Избранные и редкие материалы, выдержки и обзоры из античных, средневековых и современных авторов, путешественников и исследователей о Кипре
 
 
 
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
 
  Предыдущая Следующая  

Сергей Белозеров
Мавро может уходить

Выражаем признательность Сергею Белозерову
за любезное предоставление статьи сайту "Cyprus Explorer".
стр. 8

PDF версия этой страницы

эно тур шероховатыми, но по прошествии времени они смягчаются и придают богатому букету гармоничность и завершенность. «Reserve Shiraz» стало, безусловно, лучшим достижением нового кипрского виноделия и, получив в 2006 году «золото» Брюсселя, обрело международное признание и неплохие экспортные перспективы. Софоклис не был готов к такому успеху. Его старая винодельня оказалась слишком тесной. Он собирается переезжать и строит новую, более вместительную. К числу лучших островных вин следует отнести также три муската (на базе сорта Мускат Александрийский) – «Mosxatos» от Ayia Mavri из Килани, «Liasto» 2003–2004 года от Aes Ambelis из Калохорио Оринис и «Muscat» от Domaine Nicolaides в Аноира, а также продукцию винодельни Yiaskouris братьев Яскурис из деревушки Пахна в Красохорио, особенно из Сира, страсть Софоклиса Влассидиса к которому они разделяют в полной мере. Это «Shiraz» 2001 –2003 и «Shiraz oakaged» 2000–2004 годов. Так на острове выросло и сформировалось новое поколение виноделов. Им чужда «поточная» философия «лимассольской четверки». Но это уже и не прежние кустари, вручную возделывавшие мотыгами свои нехитрые делянки на каменистых склонах, выжимавшие из винограда сок на примитивных каменных прессах и сбраживавшие его в открытых чанах. Нынешние умеют обращаться с современным оборудованием и понимают важность и необходимость постоянного контроля за технологическими процессами и качеством продукции. Хотя чаще всего виноград для своих вин и они предпочитают выращивать сами, то только потому, что прекрасно отдают себе отчет: именно такой подход обеспечит возможность создавать понастоящему интересные вина и преломить в них безыскусный «деревенский» стиль, которым уже никого не удивить, в более утонченный вкус. Природа оказалась к ним милостивей, чем к царице из рода Птолемеев. И благодатные земли Кипра, почти круглый год согреваемые животворным солнцем, они получили в дар от рождения. Но только кропотливый труд и упорство помогут им распорядиться этой благосклонностью судьбы лучше, чем Клеопатра щедростью Цезаря и Антония. Сергей Белозеров Фото автора 53 №7 2007

PDF версия этой страницы


  Предыдущая Первая Следующая  
 
 
 
 

Новости

Ольга Дроздова рассказала, что зрители массово уходили с ее спектакля
Дроздова рассказала, что не могла понять, почему приходившие на спектакль пожилые зрительницы уходят, оставляя на сцене какие-то бумажки. Вскоре стало ясно, что это – билеты.
Более 3 млн человек следили за «Выпускным-2017» в соцсети «ВКонтакте»
Прямую трансляцию шоу-концерта «Выпускной-2017» в популярной социальной сети «ВКонтакте» посмотрели свыше 3 млн пользователей.
Режиссер Алексей Попогребский избран новым председателем Киносоюза
В Москве по итогам съезда Союза кинематографистов и профессиональных кинематографических организаций и объединений (Киносоюз) был избран новый председатель. Им стал режиссер Алексей Попогребский.
Дима Билан рассказал о дуэте с Лазаревым и желании спеть с Бузовой
Дима рассказал о дружбе и вечном противостоянии с Сергеем Лазаревым и том, как родился их звездный дуэт на премии Муз-ТВ. Поговорили и о других возможных дуэтах – например, с ведущей Ольгой Бузовой.
              Яндекс.Метрика
     

Публикации сайта «Cyprus Explorer» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено особо.
Указывать сайт «Cyprus Explorer» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.
Сайт открыт в июне 2008 г.