Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 53

56

ляет 12—15 дней. Все это время надо снимать пену. Когда брожение закончится, перенести посуду в прохладное место.

ЗЕЛЕНЬ С МОРКОВЬЮ

Вам понадобится: 100 г зелени петрушки, 100 г зелени укропа, 50 г зелени сельдерея, 100 г зеленого лука, 100 г моркови, 30—40 г соли.

Зелень петрушки, укропа, сельдерея и лук нашинковать, добавить соль и перемешать. Морковь натереть на крупной терке и тоже смешать с солью. Подготовленную зелень и морковь уложить в банку, чередуя слоями так, чтобы верхним слоем оказалась зелень. Плотно утрамбовать до выделения сока. Банку закрыть капроновой крышкой и поставить для хранения в прохладное место.

УКРОП

Вам понадобится: на 500 г укропа — 40 г соли.

Хорошо вымытый и высушенный укроп нарезать. Надно банки насыпать слой соли, затем укладывать укроп, пересыпая солью и придавливая. Накрыть банку марлей и оставить на 2 дня при комнатной температуре. Насыпать сверху слой соли, закрыть капроновой крышкой и поставить для хранения в прохладное место.

ПЕТРУШКА

Вам понадобится: на 500 г зелени петрушки — 70—80 г соли.

Петрушку промыть и просушить на салфетке. Мелко нарезать ножом. На дно банки насыпать слой соли и укладывать измельченную зелень, пересыпая солью и придавливая. Оставить до появления сока, затем насыпать слой соли, создавая


 
Новости
Допился до чертиков: Шнуров рассказал о своих пьяных галлюцинациях
Бессменный лидер группы «Ленинград» Сергей Шнуров рассказал о том, как допился до белой горячки.
Майкл Бэй снимет Райана Рейнольдса в самом дорогом фильме Netflix
Компания Netflix заказала производство самого дорогого в истории стриминговых сервисов фильма "Six Underground".
Ричард Гир впервые за 30 лет снимется в сериале в главной роли
Известный американский актер Ричард Гир примет участие в создании телесериала на канале BBC спустя 30 лет после подобного опыта, сообщает Deadline.
Рэпер Кендрик Ламар унизил спевшую вместе с ним фанатку
Один из самых популярных современных рэперов, лауреат Пулитцеровской премии Кендрик Ламар унизил поклонницу из-за того, что она произнесла слово "nigga", зачитывая вместе с ним его же трек.
              Яндекс.Метрика
     
 
.