Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 106

Хранение овощей    109

После уборки овощи обязательно сортируют на 3 группы: без повреждений (для длительного хранения); с незначительными повреждениями (для непродолжительного хранения); нестандартная продукция (для немедленного потребления и переработки). Перед закладкой на хранение овощи обсушивают, не допуская их подвя-ливания. Картофель нуждается в лечебном периоде.

Условия хранения

Для каждого вида продукции разработаны оптимальные режимы. Температуру и влажность воздуха в хранилищах измеряют психрометром Августа. В небольших подвалах его размещают в средней части прохода, на высоте 1,5 м от пола. В погребах и хранилищах, удаленных от жилища, должно быть 4-5 таких приборов. Их располагают в середине, в конце (на расстоянии 1 м от пола) и под коньком помещения..

Осенью, когда температура воздуха в овощехранилище повышается, на ночь, для создания сквозняка, открывают все окна, вытяжные трубы, люки, двери, а днем их закрывают, чтобы сохранить холод. Иногда в погребах отмечается высокая влажность. Ее признаками служат спертый воздух, ощущение сырости, появление плесени, а также концентрация влаги на стела-жах и ящиках.

Чтобы понизить чрезмерную влажность воздуха, одновременно открывают двери и отдушины. Можно поставить в помещение ящик с негашеной известью, солью или древесным углем — эти материалы впитывают воду.

При похолоданиях утепляют крышу. С декабря, в начале зимы наступает опасность промерзания хра




 
Новости
Сандра Баллок сыграет в экранизации комикса Марка Миллара
Компания Netflix приобрела права на экранизацию этой графической новеллы в 2017 году. Сандра Баллок, как и сам Миллар, также выступит одним из продюсеров экранизации.
Кинорежиссёр Йонас Мекас скончался в США на 97-м году жизни
В 2017 году президент Литвы Валдас Адамкус «в виде исключения, руководствуясь статьями Конституции Литвы» присвоил гражданство кинорежиссеру литовского происхождения из США Йонасу Мекасу.
Умерла лектор-музыковед Московской филармонии Светлана Виноградова
Заслуженный деятель искусств России, ведущий лектор-музыковед Московской филармонии Светлана Виноградова умерла на 93-м году жизни. Об этом сообщает пресс-служба культурного учреждения. Виноградовой не стало 23 января.
Букмекеры рассказали о шансах номинантов на «Оскар»
Авторитетная австралийская букмекерская компания bwin поведала о шансах номинантов на самую престижную мировую кинопремию "Оскар". Самый большой шанс получить заветную статуэтку за лучший фильм года у картины Альфонсо Куарона "Рома".
              Яндекс.Метрика
     
 
.