Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 17

20

пы В, минеральные вещества. Черешня особенно показана при малокровии, известна она и как мягкое слабительное средство при хронических запорах, вызванных недостаточной двигательной активностью кишечника.

Сок из черешни улучшает пищеварение, полезен при ревматизме. Для улучшения вкуса в него можно добавлять мед или сок цитрусовых.

Черешня — прекрасное сырье для консервирования, особенно для компотов, которые получаются очень вкусными и красивыми.

Шиповник. Плоды шиповника — известное пищевое лекарственное сырье.

По содержанию витаминов С и Р шиповник превосходит все плодовые и ягодные растения. В нем также много витаминов (В, В3, В9, РР, Е, К) и Сахаров. Кроме того, плоды содержат яблочную, лимонную, фумаровую и янтарную кислоты, пектины, минеральные вещества (калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, цинк, медь).

В пищу годятся только плоды, очищенные от семян. Их очистка — дело трудоемкое, так как для этого каждый плод нужно разрезать вдоль и выскрести содержимое. Работа долгая, малоприятная, лучше всего ее выполнять в перчатках, поскольку волоски, которыми как бы окутаны семена, вызывают раздражение кожи рук.

Для изготовления сока, мармелада и повидла используют зре -лые плоды, которые еще на кусте были прихвачены первыми морозами. Плоды шиповника употребляют для приготовления слегка кисловатого чая и весьма пикантного мармелада, который иногда добавляют в соусы, подаваемые к жареной дичи.

Арбузы обладают высоким содержанием Сахаров, таких как фруктоза, сахароза, глюкоза. Большая часть их представлена фруктозой — самой сладкой из всех Сахаров. Арбузы также содержат много структурированной воды, магния, железа, пектинов, клетчатки и белка.

Новости
Мультфильм «Моана» сохраняет лидерство в прокате США
Приключения бесстрашной Моаны, живущей на острове в Тихом океане, по итогам второго уик-энда подряд возглавляют рейтинг американского проката. Мультфильм «Моана» заработал по итогам минувших выходных $28 млн, сообщает «Бюллетень кинопрокатчика».
Основатель Alibaba Group Джек Ма собрался на пенсию
Главой Alibaba Group является Даниэль Чжан Юн. Как сообщалось ранее, выступая на Петербургском международном экономическом форуме в июне 2016 года, Джек Ма сказал: — Если у меня будет следующая жизнь, я никогда не буду заниматься таким бизнесом, как сейчас.
В Воронеже открылась «Мягкая выставка» на острые темы
3 декабря в ТРК Арена состоялось открытие экспозиции, составленной из работ воронежских художников. Сергей Горшков, Валерий Мишунин и Евгения Ножкина открыли экспозицию «Мягкая выставка»: представленные работы выполнены из «мягких» материалов, но при этом их содержание остро и актуально.
Бертолуччи признал сцену из «Последнего танго в Париже» изнасилованием
Итальянский кинорежиссер Бернардо Бертолуччи признался, что американский актер Марлон Брандо фактически изнасиловал французскую актрису Марию Шнайдер во время съемок соответствующей сцены картины "Последнее танго в Париже", вышедшей в 1972 году.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика