Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 2

ОТ СОСТАВИТЕЛЯ

Фрукты, ягоды, овощи, грибы, зелень — всех богатств щедрой природы не перечислить! Как заботливая мать, она наделила эти продукты множеством питательных веществ и витаминов. Каждый знает: чем больше овощей и фруктов в рационе человека, тем лучше для его здоровья. Ведь овощи — настоящая кладовая витаминов и полезных веществ для нашего организма, а значит, залог здоровья, бодрости и силы. Единственное,

о чем осталось подумать нам с вами, — это то, как сохранить эти дары, чтобы они приносили пользу круглый год и способствовали укреплению здоровья.

Не секрет, что некоторые неприхотливые овощи и фрукты могут всю зиму пролежать в прохладном месте, будь то холодильник или погреб, и при этом не потерять своих вкусовых и питательных свойств. Но есть и такие, которые без дополнительной обработки сохранить не удастся. Вот здесь нам на помощь и приходят секреты и рецепты заготовок, проверенные многими поколениями рачительных хозяек.

Способы хранения овощей, при которых вкусовые качества и питательные вещества практически не изменяются, столетиями используются хозяйками для консервирования. Это соление, квашение и мочение, маринование, заготовки с сахаром и без, вяление и копчение, сушение и замораживание.

С помощью наших рекомендаций вы научитесь:

•    солить и мариновать овощи, грибы и фрукты;    

•    готовить варенье, джем, повидло, пастилу, цукаты, соки,

пюре, компоты;    

•    готовить консервы и коптить мясо и птицу;

Новости
В Южной Корее покажут полнометражных «Смешариков»
Первые серии мультфильма вышли 13 лет назад. В 2008 году мультсериал показали на американском телеканале. "Смешарики" переведены на 15 языков.
Продюсеру и каскадёру Александру Иншакову исполняется 70 лет
Сегодня, 23 января, Александру Иншакову исполнилось 70 лет. О планах на празднование юбилея известный российский каскадер и продюсер поделился с журналистами. Александр Иншаков пока не знает с кем, где и каким образом отпразднует день своего 70-летия.
Канье Уэст продолжит прерванный из-за нервного срыва гастрольный тур
Напомним, у исполнителя произошел нервный срыв, его госпитализировали в больницу Лос-Анджелеса, но сейчас он чувствует себя намного лучше. Как сообщает NME со ссылкой на источник, близкий к окружению музыканта, он отправится с гастролями Европу, так как планирует завершить свой тур.
Юко Хасэгава назначена куратором VII Московской международной биеннале
Юко Хасэгава назначена куратором VII Московской международной биеннале Сегодня на пресс-конференции в Москве было объявлено, что Юко Хасэгава теперь возглавит VII Московскую международную биеннале.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика