Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 72

75

ГРУШИ

Вам понадобится: 1 кг груш, 50 г семян горчицы, 1 л воды.

Отобрать груши сладких сортов, тщательно вымыть в холодной воде и вытереть насухо. Сложить в банку, пересыпая горчичными семенами. Поставить на 24 часа в холодное помещение, затем залить чистой водой и выдерживать еще 2 суток. После этого накрыть банку пергаментной бумагой и поместить в прохладное место.

Груши будут готовы к употреблению через месяц.

ЯБЛОКИ И ПАТИССОНЫ

Вам понадобится: 1 кг патиссонов, 1 кг яблок, по 3 листа вишни, черной смородины, лимонника. Длязаливки: на 1,5 л воды — 45 г сахара, 15 г ржаной муки, 25 г соли.

Патиссоны и яблоки помыть и нарезать дольками. Уложить в подготовленную емкость, перекладывая листьями вишни, черной смородины и лимонника. В кипящей воде растворить соль и сахар, немного охлади6д о ба! вить ржаную муку и залить патиссоны и яблоки. Сверху положить марлю, на нее — кружок с гнетом. Поставить в холодное место.

■    '    .    .    я*    ■,    .    '1    -■    ф!

ЯБЛОКИ С МЕДОМ И ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ

Вам понадобится: 10 кг яблок, 2,5 л яблочного сока,

2,5 л воды, 500 г меда.

Вымытые яблоки уложить в емкость плотными рядами плодоножками вверх. Довести воду до кипения и, немного остудив, растворить в ней мед. Смешать медовую воду с соком и залить этим сиропом яблоки, чтобы они были покрыты на 3—5 см. Яблоки накрыть чистой тканью, положить деревянный кружок и гнет. Хранить в холодном месте.    ...


Новости
Концерты Зимнего фестиваля искусств в Сочи прошли с аншлагами
Все концерты Зимнего международного фестиваля искусств в Сочи прошли с аншлагами, фестиваль будет развиваться и дальше, сообщил в воскресенье журналистам министр культуры РФ Владимир Мединский после встречи с худруком смотра Юрием Башметом.
Оркестр Гленна Миллера сыграет в Москве «Катюшу»
Известный американский джазовый оркестр Гленна Миллера посвятит выступление с композицией «Катюша» погибшим в авиакатастрофе. Этим жестом оркестр почтит память погибших артистов Академического ансамбля песни и пляски Российской армии имени А. В. Александрова в авиакатастрофе Ту-154.
Единственная в мире девочка дирижер не прошла в «Минуту славы»
Единственная в мире девочка, которая дирижирует целым оркестром, Дана Муриева, по итогу голосования не прошла в «Минуту славы» на Первом канале. На выступлении 16-летняя Дана руководила оркестром Центра опер.
В Нью-Йорке в Карнеги-холле состоялся концерт российских балалаечников
В концертном зале Карнеги-холла (Нью-Йорк) выступают приехавшие из России балалаечники. Инициатором проведения необычного для жителей США концерта выступил профессор Андрей Горбачев, который надеется, таким образом, растопить российско-американские отношения.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика