Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 106

Хранение овощей    109

После уборки овощи обязательно сортируют на 3 группы: без повреждений (для длительного хранения); с незначительными повреждениями (для непродолжительного хранения); нестандартная продукция (для немедленного потребления и переработки). Перед закладкой на хранение овощи обсушивают, не допуская их подвя-ливания. Картофель нуждается в лечебном периоде.

Условия хранения

Для каждого вида продукции разработаны оптимальные режимы. Температуру и влажность воздуха в хранилищах измеряют психрометром Августа. В небольших подвалах его размещают в средней части прохода, на высоте 1,5 м от пола. В погребах и хранилищах, удаленных от жилища, должно быть 4-5 таких приборов. Их располагают в середине, в конце (на расстоянии 1 м от пола) и под коньком помещения..

Осенью, когда температура воздуха в овощехранилище повышается, на ночь, для создания сквозняка, открывают все окна, вытяжные трубы, люки, двери, а днем их закрывают, чтобы сохранить холод. Иногда в погребах отмечается высокая влажность. Ее признаками служат спертый воздух, ощущение сырости, появление плесени, а также концентрация влаги на стела-жах и ящиках.

Чтобы понизить чрезмерную влажность воздуха, одновременно открывают двери и отдушины. Можно поставить в помещение ящик с негашеной известью, солью или древесным углем — эти материалы впитывают воду.

При похолоданиях утепляют крышу. С декабря, в начале зимы наступает опасность промерзания хра




Новости
Михалков рассказал, каким праздником была работа с Алексеем Петренко
Актер Алексей Петренко был великим, гениальным артистом, мощного темперамента и бесстрашия, работа с ним была праздником, отметил в связи с его кончиной режиссер, глава Союза кинематографистов России Никита Михалков. Петренко скончался в Москве после тяжелой болезни 22 февраля на 79-м году жизни.
В театре «Школа современной пьесы» назвали Петренко выдающимся актером
Алексей Петренко был выдающимся актером — и комедийным, и трагедийным, заявил РИА Новости художественный руководитель театра "Школа современной пьесы" Иосиф Райхельгауз. Алексей Васильевич Петренко скончался в Москве после тяжелой болезни 22 февраля на 79-м году жизни.
Бывшая чемпионка UFC Ронда Роузи снимется в сериале «Слепая зона»
Бывшая чемпионка Абсолютного бойцовского чемпионата (UFC) Ронда Роузи снимется в сериале «Слепая зона» . Она сыграет роль заключенной Девон Пенберти, которая сидит за перевозку оружия через границы штатов. В мае выйдет 20-й эпизод сериала с ее участием на телеканале NBC.
Эксперты составили ТОП-10 «мужских» фильмов к 23 февраля
Первым для просмотра значится фильм "Мы из будущего". Шедевр, который вы видели неоднократно, стоит пересмотреть еще раз. Далее по списку - "Охота на пиранью" с Евгением Мироновым в главной роли.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика