Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 31

34

процессы, укрепляет иммунную систему, ускоряет заживление ран и переломов костей, восстанавливает эмаль на зубах. Сырая измельченная капуста повышает аппетит, улучшает процесс пищеварения и работу кишечника.

Лук является одним из самых ценных продуктов питания. Фитонциды, содержащиеся в луке, убивают инфузории, патогенные грибки и бактерии. В луке содержатся клетчатка, сахара, белки, много витамина С, витамины группы В, Е, РР, пантотеновая кислота, ферменты, сапонины, минеральные соли (калия, фосфора, железа и др.). В луковице и листьях есть эфирное масло, серосодержащие соединения, йод, органические кислоты, особенно яблочная и лимонная.

При потреблении 80—100 г зеленого лука можно полностью удовлетворить суточную потребность организма в витамине С. Значительное количество минеральных солей в луке при его употреблении в пищу способствует нормализации водно-солевого обмена в организме, а острый вкус и своеобразный запах лука возбуждают аппетит.

Морковь. По содержанию каротина морковь превосходит другие плоды и овощи. Содержание других витаминов в моркови невелико, присутствуют также в небольших количествах легкоусвояемые сахара, пектиновые вещества, белки, эфирные масла.

Морковь регулирует углеводный обмен, оказывает мягкое слабительное действие, издавна используется как поливитаминное средство при авитаминозах и малокровии, при общем упадке сил, как средство, улучшающее пищеварение. Свежая тертая морковь с медом хорошо помогает при простудных заболеваниях.

Сок из моркови способствует выводу камней из организма.

Свекла. В корнеплодах этой ценной овощной культуры содержатся сахара, органические кислоты, минеральные соли, такие биологически активные вещества, как бетаин и бета-

Новости
Хворостовский отказался от оперных постановок «в обозримом будущем»
Российский оперный певец Дмитрий Хворостовский сообщил об отказе от участия в оперных постановках "в обозримом будущем" на своем официальном сайте.
Собянин наградил 40 лауреатов конкурса «Московская реставрация»
Церемония состоялась в театре имени Моссовета. Собянин поблагодарил победителей за трепетное отношение к Москве. Мэр Москвы Сергей Собянин наградил 40 лауреатов конкурса "Московская реставрация-2016".
Сегодня Алиса Фрейндлих празднует 82-й День рождения
Алиса Фрейндлих родилась в СССР, в 1934 году. В театральный институт поступила сразу после школы и на сегодняшний день является одной из самых востребованных артисток кино и театра. Фильмография Фрейндлих составляет более шестидесяти картин, но все же она считается больше актрисой театра, а не кино.
Мик Джаггер стал отцом восьмой раз
Главный солист группы The Rolling Stones Мик Джаггер, восьмой раз почувствовал каково стать отцом. Джаггер более двух лет состоит в отношениях с Балериной Мелани Хемрик.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика