Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 106

Хранение овощей    109

После уборки овощи обязательно сортируют на 3 группы: без повреждений (для длительного хранения); с незначительными повреждениями (для непродолжительного хранения); нестандартная продукция (для немедленного потребления и переработки). Перед закладкой на хранение овощи обсушивают, не допуская их подвя-ливания. Картофель нуждается в лечебном периоде.

Условия хранения

Для каждого вида продукции разработаны оптимальные режимы. Температуру и влажность воздуха в хранилищах измеряют психрометром Августа. В небольших подвалах его размещают в средней части прохода, на высоте 1,5 м от пола. В погребах и хранилищах, удаленных от жилища, должно быть 4-5 таких приборов. Их располагают в середине, в конце (на расстоянии 1 м от пола) и под коньком помещения..

Осенью, когда температура воздуха в овощехранилище повышается, на ночь, для создания сквозняка, открывают все окна, вытяжные трубы, люки, двери, а днем их закрывают, чтобы сохранить холод. Иногда в погребах отмечается высокая влажность. Ее признаками служат спертый воздух, ощущение сырости, появление плесени, а также концентрация влаги на стела-жах и ящиках.

Чтобы понизить чрезмерную влажность воздуха, одновременно открывают двери и отдушины. Можно поставить в помещение ящик с негашеной известью, солью или древесным углем — эти материалы впитывают воду.

При похолоданиях утепляют крышу. С декабря, в начале зимы наступает опасность промерзания хра




 
Новости
Леша Свик опубликовал клип на песню «Малиновый свет»
Хип-хоп и рэп исполнитель Алексей Норкитович, известный по псевдониму Леша Свик, выпустил клип на известный трек «Малиновый свет».
Группа Metallica выступит в Москве летом 2019 года
Американская рок-группа Metallica выступит в Москве в июле 2019 года.
Монсеррат Кабалье госпитализирована
85-летняя испанская оперная певица Монсеррат Кабалье попала в одну из больниц Барселоны.
В Японии впервые исполнят произведения композитора Василенко
Проект "Япония-Россия: музыкальный мост" существует уже пять лет, хотя начинался как одноразовое мероприятие, в котором исполняются произведения японских и российских композиторов, принимают участие российские и японские музыканты.
              Яндекс.Метрика
     
 
.