Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 53

56

ляет 12—15 дней. Все это время надо снимать пену. Когда брожение закончится, перенести посуду в прохладное место.

ЗЕЛЕНЬ С МОРКОВЬЮ

Вам понадобится: 100 г зелени петрушки, 100 г зелени укропа, 50 г зелени сельдерея, 100 г зеленого лука, 100 г моркови, 30—40 г соли.

Зелень петрушки, укропа, сельдерея и лук нашинковать, добавить соль и перемешать. Морковь натереть на крупной терке и тоже смешать с солью. Подготовленную зелень и морковь уложить в банку, чередуя слоями так, чтобы верхним слоем оказалась зелень. Плотно утрамбовать до выделения сока. Банку закрыть капроновой крышкой и поставить для хранения в прохладное место.

УКРОП

Вам понадобится: на 500 г укропа — 40 г соли.

Хорошо вымытый и высушенный укроп нарезать. Надно банки насыпать слой соли, затем укладывать укроп, пересыпая солью и придавливая. Накрыть банку марлей и оставить на 2 дня при комнатной температуре. Насыпать сверху слой соли, закрыть капроновой крышкой и поставить для хранения в прохладное место.

ПЕТРУШКА

Вам понадобится: на 500 г зелени петрушки — 70—80 г соли.

Петрушку промыть и просушить на салфетке. Мелко нарезать ножом. На дно банки насыпать слой соли и укладывать измельченную зелень, пересыпая солью и придавливая. Оставить до появления сока, затем насыпать слой соли, создавая


 
Новости
Сергей Лазарев проведет более двух часов с тюменскими зрителями
Концертная программа длится более двух часов и включает в себя лучшие песни Сергея Лазарева на русском и на английском языках.
The Smiths выпустила пластинку со словами о Трампе вместо маркировки
Британская рок-группа The Smiths издала сингл с неизданными композициями Британская рок-группа The Smiths выпустила пластинку со словами "Трамп погубит Америку" (Trump will kill America) вместо маркировки.
Леру Кудрявцеву избил бывший ухажер за роль в фильме
Леру Кудрявцеву избил бывший ухажер за роль в фильме, о которой она ему ничего не сказала. Откровенной историей ведущая поделилась в эфире телепередачи «Однажды», где отвечала на все вопросы своих поклонников. В субботнем выпуске телешоу «Однажды» главной героиней стала Лера Кудрявцева.
Сергей Безруков в Воронеже бросал в зрительный зал яблоки
Сергей Безруков решил покормить зрителей. Во время концерта известного актера, который приехал в концертный зал "Event-Hall" со своим моноспектаклем, воронежцы могли не только оценить актерское искусство Безрукова, но и его чувство юмора.
              Яндекс.Метрика
     
 
.