Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 115

118

УКСУС

ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ

Вам понадобится: 500 г свежих виноградных листьев, 100 г свежей душицы, 200 г сахара, 50 г белого хлеба, 1 л воды.

Промыть виноградные листья, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар, поставить на заквашивание в стеклянной банке с широким горлом, сверху накрыть марлей. После окончания брожения готовый уксус сцедить в бутылки с узким горлышком, в которые заранее поместить веточки свежей душицы, закрыть пробками, поставить на хранение в затемненном месте.

ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Вам понадобится: 500 г ягод красной смородины, 200 г сахара, 2 л воды.    .

Ягоды вымыть, размять, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар, поставить на сквашивание в банках с щи -роким горлышком. После окончания процесса брожения готовый уксус процедить и слить в бутылки с узким горлышком, закрыв их пробками.    ,,    ■    '

Хранить при комнатной температуре в затемненном месте. По такому же рецепту готовится уксус из ягод белой и золотистой смородины.

ИЗ ЗЕЛЕНОГО КРЫЖОВНИКА

Вам понадобится: 1 кг недозрелых ягод крыжовника, 200 г сахара, 50 г свежей зелени эстрагона, 2 л воды.

Ягоды крыжовника вымыть, размять, залить холодной кипяченой водой, добавить сахар, поместить в стеклянную банку


 
Новости
Мединский: ночные концерты для молодежи популяризируют классику
Министр культуры РФ Владимир Мединский заявил, что, по его мнению, специальные филармонические проекты для молодежи помогут популяризировать классическую музыку.
Народная артистка СССР Цисана Татишвили скончалась в Грузии
Знаменитая оперная певица, народная артистка СССР Цисана Татишвили скончалась в Грузии на 80-м году жизни.
Тюменская писательница представит книгу в стиле фэнтези
Тюменская писательница, сказочница и поэтесса Наташа Корсак готовится представить тюменцам новую книгу «Полет в Чаромдракос», написанную в стиле фэнтези.
Комикс батл: ZA RESPECT. В Тюмени стартовал конкурс комиксов
Участникам предлагают создать уникальный комикс на одну из тем, которые более детально представлены в положении к конкурсу.
              Яндекс.Метрика
     
 
.