Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 53

56

ляет 12—15 дней. Все это время надо снимать пену. Когда брожение закончится, перенести посуду в прохладное место.

ЗЕЛЕНЬ С МОРКОВЬЮ

Вам понадобится: 100 г зелени петрушки, 100 г зелени укропа, 50 г зелени сельдерея, 100 г зеленого лука, 100 г моркови, 30—40 г соли.

Зелень петрушки, укропа, сельдерея и лук нашинковать, добавить соль и перемешать. Морковь натереть на крупной терке и тоже смешать с солью. Подготовленную зелень и морковь уложить в банку, чередуя слоями так, чтобы верхним слоем оказалась зелень. Плотно утрамбовать до выделения сока. Банку закрыть капроновой крышкой и поставить для хранения в прохладное место.

УКРОП

Вам понадобится: на 500 г укропа — 40 г соли.

Хорошо вымытый и высушенный укроп нарезать. Надно банки насыпать слой соли, затем укладывать укроп, пересыпая солью и придавливая. Накрыть банку марлей и оставить на 2 дня при комнатной температуре. Насыпать сверху слой соли, закрыть капроновой крышкой и поставить для хранения в прохладное место.

ПЕТРУШКА

Вам понадобится: на 500 г зелени петрушки — 70—80 г соли.

Петрушку промыть и просушить на салфетке. Мелко нарезать ножом. На дно банки насыпать слой соли и укладывать измельченную зелень, пересыпая солью и придавливая. Оставить до появления сока, затем насыпать слой соли, создавая


 
Новости
Гергиев снова стал самым зарабатывающим деятелем культуры
Самым зарабатывающим деятелем культуры опять стал худрук Мариинского театра Валерий Гергиев. Его доход за 2016 год составил 154 млн рублей. На втором месте оказался руководитель Малого драматического театра Лев Додин с годовым доходом в 112 млн рублей.
Пелевин, Данилкин и Шаргунов претендуют на премию «Большая книга»
Имена десяти писателей, в числе которых Виктор Пелевин, Лев Данилкин, Сергей Шаргунов, Андрей Рубанов и другие, составили короткий список литературной премии "Большая книга", сообщил глава экспертного совета премии Михаил Бутов на литературном обеде в понедельник.
Французские деятели культуры выступили в поддержку Серебренникова
Французские деятели культуры выступили в поддержку художественного руководителя "Гоголь-центра" Кирилла Серебренникова. Их заявление опубликовала газета Libération.
Роулинг закончила работу над сценарием к «Фантастическим тварям 2»
Джоан Роулинг закончила писать сценарий к продолжению фильма «Фантастические твари и где они обитают», об этом писательница рассказала 28 мая на своей странице в Twitter. Одна из фанаток под именем Martinha оставила на своей странице надпись с упоминанием аккаунта Роулинг.
              Яндекс.Метрика
     
 
.