Зеленые и пряные культуры    287

ные, листья — длиной до 75 см. Их используют вместо щавеля для салатов и супов. Хороший корм для домашних животных и птиц. Урожайность — до 30 кг/м².

Выращивание. Сроки и схема посева. Шпинат сажают на грядах 3-строчным способом с расстоянием между строками 30-33 см.

Норма посева при ленточном способе — 30 г, при сплошном, на суглинистых почвах, — 40, на супесчаных — 60 г на 1 м².

Шпинат высевают в несколько сроков: в средней полосе — 10-20 августа (£тем, чтобы растения ушли под зиму хорошо укоренившимися, тогда весной они выходят из-под снега почти готовыми к уборке), подзимний посев и ранневесенний.

Всходы появляются на 8-12-е сут, на 18-25-е образуются 8-10 листьев: шпинат готов к уборке (иначе начинает вытягиваться стебель).

Культуру высевают рядами (ширина междурядий — 20 см) и заделывают на глубину 1-2 см.

Уход. Заключается в прополках и рыхлении междурядий.

Полив. При достаточной влажности у шпината развиваются крупные сочные листья. Полив проводят каждую неделю из расчета 20 л воды на 1 м².

Подкормки. Растения подкармливают аммиачной селитрой 10 г на 1 м².

Типичные ошибки. При чрезмерных поливах в холодную погодушпинатпоражаетсякорневымигнилямижорничернеют иотмирают. Первый симптомболезнивзрослыхрастений— привядание листьев в солнечные дни. При нарушении агротехникиразвиваетсянеменееопаснаяболезнъ—ложная мучнистаяроса.

Еще одна распространенная ошибка — несвоевременное