Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 286

Заготовка свинины и свиных продуктов    289

В домашних условиях для набивки фарша можно приспособить мясорубку, присоединив к ней цевку из жести (рис. 61). Диаметр цевки должен быть равен диаметру решетки мясорубки. Перед набивкой фарша из мясорубки вынуть решетку и нож, заменяя их цевкой. Кишку надеть на цевку до завязанного конца. Придерживая кишку рукой, постепенно высвободить образующийся колбасный батон.

Вязка колбасных батонов


Вареные колбасы не надо набивать туго. После набивки колбасные батоны перевязывают. Вязка колбас требует аккуратности, иначе шпагат может соскочить со скользкой оболочки либо ослабнет перевязка.

 
Новости
Виктория Бекхэм опровергла слухи о воссоздании Spice Girls
Виктория Бекхэм не подтвердила информацию о воссоединении Spice Girls.
«Нелюбовь» Звягинцева номинирована на премию Independent Spirit Awards
Картина российского режиссера Андрея Звягинцева «Нелюбовь» номинирована на американскую премию Independent Spirit Awards.
Толстой попросил проверить фильм добровольца АТО «Война ради мира»
Вице-спикер Госдумы Петр Толстой направил депутатские запросы на имя генпрокурора Юрия Чайки и главы Минкультуры Владимира Мединского с просьбой проверить фильм украинского документалиста Евгения Титаренко «Война ради мира».
Сооснователь Pixar ушел в отпуск из-за своих «неправильных поступков»
Глава мультипликационного подразделения корпорации Disney, сотрудник компании Pixar Джон Лассетер ушел в отпуск на шесть месяцев из-за "неправильных поступков", но не сообщил конкретно, в чем провинился.
              Яндекс.Метрика
     
 
.