Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 74

77

КЛЮКВА С ЯБЛОКАМИ    ■    -    -    .    ;'

Вам понадобится: 1 кг ягод, 50 г сахара, 1 л воды, 200 г яблок, 1—2гвоздики, 1—2 горошиныдушисгого перца, 1 лавровый лист.

Подготовленные яблоки и ягоды насыпать в банку, залить охлажденным кипяченым сиропом, добавить пряности и выдержать 7 дней при комнатной температуре до окончания брожения. После этого перенести в холодное место.

СЛИВА С МЕДОМ

Вам понадобится: 1 кг слив. Для заливки: на 500 мл воды — 30 г меда, 8 г солода, 8 г соли.    '    '    "

Выбрать сливы с плотной мякотью, умеренной кислоты, хорошо вымыть и слегка просушить, разложив на салфетке. Уложить сухие сливы в банку. Довести до кипения воду с медом, солодом и солью и поварить на слабом огне не более 1 мин. Залить приготовленным раствором сливы, накрыть марлей и положить гнет. Оставить при комнатной температуре на 3 дня, затем переставить в холодное место.    .    f    .„л-    .    .    .

Сливы будут готовы к употреблению через месяц.

КРАСНАЯ СМОРОДИНА -    /    ■    ‘ '

Вам понадобится: 1 кг смородины, листья смородины. Для сиропа: на 700 мл веды — 200 г сахара, 2—3 гвоздики, корила

Смородину вымыть и подсушить на салфетке. Надно емкости положить смородиновые листья, затем выложить ягоды. Приготовить раствор из сахара, добавить корицу, гвоздику и кипятить 2—3 мин. Залить смородину охлажденным сиропом, накрыть кружком и гнетом и оставить на 1—2 дня. После этого смородину убрать в холодное место на 2 недели.


 
Новости
Серебренников заявил о столкновении театра с репрессивной машиной
Известный режиссер Серебренников заявил о столкновении театра с работающей репрессивной машиной, которая медленно уничтожает все культурные ценности. Он также рассказал о проекте «Платформа», в котором работали энтузиасты.
Екатеринбург пережил самую музыкальную ночь в году. Как это было
Исполнить песни из популярных советских фильмов решились даже политики, чиновники и бизнесмены.
Драгоценности Бонни и Клайда выставлены на аукцион
Наиболее ожидаемыми лотами станут музыкальная композиция «Юмореска» написанная в тюрьме гангстером Аль Капоне, письмо криминального босса Джона Готти, а также ювелирные украшения знаменитых грабителей Бонни и Клайда. В 2012 году уже проходил подобный аукцион.
В Пулковском парке начался Geek Picnic
Международный фестиваль науки, искусства и технологий Geek Picnic начался сегодня в Пулковском парке. Проект, начатый группой энтузиастов в 2011 году, за эти годы превратился в грандиозный open air фестиваль, который собирает гостей со всего мира.
              Яндекс.Метрика
     
 
.