208    Огород на зависть всем

Уход. Почву содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Рыхлят неглубоко. Хорошие результаты дает мульчирование органическими материалами: сохраняется влага, почва остается рыхлой, после дождя на ней не появляется твердая корочка. Если мульчирование не делается, то почву систематически рыхлят, а культуру пропалывают.

Важный прием ухода за цветной капустой — прите-нение от солнечного света. В результате головки распадаются на составные части, сохраняется их белизна.

Над грядкой устанавливают каркас и накрывают его пленкой, что способствует быстрому и дружному появлению всходов и защищает посевы от капустной мухи. При повышении температуры до 22°С и с появлением

3-4    настоящих листьев пленку снимают или через каждые 5 см прорезают в ней отверстия диаметром 0,5 см.

Особенность ухода за растениями заключается в том, чтобы сохранить белизну головок. Под влиянием прямых солнечных лучей они желтеют, рассыпаются, теряют вкусовые качества. В начале завязывания головок их укутывают, надламывая 2-3 листа.

Полив. Обильные и регулярные поливы (2 раза в неделю) играют важную роль. За время вегетации

4—5    раз необходимо устраивать генеральные поли

вы: 20 л воды на 1 м². Кроме того, нельзя допускать пересыхания почвы.    -

Цветная капуста не выносит перегрева: в жару при недостатке влаги листовой аппарат не формируется и головки не образуются, поэтому необходим регулярный освежающий полив дождеванием, особенно в период нарастания листьев.

Подкормки. В течение вегетационного периода растения 1-2 раза подкармливают раствором коровяка