Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 118

Хранение овощей    121

ратура в траншеях понижается до 0°С, их засыпают снегом (80-100 см), навозом или опилками (20-25 см).

После закладки овощей на хранение ежедневно наблюдают температуру и контролируют при помощи буртовых термометров. В начальный период хранения температура в траншеях составляет 6-7°С, затем она снижается до 1-2°С. На таком уровне ее и надо поддерживать.

Овощи и картофель можно сохранить в буртах или траншеях до июня—июля. Для этого в конце зимы их засыпают снегом, который затем утрамбовывают и накрывают слоем опилок.

Ямы. Таким способом на песчаных почвах обычно хранят капусту, морковь и свеклу. В яму (шириной и глубиной около 1 м) в 1-2 ряда кочаны укладывают кочерыгой вверх и присыпают. Во избежание заболеваний они не должны соприкасаться друг с другом. По середине ямы через каждые 5 м устанавливают вентиляционные трубы, которые можно открывать и закрывать при помощи задвижки. Сверху кочаны или корнеплоды закрывают бумагой, затем присыпают песком, укрывают торфом либо соломой, а зимой — снегом.

Наземный способ. Это наиболее простой способ хранения капусты. На ровную площадку ставят жерди в виде треугольника (длина каждой стороны — 50 см). Затем на поверхность земли насыпают хвою (для предохранения кочанов от мышей и крыс) и в три ряда укладывают капусту между жердями (на конус). Если сооружение длинное, то через каждые 5 м ставят трубу-отдушину. Сверху кочаны покрывают тонким слоем хвои, затем соломой или сухой осокой, а потом песком (25 см), опилками или торфом (менее




 
Новости
Путин поздравил Юрия Николаева с юбилеем
Народный артист России, телеведущий Юрий Николаев отмечает свое 70-летие. Владимир Путин поздравил с 70-летием хорошо известного телеведущего Юрия Николаева. Поздравительная телеграмма была опубликована на сайте Кремля.
В Лондоне состоялась премьера спектакля по пьесе Вырыпаева
Последний состоится 16 декабря. Также его немного смущают дневные показы, потому что, на его взгляд, те спектакли, которые проходят ближе к ночи более энергоемки, благодаря публике.
В Нью-Йорке состоялась неделя российского кино
Напомним, неделя российского кинематографа в Нью-Йорке вновь стала ежегодной, планируется также значительное расширение географии фестиваля, в будущем он будет проходить и в других городах США.
Поперечный снялся в фильме, а Монеточка сделала для него саундтрек
Вышел трейлер нового российского фильма «Зона комфорта», в котором главным героем стал популярный блогер и стренд-ап комик Данила Поперечный. В фильме, в котором снялся блогер, можно услышать песню певицы Монеточки «Козырный туз».
              Яндекс.Метрика
     
 
.