Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 72

75

ГРУШИ

Вам понадобится: 1 кг груш, 50 г семян горчицы, 1 л воды.

Отобрать груши сладких сортов, тщательно вымыть в холодной воде и вытереть насухо. Сложить в банку, пересыпая горчичными семенами. Поставить на 24 часа в холодное помещение, затем залить чистой водой и выдерживать еще 2 суток. После этого накрыть банку пергаментной бумагой и поместить в прохладное место.

Груши будут готовы к употреблению через месяц.

ЯБЛОКИ И ПАТИССОНЫ

Вам понадобится: 1 кг патиссонов, 1 кг яблок, по 3 листа вишни, черной смородины, лимонника. Длязаливки: на 1,5 л воды — 45 г сахара, 15 г ржаной муки, 25 г соли.

Патиссоны и яблоки помыть и нарезать дольками. Уложить в подготовленную емкость, перекладывая листьями вишни, черной смородины и лимонника. В кипящей воде растворить соль и сахар, немного охлади6д о ба! вить ржаную муку и залить патиссоны и яблоки. Сверху положить марлю, на нее — кружок с гнетом. Поставить в холодное место.

■    '    .    .    я*    ■,    .    '1    -■    ф!

ЯБЛОКИ С МЕДОМ И ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ

Вам понадобится: 10 кг яблок, 2,5 л яблочного сока,

2,5 л воды, 500 г меда.

Вымытые яблоки уложить в емкость плотными рядами плодоножками вверх. Довести воду до кипения и, немного остудив, растворить в ней мед. Смешать медовую воду с соком и залить этим сиропом яблоки, чтобы они были покрыты на 3—5 см. Яблоки накрыть чистой тканью, положить деревянный кружок и гнет. Хранить в холодном месте.    ...


 
Новости
Кинокритики не оценили пятый фильм о пиратах Карибского моря
Пятая картина франшизы выйдет на большие экраны уже завтра. Главные роли исполнили Джонни Депп, Хавьер Барден, Орландо Блум, Джеффри Раш и звезды Голивуда. Несмотря на то, что картина была названа одним из самых ожидаемых фильмов 2017 года, кинокритики оставили о ней нелестные отзывы.
Миронов передал Путину письмо в защиту Серебренникова
Художественный руководитель Театра наций, актер Евгений Миронов передал президенту России Владимиру Путину письмо от деятелей искусства в поддержку режиссера Кирилла Серебренникова. Об этом сам Миронов сообщил "Газете.Ru".
Каннский фестиваль: опоздавшего Оливера Стоуна определили к Уме Турман
Чуть опоздал на построение Оливер Стоун — и был отправлен в самую сердцевину пирамиды, к Уме Турман.
В Волгограде сводный хор из 500 человек спел под открытым небом
В прошлом год на День славянской письменности и культуры хоровое пение под открытым небом имело большой успех. В 2017 году музыкальный опэн-эйр решили повторить.
              Яндекс.Метрика
     
 
.