Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 15

18

Абрикосы. Плоды абрикосов богаты пектиновыми веществами, содержат сахарозу, фруктозу, глюкозу. Из витаминов в них преобладают каротин, витамин С. Также содержатся витамины В1? В2, PP. В абрикосах больше, чем в других фруктах, калия, который положительно влияет на сердечную мышцу.

Абрикосы стимулируют процесс роста удетей. Полезны при нарушении функций центральной нервной системы, поражениях кожи и слизистой оболочки глаз, при недостатке в организме витамина А. Способствуют укреплению иммунитета, снижают варикозное расширение вен, помогают при запорах и геморрое. Их также включают в рацион при анемии и гипертонии.

Из абрикосов можно готовить прекрасные компоты, соки, варенья, а также сушеные плоды. Для соков рекомендуется отбирать спелые, сочные плоды. Для варенья — спелые, но не размягченные плоды. Для компотов и сушки пригодны лишь хорошо созревшие плоды.

Сливы. В плодах сливы содержатся витамины группы В, каротин, органические, дубильные и красящие вещества.

Слива полезна как в свежем, так и в переработанном виде при атеросклерозе, болезнях почек, при ревматизме и подагре. Слива также обладает легким слабительным эффектом. Она снижает кислотность желудочного сока, поэтому рекомендуется при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите.

Для приготовления компотов пригодны сорта с мясистой мякотью, небольшой косточкой. Джем можно варить из плодов любых сортов, но обязательно зрелых. Сок также рекомендуется отжимать из зрелых слив. Мармелад можно готовить из плодов, которые не пригодны для приготовления компотов, соков и джема.

Алыча. Плоды алычи бывают разной окраски. Вкус плодов — от сладкого до кислого.

Плоды алычи содержат органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, витамин С, каротин. Алыча рекомен

 
Новости
Том Харди показал главного злодея второй части «Венома»
Актер показал главного злодея картины Клетуса Кэссиди, роль которого исполнил Вуди Харрельсон. В первой части в сцене после титров его показали в тюремной камере. На снимке Тома Харди антагонист надел костюм и сменил прическу.
Сериал «Филатов» про гениального доктора вышел на СТС
Сериал «Филатов» с Федором Бондарчуком в главной роли вышел на канале СТС, лента обещает стать успешной, благодаря актёрскому составу и интересному сюжету. Действие сериала разворачивается в медицинском центре, где первоклассный гинеколог Филатов работает вместе со своей супругой.
Видео со съемок новой «Матрицы» попало в Сеть
В Сан-Франциско проходят съемки новой части нашумевшего фильма «Матрица». В этот раз за съемочным процессом фильма «Матрица 4» смогли наблюдать жители американского мегаполиса, ведь знаменитый «полет Нео» снимали среди высоток Сан-Франциско.
В Китае из-за коронавируса отменили премьеру нового фильма про Бонда
В Пекине из-за вспышки коронавируса отменили запланированную на апрель премьеру 25-го фильма про Джеймса Бонда «Не время умирать». Также отменён масштабный рекламный тур по стране в поддержку проекта.
              Яндекс.Метрика
     
 
.