Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 115

118

УКСУС

ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ

Вам понадобится: 500 г свежих виноградных листьев, 100 г свежей душицы, 200 г сахара, 50 г белого хлеба, 1 л воды.

Промыть виноградные листья, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар, поставить на заквашивание в стеклянной банке с широким горлом, сверху накрыть марлей. После окончания брожения готовый уксус сцедить в бутылки с узким горлышком, в которые заранее поместить веточки свежей душицы, закрыть пробками, поставить на хранение в затемненном месте.

ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Вам понадобится: 500 г ягод красной смородины, 200 г сахара, 2 л воды.    .

Ягоды вымыть, размять, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар, поставить на сквашивание в банках с щи -роким горлышком. После окончания процесса брожения готовый уксус процедить и слить в бутылки с узким горлышком, закрыв их пробками.    ,,    ■    '

Хранить при комнатной температуре в затемненном месте. По такому же рецепту готовится уксус из ягод белой и золотистой смородины.

ИЗ ЗЕЛЕНОГО КРЫЖОВНИКА

Вам понадобится: 1 кг недозрелых ягод крыжовника, 200 г сахара, 50 г свежей зелени эстрагона, 2 л воды.

Ягоды крыжовника вымыть, размять, залить холодной кипяченой водой, добавить сахар, поместить в стеклянную банку


 
Новости
Успенский пожаловался в прокуратуру на новое «Простоквашино»
Писатель Эдуард Успенский обратился в Генеральную прокуратуру, Следственный комитет Россиии Счетную палату из-за новых серий мультфильма "Простоквашино" студии "Союзмультфильм", пишет "Коммерсант".
Николас Кейдж объявил о завершении карьеры актёра, но это не точно
Актёр Николас Кейдж объявил о завершении своей карьеры. Как сообщает NME, он хочет сам снимать фильмы.
Студия Сергея Женовача станет филиалом МХТ имени Чехова
Министр культуры Владимир Мединский объявил, что "Студия театрального искусства" Сергея Женовача станет филиалом МХТ имени Чехова, сообщает "Интерфакс".
Поезд «Московская весна A Cappella» запустили на Кольцевой линии метро
Новый тематический поезд, который посвящен международному музыкальному фестивалю и конкурсу "Московская весна A Cappella", запустили на Кольцевой линии столичного метро.
              Яндекс.Метрика
     
 
.