Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 2

ОТ СОСТАВИТЕЛЯ

Фрукты, ягоды, овощи, грибы, зелень — всех богатств щедрой природы не перечислить! Как заботливая мать, она наделила эти продукты множеством питательных веществ и витаминов. Каждый знает: чем больше овощей и фруктов в рационе человека, тем лучше для его здоровья. Ведь овощи — настоящая кладовая витаминов и полезных веществ для нашего организма, а значит, залог здоровья, бодрости и силы. Единственное,

о чем осталось подумать нам с вами, — это то, как сохранить эти дары, чтобы они приносили пользу круглый год и способствовали укреплению здоровья.

Не секрет, что некоторые неприхотливые овощи и фрукты могут всю зиму пролежать в прохладном месте, будь то холодильник или погреб, и при этом не потерять своих вкусовых и питательных свойств. Но есть и такие, которые без дополнительной обработки сохранить не удастся. Вот здесь нам на помощь и приходят секреты и рецепты заготовок, проверенные многими поколениями рачительных хозяек.

Способы хранения овощей, при которых вкусовые качества и питательные вещества практически не изменяются, столетиями используются хозяйками для консервирования. Это соление, квашение и мочение, маринование, заготовки с сахаром и без, вяление и копчение, сушение и замораживание.

С помощью наших рекомендаций вы научитесь:

•    солить и мариновать овощи, грибы и фрукты;    

•    готовить варенье, джем, повидло, пастилу, цукаты, соки,

пюре, компоты;    

•    готовить консервы и коптить мясо и птицу;

Новости
Диана Арбенина и Юрий Башмет выступили на фестивале в Сочи
X Зимний международный фестиваль искусств стартовал в Сочи 17 февраля показом спектакля "Не покидай свою планету" по мотивам сказки Антуана де Сент-Экзюпери в исполнении актера Константина Хабенского и камерного ансамбля "Солисты Москвы" под управлением Юрия Башмета.
Оглашена стоимость билетов на прощальный концерт Aerosmith
В интернете появились данные о стоимости билетов на прощальный концерт рок-группы Aerosmith. Мероприятие осуществится 20 мая 2017 года в концертном холле Black Sea Arena в Шекветили.
Ростовский режиссер ищет актеров для съемок фильма по «Сталкеру»
Ростовский режиссер ищет актеров для съемок фильма по "Сталкеру" Максим Фащенко планирует снимать короткометражку Ростов-на-Дону, 25 февраля.
«Бэтмен против Супермена» получил «Золотую малину» в трех номинациях
Картина "Бэтмен против Супермена: На заре справедливости" получила антипремию "Золотая малина" сразу в трех номинациях.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика