Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 118

Хранение овощей    121

ратура в траншеях понижается до 0°С, их засыпают снегом (80-100 см), навозом или опилками (20-25 см).

После закладки овощей на хранение ежедневно наблюдают температуру и контролируют при помощи буртовых термометров. В начальный период хранения температура в траншеях составляет 6-7°С, затем она снижается до 1-2°С. На таком уровне ее и надо поддерживать.

Овощи и картофель можно сохранить в буртах или траншеях до июня—июля. Для этого в конце зимы их засыпают снегом, который затем утрамбовывают и накрывают слоем опилок.

Ямы. Таким способом на песчаных почвах обычно хранят капусту, морковь и свеклу. В яму (шириной и глубиной около 1 м) в 1-2 ряда кочаны укладывают кочерыгой вверх и присыпают. Во избежание заболеваний они не должны соприкасаться друг с другом. По середине ямы через каждые 5 м устанавливают вентиляционные трубы, которые можно открывать и закрывать при помощи задвижки. Сверху кочаны или корнеплоды закрывают бумагой, затем присыпают песком, укрывают торфом либо соломой, а зимой — снегом.

Наземный способ. Это наиболее простой способ хранения капусты. На ровную площадку ставят жерди в виде треугольника (длина каждой стороны — 50 см). Затем на поверхность земли насыпают хвою (для предохранения кочанов от мышей и крыс) и в три ряда укладывают капусту между жердями (на конус). Если сооружение длинное, то через каждые 5 м ставят трубу-отдушину. Сверху кочаны покрывают тонким слоем хвои, затем соломой или сухой осокой, а потом песком (25 см), опилками или торфом (менее




Новости
Волгоградцев приглашают посетить «Масленичный разгуляй»
Музей-заповедник «Старая Сарепта» приглашает волгоградцев посетить «Масленичный разгуляй» в Красноармейском районе города.
Инженер Сьюзан Фаулер рассказала о сексуальных домогательствах в Uber
Работник компании Uber Сьюзан Фаулер уволилась в декабре. Инженер рассказала в своём блоге о сексуальных домогательствах и бездействии руководства на её заявления. Сексуальные домогательства Сьюзан Фаулер ощутила на себе в первый же день работы.
Театр оперы и балета приглашает воронежцев на «Ночь в театре»
Все воронежцы, пришедшие на «Ночь в театре», смогут запечатлеть этап своего культурного просвещения в фотозоне — фойе будет украшена цветами и прочими декорированными элементами.
Разочаровавшаяся в мужчинах британка выйдет замуж за саму себя
Жительница Ротерема Линн Голлоджи отчаялась встретить свою вторую половинку и решила выйти замуж за саму себя. 39-летняя британка заявила, что не дождалась «того самого» и разочаровалась в представителях противоположного пола.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика