Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 15

18

Абрикосы. Плоды абрикосов богаты пектиновыми веществами, содержат сахарозу, фруктозу, глюкозу. Из витаминов в них преобладают каротин, витамин С. Также содержатся витамины В1? В2, PP. В абрикосах больше, чем в других фруктах, калия, который положительно влияет на сердечную мышцу.

Абрикосы стимулируют процесс роста удетей. Полезны при нарушении функций центральной нервной системы, поражениях кожи и слизистой оболочки глаз, при недостатке в организме витамина А. Способствуют укреплению иммунитета, снижают варикозное расширение вен, помогают при запорах и геморрое. Их также включают в рацион при анемии и гипертонии.

Из абрикосов можно готовить прекрасные компоты, соки, варенья, а также сушеные плоды. Для соков рекомендуется отбирать спелые, сочные плоды. Для варенья — спелые, но не размягченные плоды. Для компотов и сушки пригодны лишь хорошо созревшие плоды.

Сливы. В плодах сливы содержатся витамины группы В, каротин, органические, дубильные и красящие вещества.

Слива полезна как в свежем, так и в переработанном виде при атеросклерозе, болезнях почек, при ревматизме и подагре. Слива также обладает легким слабительным эффектом. Она снижает кислотность желудочного сока, поэтому рекомендуется при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите.

Для приготовления компотов пригодны сорта с мясистой мякотью, небольшой косточкой. Джем можно варить из плодов любых сортов, но обязательно зрелых. Сок также рекомендуется отжимать из зрелых слив. Мармелад можно готовить из плодов, которые не пригодны для приготовления компотов, соков и джема.

Алыча. Плоды алычи бывают разной окраски. Вкус плодов — от сладкого до кислого.

Плоды алычи содержат органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, витамин С, каротин. Алыча рекомен

Новости
Илзе Лиепа: Спорт и балет спасают детей от соблазнов
26 января на экраны кинотеатров выходит анимационный фильм «Балерина» о маленькой сироте из приюта, которая мечтает стать знаменитой танцовщицей. Дело происходит в сказочно красивом Париже в 1884 году. Одного из ключевых персонажей - наставницу девочки - озвучила Илзе Лиепа.
В Рязани выходит в прокат знаменитый «интерактивный фильм»
Кинотеатр "Люксор" покажет жителям Рязани нашумевший кинобесцеллер "Ночная игра". С помощью технологии CtrlMovie и специальной программы для смартфонов зрители в зале сами вольны выбрать, как поступить экранным героям. Зритель, таким образом, полностью погружается в сюжет и влияет на концовку.
Режиссёр Джэймс Кэмерон снимет сериал об истории научной фантастики
Режиссёр Джеймс Кэмерон работает над документальным сериалом, который расскажет факты из истории научной фантастики. Как сообщил сам создатель, сериал будет называться "История о научной фантастике Джеймса Кэмерона", он может выйти на телеэкраны уже в следующем году.
Театр в разрезе
Посетители выставки увидят в миниатюре и в разрезе Мариинку, МХАТ, Ленком, который изначально был Купеческим клубом. А эскизы и чертежи позволят узнать, как мог бы выглядеть Театр Станиславского и Немировича-Данченко в представлении художников Власова и Гинзбурга.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика