Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 118

Хранение овощей    121

ратура в траншеях понижается до 0°С, их засыпают снегом (80-100 см), навозом или опилками (20-25 см).

После закладки овощей на хранение ежедневно наблюдают температуру и контролируют при помощи буртовых термометров. В начальный период хранения температура в траншеях составляет 6-7°С, затем она снижается до 1-2°С. На таком уровне ее и надо поддерживать.

Овощи и картофель можно сохранить в буртах или траншеях до июня—июля. Для этого в конце зимы их засыпают снегом, который затем утрамбовывают и накрывают слоем опилок.

Ямы. Таким способом на песчаных почвах обычно хранят капусту, морковь и свеклу. В яму (шириной и глубиной около 1 м) в 1-2 ряда кочаны укладывают кочерыгой вверх и присыпают. Во избежание заболеваний они не должны соприкасаться друг с другом. По середине ямы через каждые 5 м устанавливают вентиляционные трубы, которые можно открывать и закрывать при помощи задвижки. Сверху кочаны или корнеплоды закрывают бумагой, затем присыпают песком, укрывают торфом либо соломой, а зимой — снегом.

Наземный способ. Это наиболее простой способ хранения капусты. На ровную площадку ставят жерди в виде треугольника (длина каждой стороны — 50 см). Затем на поверхность земли насыпают хвою (для предохранения кочанов от мышей и крыс) и в три ряда укладывают капусту между жердями (на конус). Если сооружение длинное, то через каждые 5 м ставят трубу-отдушину. Сверху кочаны покрывают тонким слоем хвои, затем соломой или сухой осокой, а потом песком (25 см), опилками или торфом (менее




 
Новости
60 лет исполняется актеру Кайлу Маклахлену
Голливудский актер Кайл Маклахлен принимает поздравления с юбилеем. Широкую популярность ему принесла роль специального агента ФБР Дейла Купера в телесериале Дэвида Линча "Твин Пикс". Случай выбора Кайлом Маклахленом профессии в какой-то степени необычен.
Умер актер из «Клана Сопрано» Винни Велла
Отмечается, что прощание и похороны актера состоятся в Нью-Йорке в понедельник, 25 февраля. Винни Велла родился 11 января 1947 года в Нью-Йорке. Он сыграл в таких фильмах, как «Казино», «Ирландец», «Кофе и сигареты», «Пес-призрак: Путь самурая», а также в сериалах «Клан Сопрано» и «Закон и порядок».
В Якутии готовят свой «Оскар» для создателей «Игры престолов»
Акцию «Оскар» для создателей «Игры престолов» организовала команда «Оскар для Лео», которая ранее изготовила статуэтку для голливудского актера Леонардо Ди Каприо.
Семья Майкла Джексона подала иск на $100 млн против телеканала HBO
Родственники Майкла Джексона подготовили иск на сумму в $100 млн против телеканала HBO. Последний дал разрешение на трансляцию документальной ленты «Покидая Нэверленд», раскрывающую новые обвинения против легендарного музыканта.
              Яндекс.Метрика
     
 
.