Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 53

56

ляет 12—15 дней. Все это время надо снимать пену. Когда брожение закончится, перенести посуду в прохладное место.

ЗЕЛЕНЬ С МОРКОВЬЮ

Вам понадобится: 100 г зелени петрушки, 100 г зелени укропа, 50 г зелени сельдерея, 100 г зеленого лука, 100 г моркови, 30—40 г соли.

Зелень петрушки, укропа, сельдерея и лук нашинковать, добавить соль и перемешать. Морковь натереть на крупной терке и тоже смешать с солью. Подготовленную зелень и морковь уложить в банку, чередуя слоями так, чтобы верхним слоем оказалась зелень. Плотно утрамбовать до выделения сока. Банку закрыть капроновой крышкой и поставить для хранения в прохладное место.

УКРОП

Вам понадобится: на 500 г укропа — 40 г соли.

Хорошо вымытый и высушенный укроп нарезать. Надно банки насыпать слой соли, затем укладывать укроп, пересыпая солью и придавливая. Накрыть банку марлей и оставить на 2 дня при комнатной температуре. Насыпать сверху слой соли, закрыть капроновой крышкой и поставить для хранения в прохладное место.

ПЕТРУШКА

Вам понадобится: на 500 г зелени петрушки — 70—80 г соли.

Петрушку промыть и просушить на салфетке. Мелко нарезать ножом. На дно банки насыпать слой соли и укладывать измельченную зелень, пересыпая солью и придавливая. Оставить до появления сока, затем насыпать слой соли, создавая


Новости
Про Доктора Лизу снимут документальный фильм
Британский журналист Грэм Филлипс заявил, что он намерен снять документальный фильм, который будет посвящен Елизавете Глинке, более известной как Доктор Лиза. Об этом сообщает портал VistaNews. В своем фильме работник СМИ планирует рассказать о вкладе, который Глинка внесла в вопрос защиты детей.
Pixar продемонстрировал скрытую связь между своими мультфильмами
Pixar, анимационная компания опубликовала в сети видеоролик, в котором прослеживается связь между знаменитыми мультфильмами студии. Об этом событии рассказала пресс-служба The Independent.
Российский фильм выйдет в индийский прокат впервые за 25 лет
Российский фильм «Экипаж» выходит на индийские экраны 20 января. Примечательно, что это первая отечественная картина, которая будет показана в Индии с начала 1990-х годов. Лента из РФ будет представлена более чем в 250 кинотеатрах.
Мэтр японского кинематографа Такеши Китано отмечает сегодня юбилей
Японский актер, автор, поэт, художник и кинорежиссер Такеши Китано отмечает сегодня 70-летие. Каждый раз его фильмы неизменно производят фурор на самых престижных международных кинофестивалях. Всемирную известность Китано принесли его киноработы о мире якудза.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика