Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 86

89

ЧЕСНОК

Вам понадобится: головки молодого чеснока. Для заливки: на 1 л воды — 50 г соли, 5 г сахара, 100 г 9 - процентного уксуса.

Головки молодого чеснока вымыть и очистить от покровных чешуек. Ошпарить кипятком и сразуже остудить. Сложить чеснок в подготовленные банки и залить горячим маринадом. Накрыть крышками и стерилизовать 5 мин, после чего закатать.

Маринованные фрукты и ягоды

дыня

Вам понадобится на 10 пол-литровых банок: 4 кг мякоти дыни, душистый перец горошком, корица, гвоздика по вкусу. Для маринада: на 1,4 л воды — 500 г сахара, 22 мл уксусной кислоты 80-процентной концентрации.

Отобрать спелые ароматные дыни с плотной мякотью. Тщательно вымыв их, очистить от шкурки и порезать кубиками. Бланшировать кубики в кипящей воде 3 мин, затем охладить в холодной воде. Дать воде стечь и уложить в банки, на дно которых предварительно положены специи. Приготовить маринад из воды, сахара и уксуса и горячим залить в банки с дыней. Накрыть крышками и стерилизовать в течение 10— 15мин при температуре 85—90 °С. После стерилизации закатать.

АРБУЗ

Вам понадобится на 3-лигровую банку: 2 кг арбуза. Для маринада: на 2 л воды — 100 г сахара, 30 г соли, 60—65 г 9-процентного уксуса.

Тщательно вымытый арбуз нарезать ломтями вместе с кожурой и заполнить им банки. Залить кипятком и накрыть крыш


Новости
Опубликован топ-5 самых ожидаемых фильмов 2017 года
Многобюджетные и не очень компании продолжают удивлять и создавать новые и не менее интересные фильмы. Недавно в интернет попал топ-5 наиболее ожидаемых в 2017 году картин.
Арбенина дала напутствие молодым исполнителям
Лидер группы "Ночные снайперы" Диана Арбенина дала напутствие молодым российским коллективам, передает НСН.
Никита Михалков назначен худруком Театра киноактера
Заславский напоминает, что Театр киноактера уже долгое время существует лишь как прокатная площадка.
Умер самый высокий актер из «Игры престолов»
Британский актер Нил Финглтон, который является одним из самых высоких людей мира, умер в возрасте 36 лет, сообщает The Daily Mirror. По данным издания, актер скончался в результате сердечного приступа 25 февраля.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика