Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 97

100

ХЕК ПОД ТОМАТНЫМ МАРИНАДОМ

Вам понадобится mi 1 кг хека: 100 мл растительного масла, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 1 лавровый лист, 20 г зелени петрушки, соль и специи по вкусу. Для маринада: на 150 мл воды — 150 мл 6-процентного уксуса, 70 г томата-пюре, 30 г сахара, 20 г соли.

Рыбу очистить, промыть, вынуть кости и нарезать кусками. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Вымытые лук и морковь очистить, помыть и нарезать лук кольцами, морковь — кружочками. Приготовить маринад, вскипятить его и добавить нарезанные морковь и лук, а также зелень. Обжаренную рыбу уложить в банки и залить кипящим маринадом. Банки закатать и поставить для хранения в холодильник.    •

ЗАКУСКИ

ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ЛУКА    .

Вам понадобится: 1 кг баклажанов, 3—4 луковицы, 100 мл растительного масла, 100 мл столового уксуса, 3—

4 горошины черного перца, 1 ст. ложка соли.

Баклажаны вымыть, нарезать кусочками, вымочить в течение 30 мин в холодной подсоленной воде, достать и обсушить. Лук очистить и вымыть, нарезать кольцами. Баклажаны выложить на сковороду и обжарить с обеих сторон.    ,

Лук и баклажаны уложить слоями в сухие чистые банки, пересыпая солью каждый слой. Добавить в каждую банку перец, влить уксус, накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Банки простерилизовать, укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.    ,**    .    ^

F


Новости
В ошибке на вручении «Оскар» обвинили Ди Каприо
Как считают киноманы, выполнив свою задачу, Лео мог случайно положить карточку с именем Стоун и названием фильма «Ла-Ла Лэнд» за кулисами. А объявлявшие победителя в номинации «Лучший фильм» актеры Битти и Данэвэй могли по ошибке взять именно эту карточку, пишет Independent.
«Лунный свет» стал самым малобюджетным обладателем «Оскара»
Фильм Барии Дженкинса «Лунный свет» стал самой малобюджетной картиной в номинации «Лучший фильм» за всю историю вручения премии «Оскар». Как сообщает британская газета The Guardian, бюджет оскароносного фильма составляет около $1,5 млн (по некоторым данным — $5 млн).
Компания PwC назвала виновника ошибки на вручении «Оскара»
Картину "Ла-Ла Ленд" по ошибке наградили "Оскаром" по вине представителя аудиторской компании PriceWaterhouseCoopers (PwC), которая занимается подсчетом голосов при определении победителей, сообщил председатель американского подразделения PwC Тим Райан в интервью USA Today.
NASA объявило конкурс на наименования не так давно открытых экзопланет
Варианты принимаются в соцсети социальная сеть Twitter, с хэштегом #7Namesfor7NewPlanets, передает IBT. Предложить наименования можно через Твиттер, указав в сообщении хэштег 7Namesfor7NewPlanets. Один из пользователей предложил назвать планеты днями недели.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика