Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 17

20

пы В, минеральные вещества. Черешня особенно показана при малокровии, известна она и как мягкое слабительное средство при хронических запорах, вызванных недостаточной двигательной активностью кишечника.

Сок из черешни улучшает пищеварение, полезен при ревматизме. Для улучшения вкуса в него можно добавлять мед или сок цитрусовых.

Черешня — прекрасное сырье для консервирования, особенно для компотов, которые получаются очень вкусными и красивыми.

Шиповник. Плоды шиповника — известное пищевое лекарственное сырье.

По содержанию витаминов С и Р шиповник превосходит все плодовые и ягодные растения. В нем также много витаминов (В, В3, В9, РР, Е, К) и Сахаров. Кроме того, плоды содержат яблочную, лимонную, фумаровую и янтарную кислоты, пектины, минеральные вещества (калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, цинк, медь).

В пищу годятся только плоды, очищенные от семян. Их очистка — дело трудоемкое, так как для этого каждый плод нужно разрезать вдоль и выскрести содержимое. Работа долгая, малоприятная, лучше всего ее выполнять в перчатках, поскольку волоски, которыми как бы окутаны семена, вызывают раздражение кожи рук.

Для изготовления сока, мармелада и повидла используют зре -лые плоды, которые еще на кусте были прихвачены первыми морозами. Плоды шиповника употребляют для приготовления слегка кисловатого чая и весьма пикантного мармелада, который иногда добавляют в соусы, подаваемые к жареной дичи.

Арбузы обладают высоким содержанием Сахаров, таких как фруктоза, сахароза, глюкоза. Большая часть их представлена фруктозой — самой сладкой из всех Сахаров. Арбузы также содержат много структурированной воды, магния, железа, пектинов, клетчатки и белка.

 
Новости
В Минске открыли памятник основателю «Песняров» Владимиру Мулявину
17 августа в белорусской столице состоялась торжественная церемония по случаю открытия памятнику народному артисту СССР, основателю известного ансамбля «Песняры» Владимиру Мулявину.
Съемки комедии, в которой должна была сняться Вера Глаголева, отложены
Съемки кинокартины "Москва влюбленная", где должна была сняться Вера Глаголева, перенесены на следующий год. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на постановщика ленты Константина Фама.
Стало известно, какую передачу будет вести Малахов на «России-1»
Ранее РТ сообщало, что Малахова в программе «Сегодня вечером» на «Первом» может заменить ведущая Юлия Меньшова. Сама Меньшова перед этим попросила руководство канала закрыть свою передачу «Наедине со всеми», прежде, чем она надоест зрителям, передавали Nation News.
Робби Уильямс удивил фанатов в Литве русским «спасибо»
Британский певец Робби Уильямс во время своего выступления в Вильнюсе удивил литовцев, которые в настоящее время ведут в своей стране активную борьбу с русским языком. Так, исполняя песню Party Like A Russian, он несколько раз произнес слова «спасибо».
              Яндекс.Метрика
     
 
.