Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 106

Хранение овощей    109

После уборки овощи обязательно сортируют на 3 группы: без повреждений (для длительного хранения); с незначительными повреждениями (для непродолжительного хранения); нестандартная продукция (для немедленного потребления и переработки). Перед закладкой на хранение овощи обсушивают, не допуская их подвя-ливания. Картофель нуждается в лечебном периоде.

Условия хранения

Для каждого вида продукции разработаны оптимальные режимы. Температуру и влажность воздуха в хранилищах измеряют психрометром Августа. В небольших подвалах его размещают в средней части прохода, на высоте 1,5 м от пола. В погребах и хранилищах, удаленных от жилища, должно быть 4-5 таких приборов. Их располагают в середине, в конце (на расстоянии 1 м от пола) и под коньком помещения..

Осенью, когда температура воздуха в овощехранилище повышается, на ночь, для создания сквозняка, открывают все окна, вытяжные трубы, люки, двери, а днем их закрывают, чтобы сохранить холод. Иногда в погребах отмечается высокая влажность. Ее признаками служат спертый воздух, ощущение сырости, появление плесени, а также концентрация влаги на стела-жах и ящиках.

Чтобы понизить чрезмерную влажность воздуха, одновременно открывают двери и отдушины. Можно поставить в помещение ящик с негашеной известью, солью или древесным углем — эти материалы впитывают воду.

При похолоданиях утепляют крышу. С декабря, в начале зимы наступает опасность промерзания хра




 
Новости
На телеканале «Интер» пройдет третья внеплановая проверка
Как заявляет на своей страничке Facebook Сергей Костинский, член совета, причинной данной проверки является тот факт, что телеканал транслировал советские фильмы.
«Пионер» оштрафовали еще на 180 тыс. руб. за «Смерть Сталина»
По словам Тая, в суде посчитали, что "Пионер" совершил три административных нарушения по ч. 1 ст. 14.58 КоАП, которая предусматривает штраф от 50 до 100 тыс. руб. Как стало известно 13 февраля, суд также оштрафовал "Пионер" на 80 тыс. руб. за показ без прокатного удостоверения фильма "Диван Сталина" с Жераром Депардье в главной роли.
YouTube насильно отписывает пользователей от музыкальных каналов
YouTube насильно отписывает пользователей от музыкальных каналов, автоматически подключая аккаунты к официальным страницам артистов.
Песков прокомментировал слова Серебрякова о национальной идее России
Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков прокомментировал слова актера Алексея Серебрякова, который ранее заявил о том, что национальная идея России заключается "в силе, наглости и хамстве".
              Яндекс.Метрика
     
 
.