Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 88

91

ва залить им сливы. Так сделать нужно три раза. На пятые сутки разложить сливы в приготовленные банки, залить кипящим маринадом и закатать.

ЯБЛОКИ

Вам понадобится на 1 литровую банку: 700 г яблок, гвоздика и корица по вкусу. Для маринада: на 250 мл воды — 100 г сахара, 35 мл 9-процентного уксуса.

Вымытые яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину. В подготовленные банки уложить пряности и сложить яблоки. Приготовить маринад и залить подготовленные яблоки. Банки накрыть крышками и стерилизовать в течение 20 мин, после чего закатать.

ГРУШИ

Вам понадобится на 1 литровую банку: 700 г груш, гвоздика и корица по вкусу. Для маринада: на 250 мл воды — 90 г сахара, 40 мл 9-процентного уксуса.

Вымыть груши и разрезать на 4 части, удалив сердцевину. Бланшировать плоды до полуготовности на слабом огне, после чего груши уложить в подготовленные банки с пряностями. На воде, в которой бланшировались груши, приготовить маринад и залить им банки с плодами. Стерилизовать в течение 20 мин и закатать.    .    ,ь-    *.■ ■

ПЕРСИКИ ИЛИ АБРИКОСЫ    '

Вам понадобится на литровую банку: 700—800 г персиков или абрикос, гвоздика и корица по вкусу. Для маринада: 240 мл воды, 110 г сахара, 50 мл 6-процентного уксуса.

Небольшие плоды вымыть и уложить в подготовленные банки, надно которых положить пряности. Приготовить маринад


Новости
В свой день рождения Юрий Башмет сыграет Шуберта в Москве
Традиционно маэстро Башмет примет участие в концерте как в качестве дирижера, так и в качестве солиста.
Фестиваль «Путешествие в Рождество» завершился в Москве
Четвертый московский международный ярмарочный фестиваль «Путешествие в Рождество» завершился в Москве на площади Революции. В закрытии фестиваля принял участие мэр Москвы Сергей Собянин.
Завершились съемки нового сезона «Реальных пацанов»
Вчера завершились съемки нового сезона сериала «Реальные пацаны». Об этом сообщила Зоя Бербер, одна из главных героинь, в своем Instagram.
Продавцы «боярышника» аплодируют стоя
Помню, к примеру, как был искренне поражён, когда увидел в специальных "магазинах для бездомных" в Нью-Йорке массу дешёвого и отвратительного на вкус, но безопасного кукурузного пойла, чуть ли не два доллара за литровую пластиковую бутылку.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика