Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 121

124

сильном огне, постоянно помешивая, до загустения. При варке на сильном огне повидло приобретает приятный кремовый цвет.

Готовое повидло разлить в банки горячим, затем остудить и закрыть.

СЛИВОВО-ЯБЛОЧНОЕ

Вам понадобится: 1,25 кг сливово-яблочного пюре, 1 кг сахара.

Приготовить пюре отдельно из слив и отдельно из яблок, а затем смешать (60 % сливового и 40 % яблочного). Эту смесь уварить 10 мин, постепенно добавить сахар tt варить, непрерывно помешивая, до готовности.

Расфасовать горячее повидло в подготовленные банки, накрыть крышками, герметично укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить до температуры 50 °С, после чего перевернуть обратно, чтобы застывшее повидло не прилипло к крышке.    .

ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНОЕ    ■

Вам понадобится: 1 кг пюре из тыквы, 1 кг пюре из яблок,

2 кг сахара, 5 г лимонной кислоты.

Очистить тыкву от кожуры и семян, порезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, добавить немного воды и варить на слабом огне 25 мин, после чего протереть через сито. Таким же способом приготовить пюре из яблок. Смешать в кастрюле оба пюре, нагреть на слабом огне, помешивая, добавить половину сахара и уваривать в течение 20 мин. Затем добавить остальной сахар, лимонную кислоту и варить еще 20 мин.

" Готовое повидло разложить в подготовленные банки горячим и сразу закрыть.    ,    ■    -•    '    ,    1


 
Новости
Памятник Цою установили в день его рождения в Алма-Ате
Торжественное открытие бронзовой фигуры музыканта состоялось в день рождения Цоя 21 июня на улице Тулебаева, где была снята финальная сцена кинокартины, передает «Пятый канал».
Первый канал убрал из эфира интервью Познера с Лимоновым
Российский журналист Владимир Познер подтвердил, что Первый канал снял с эфира выпуск программы «Познер», в котором тот беседовал с лидером незарегистрированной партии «Другая Россия» Эдуардом Лимоновым.
Спейси вернется на большой экран после обвинений в домогательствах
Американский актер Кевин Спейси вернется на большой экран после обвинений в домогательствах в его адрес.
Оркестр Большого театра даст бесплатный концерт на Театральной площади
Выступление оркестра и солистов Большого театра в рамках проекта "BMW Опера без границ" состоится 24 июня на Театральной площади, передает ТАСС.
              Яндекс.Метрика
     
 
.