Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 74

77

КЛЮКВА С ЯБЛОКАМИ    ■    -    -    .    ;'

Вам понадобится: 1 кг ягод, 50 г сахара, 1 л воды, 200 г яблок, 1—2гвоздики, 1—2 горошиныдушисгого перца, 1 лавровый лист.

Подготовленные яблоки и ягоды насыпать в банку, залить охлажденным кипяченым сиропом, добавить пряности и выдержать 7 дней при комнатной температуре до окончания брожения. После этого перенести в холодное место.

СЛИВА С МЕДОМ

Вам понадобится: 1 кг слив. Для заливки: на 500 мл воды — 30 г меда, 8 г солода, 8 г соли.    '    '    "

Выбрать сливы с плотной мякотью, умеренной кислоты, хорошо вымыть и слегка просушить, разложив на салфетке. Уложить сухие сливы в банку. Довести до кипения воду с медом, солодом и солью и поварить на слабом огне не более 1 мин. Залить приготовленным раствором сливы, накрыть марлей и положить гнет. Оставить при комнатной температуре на 3 дня, затем переставить в холодное место.    .    f    .„л-    .    .    .

Сливы будут готовы к употреблению через месяц.

КРАСНАЯ СМОРОДИНА -    /    ■    ‘ '

Вам понадобится: 1 кг смородины, листья смородины. Для сиропа: на 700 мл веды — 200 г сахара, 2—3 гвоздики, корила

Смородину вымыть и подсушить на салфетке. Надно емкости положить смородиновые листья, затем выложить ягоды. Приготовить раствор из сахара, добавить корицу, гвоздику и кипятить 2—3 мин. Залить смородину охлажденным сиропом, накрыть кружком и гнетом и оставить на 1—2 дня. После этого смородину убрать в холодное место на 2 недели.


 
Новости
Lucasfilm планирует снять сольный фильм про Оби-Вана Кеноби
Lucasfilm планирует снять сольный фильм, который посветят одному из главных персонажей «Звёздных войн» джедаю Оби-Вану Кеноби. В переговорах о возможном участии в съёмках участвует номинированный на «Оскар» режиссёр Стивен Долдри, пишет «Газета.Ru».
Первый канал навсегда закроет сразу четыре популярных передачи
"Первый канал" решил закрыть сразу четыре телешоу. Такие изменения в эфирной сетке произойдут из-за создания большего эфирного времени для проектов, направленных на общественно-политическую тему.
В Петербурге может появиться памятник Юрию Никулину
Памятник клоуну Юрию Никулину хотят установить в Северной столице артисты театра «Мимигранты». Расположит он на улице Союза Печатников. Об этом рассказал руководитель клоун-мим-театра Александр Плющ-Нежинский.
Автор сериала «Игра престолов» встретился с фанатами в Петербурге
Встреча с писателем Джорджем Мартином состоялась в 16.00 в книжном клубе «Буквоед» на невском проспекте. Таким образом, рядом с книжным клубом образовалась очередь из фанатов сериала, которые переоделись в костюмы любимых героев.
              Яндекс.Метрика
     
 
.