Избранные и редкие материалы, выдержки и обзоры из античных, средневековых и современных авторов, путешественников и исследователей о Кипре
 
 
 
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
 
  Предыдущая Следующая  

Сергей Белозеров
Мавро может уходить

Выражаем признательность Сергею Белозерову
за любезное предоставление статьи сайту "Cyprus Explorer".
стр. 8

PDF версия этой страницы

эно тур шероховатыми, но по прошествии времени они смягчаются и придают богатому букету гармоничность и завершенность. «Reserve Shiraz» стало, безусловно, лучшим достижением нового кипрского виноделия и, получив в 2006 году «золото» Брюсселя, обрело международное признание и неплохие экспортные перспективы. Софоклис не был готов к такому успеху. Его старая винодельня оказалась слишком тесной. Он собирается переезжать и строит новую, более вместительную. К числу лучших островных вин следует отнести также три муската (на базе сорта Мускат Александрийский) – «Mosxatos» от Ayia Mavri из Килани, «Liasto» 2003–2004 года от Aes Ambelis из Калохорио Оринис и «Muscat» от Domaine Nicolaides в Аноира, а также продукцию винодельни Yiaskouris братьев Яскурис из деревушки Пахна в Красохорио, особенно из Сира, страсть Софоклиса Влассидиса к которому они разделяют в полной мере. Это «Shiraz» 2001 –2003 и «Shiraz oakaged» 2000–2004 годов. Так на острове выросло и сформировалось новое поколение виноделов. Им чужда «поточная» философия «лимассольской четверки». Но это уже и не прежние кустари, вручную возделывавшие мотыгами свои нехитрые делянки на каменистых склонах, выжимавшие из винограда сок на примитивных каменных прессах и сбраживавшие его в открытых чанах. Нынешние умеют обращаться с современным оборудованием и понимают важность и необходимость постоянного контроля за технологическими процессами и качеством продукции. Хотя чаще всего виноград для своих вин и они предпочитают выращивать сами, то только потому, что прекрасно отдают себе отчет: именно такой подход обеспечит возможность создавать понастоящему интересные вина и преломить в них безыскусный «деревенский» стиль, которым уже никого не удивить, в более утонченный вкус. Природа оказалась к ним милостивей, чем к царице из рода Птолемеев. И благодатные земли Кипра, почти круглый год согреваемые животворным солнцем, они получили в дар от рождения. Но только кропотливый труд и упорство помогут им распорядиться этой благосклонностью судьбы лучше, чем Клеопатра щедростью Цезаря и Антония. Сергей Белозеров Фото автора 53 №7 2007

PDF версия этой страницы


  Предыдущая Первая Следующая  
 
 
 
 

Новости

Театр оперы и балета приглашает воронежцев на «Ночь в театре»
Все воронежцы, пришедшие на «Ночь в театре», смогут запечатлеть этап своего культурного просвещения в фотозоне — фойе будет украшена цветами и прочими декорированными элементами.
Принц не пришёл: 39-летняя женщина выйдет замуж за саму себя
Жительница Великобритании, 39-летняя Линн Голлоджи решила выйти замуж за саму себя. Женщина объяснила своё решение тем, что за все эти годы так и не встретила подходящего ей мужчину, при этом она находится в гармонии сама с собой, сообщает британское издание Mirror.
Сергей Лазарев похвастался воронежской публикой в Instagram
Музыкант назвал воронежскую публику «невероятной». 19 февраля в Event-hall Сити парка «Град» прошел концерт популярного исполнителя Сергея Лазарева. Герой «Евровидения» собрал в Воронеже полный зал и решил показать своим подпискам в Instagram собравшуюся публику.
Фильмы «Лунный свет» и «Прибытие» удостоены премии Гильдии сценаристов
Картины "Прибытие" и "Лунный свет" были удостоены премии Гильдии сценаристов, сообщает Reuters.
              Яндекс.Метрика
     

Публикации сайта «Cyprus Explorer» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено особо.
Указывать сайт «Cyprus Explorer» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.
Сайт открыт в июне 2008 г.