Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 286

Заготовка свинины и свиных продуктов    289

В домашних условиях для набивки фарша можно приспособить мясорубку, присоединив к ней цевку из жести (рис. 61). Диаметр цевки должен быть равен диаметру решетки мясорубки. Перед набивкой фарша из мясорубки вынуть решетку и нож, заменяя их цевкой. Кишку надеть на цевку до завязанного конца. Придерживая кишку рукой, постепенно высвободить образующийся колбасный батон.

Вязка колбасных батонов


Вареные колбасы не надо набивать туго. После набивки колбасные батоны перевязывают. Вязка колбас требует аккуратности, иначе шпагат может соскочить со скользкой оболочки либо ослабнет перевязка.

 
Новости
Лидером проката в России стал фильм «Лед»
Фильм «Лед» бьет рекорды отечественного кинопроката, за прошедшие выходные он собрал 451,9 млн рублей.
Актриса Сильвия Хукс сыграет звезду фильма «Эммануэль»
Известная актриса Сильвия Хукс примерит на себя роль Сильвии Кристель, которая прославилась ролями в фильмах об Эммануэль.
Видео баттла между Гуфом и Птахой набрало более 1,7 млн просмотров
Видеозапись рэп-баттла между участниками некогда известной группы Centr Гуфом (Алексеем Долматовым) и Птахой (Давидом Нуриевым) набрала с момента публикации 18 февраля уже более 1,7 млн просмотров.
«Три билборда на границе Эббинга» разглядели за океаном
Британские киноакадемики выбрали «Три билборда» лучшим фильмом года, а также выдающимся британским фильмом года (победу в этой номинации картине с абсолютно американским названием и содержанием обеспечило совместное производство Великобритании и США).
              Яндекс.Метрика
     
 
.