Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 89

92

и горячим залить в банки с плодами. Стерилизовать банки при температуре 90 °С на протяжении 40 мин, после чего закатать.

ТЕРН

Вам понадобится на 10 пол-литровых банок: 3—3,5 кг ягод терна, душистый перец, корица и гвоздика по вкусу.Для маринада: на 1,2 л воды — 850 г сахара, 17,5 мл 80-процентной уксусной кислоты.

Терн вымыть и уложить в подготовленные банки, на дно которых уложены пряности. Приготовить маринад и горячим залить в банки с терном. Стерилизовать банки 20 мин, после чего закатать.

КРЫЖОВНИК

Вам понадобится на 10 пол-литровых банок: 3,5—4 кг ягод крыжовника, душистый перец, корица, гвоздика по вкусу. Для маринада: на 1,3 л воды — 200 мл 6-процентного уксуса, 850 г сахара.

Вымыть крупные ягоды крыжовника и наколоть их вилкой. В подготовленные банки уложить специи, затем ягоды и залить горячим маринадом. Стерилизовать банки при температуре 90 °С 20 мин, после чего закатать.

КИЗИЛ

Вам понадобится на литровую банку: 600—700 г ягод кизила, душистый перец, корица, гвоздика по вкусу. Для маринада: на 1,5 л воды — 600 г сахара, 200 мл 6-процентного уксуса.

На дно подготовленных банок уложить пряности и тщательно промытые плоды. Приготовить маринад, залить горячим в бан


 
Новости
Умер внук основателя театра Вахтангова
Скончался 75-летний живописец Евгений Вахтангов, внук основателя Вахтанговского театра Евгения Багратионовича Вахтангова.
Театр «Современник» отправился на гастроли в Израиль
Московский театр "Современник" под руководством народной артистки СССР Галины Волчек отправился на гастроли в Израиль.
Патрушев передаст музею в Гатчине 16 похищенных в годы войны картин
Секретарь Совета безопасности РФ Николай Патрушев 20 июня примет участие в церемонии торжественной передачи 16 картин из исторической коллекции Гатчинского дворца музею-заповеднику "Гатчина".
Картину Малевича выставили на торги
Выставили на торги картину знаменитого художника-авангардиста Казимира Малевича в лондонском аукционном доме Christie's.
              Яндекс.Метрика
     
 
.