Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 115

118

УКСУС

ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ

Вам понадобится: 500 г свежих виноградных листьев, 100 г свежей душицы, 200 г сахара, 50 г белого хлеба, 1 л воды.

Промыть виноградные листья, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар, поставить на заквашивание в стеклянной банке с широким горлом, сверху накрыть марлей. После окончания брожения готовый уксус сцедить в бутылки с узким горлышком, в которые заранее поместить веточки свежей душицы, закрыть пробками, поставить на хранение в затемненном месте.

ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Вам понадобится: 500 г ягод красной смородины, 200 г сахара, 2 л воды.    .

Ягоды вымыть, размять, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар, поставить на сквашивание в банках с щи -роким горлышком. После окончания процесса брожения готовый уксус процедить и слить в бутылки с узким горлышком, закрыв их пробками.    ,,    ■    '

Хранить при комнатной температуре в затемненном месте. По такому же рецепту готовится уксус из ягод белой и золотистой смородины.

ИЗ ЗЕЛЕНОГО КРЫЖОВНИКА

Вам понадобится: 1 кг недозрелых ягод крыжовника, 200 г сахара, 50 г свежей зелени эстрагона, 2 л воды.

Ягоды крыжовника вымыть, размять, залить холодной кипяченой водой, добавить сахар, поместить в стеклянную банку


 
Новости
В Евпатории пройдет международный фестиваль «Земля. Театр. Дети»
Каждый год программа фестиваля включает международный фотопроект "Театральная фотография", конкурс "Песня о Евпатории", настоящий футбольный матч, фестиваль капустника и бал-маскарад.
В Петербурге пройдет международный конкурс юных вокалистов
В программе будут представлены произведения из детских кинофильмов, спектаклей, музыкальных сказок, народные песни, вокальные произведения композиторов XVII-XVIII веков, отрывки из оперных сочинений.
Звезда шоу «Танцы» на ТНТ проведет мастер-класс в Кемерове
Мастер-класс состоится в эту пятницу. Всех любителей танцев приглашают на бульвар Строителей.
Денис Мацуев открыл в Екатеринбурге музыкальный фестиваль и посетил ЧМ
Виртуозный пианист Денис МАЦУЕВ накануне посетил Екатеринбург. Музыкант успел посетить сразу два отличных друг от друга мероприятия.
              Яндекс.Метрика
     
 
.