Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 2

ОТ СОСТАВИТЕЛЯ

Фрукты, ягоды, овощи, грибы, зелень — всех богатств щедрой природы не перечислить! Как заботливая мать, она наделила эти продукты множеством питательных веществ и витаминов. Каждый знает: чем больше овощей и фруктов в рационе человека, тем лучше для его здоровья. Ведь овощи — настоящая кладовая витаминов и полезных веществ для нашего организма, а значит, залог здоровья, бодрости и силы. Единственное,

о чем осталось подумать нам с вами, — это то, как сохранить эти дары, чтобы они приносили пользу круглый год и способствовали укреплению здоровья.

Не секрет, что некоторые неприхотливые овощи и фрукты могут всю зиму пролежать в прохладном месте, будь то холодильник или погреб, и при этом не потерять своих вкусовых и питательных свойств. Но есть и такие, которые без дополнительной обработки сохранить не удастся. Вот здесь нам на помощь и приходят секреты и рецепты заготовок, проверенные многими поколениями рачительных хозяек.

Способы хранения овощей, при которых вкусовые качества и питательные вещества практически не изменяются, столетиями используются хозяйками для консервирования. Это соление, квашение и мочение, маринование, заготовки с сахаром и без, вяление и копчение, сушение и замораживание.

С помощью наших рекомендаций вы научитесь:

•    солить и мариновать овощи, грибы и фрукты;    

•    готовить варенье, джем, повидло, пастилу, цукаты, соки,

пюре, компоты;    

•    готовить консервы и коптить мясо и птицу;

 
Новости
Netflix: Сериал «Блеск» продлен на третий сезон
Сериал "Блеск" (Glow) был продлен на третий сезон — пишет издание Variety, ссылающееся на официальных представителей популярного стримингового сервиса Netflix.
Стали известны обладатели премии MTV Video Music Awards
Стали известны обладатели премии MTV Video Music Awards.
Стартовали съемки шестого сезона сериала «Бруклин 9-9»
Канал NBC сообщил о старте съемок шестого сезона популярного сериала "Бруклин 9-9".
Сергей Маковецкий сыграет профессора
Кинокомпания, которая осенью начнет съемки фильма в Лаишевском районе Татарстана утвердила актеров на главные роли в новом проекте телеканала «Россия 1». Профессора казанского университета Лейбе сыграет Сергей Маковецкий, Евгений Морозов – красноармейца Игнатова.
              Яндекс.Метрика
     
 
.