60    Фермерское хозяйство

Бурая латвийская порода выведена в 1882 году академиком А. Ф. Мидендорфом на основе ангельтского скота, коров местных пород и скота красной датской породы.

Животные средних размеров, живая масса 520 кг. Вымя хорошо развито, удои достигают 4900 л молока жирностью 3,9 %. Масть бурая.

Бурая латвийская уступает по молочной продуктивности черно-пестрой.

Красная степная порода выведена путем скрещивания местных южноуральских степей пород с красной ост-фрис-ляндской.

Живая масса 500—520 кг. Молочная продуктивность достигает 4500—5000 л. Для улучшения показателей поголовья целесообразно скрещивать с быками англерской и красной датской породами.

Приспособлена для разведения в степных, засушливых районах.

У животных иногда отмечаются недостатки: угловатое телосложение, пороки экстерьера, небольшая живая масса.

Йоркширская порода выведена в Шотландии (в конце XVIII века), где довольно скудные пастбища, поэтому скот неприхотлив, его содержание очень экономичное: для получения 1 л молока жирностью 4,5 % требуется всего 0,88 корм. ед.

Живая масса коров 420—500 кг, быков — 700—800 кг.

Масть красно-пестрая. У быков мощные лироподобные рога.

В Россию животных этой породы стали ввозить из Финляндии. Живая масса телок 430—450 кг, взрослых коров — 500—520 кг. Молочная продуктивность 4000— 5000 л при высокой жирности молока (4—4,4 %).

Порода скороспелая, осеменение телок возможно в возрасте 14 мес.    „