Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 124

127

помешивании. Для того чтобы повидло было более густой консистенции, количество сахара необходимо уменьшить до 600 г на 1 кг пюре.

Готовое повидло расфасовать горячим в сухие нагретые банки, герметично закрыть и, не переворачивая банки, охладить.

ПЕРСИКОВОЕ

Вам понадобится: 2 кг персиков без косточек, 400 г сахара.

Очень спелые персики тщательно вымыть, удалить косточки, уложить в кастрюлю и варить до загустения при непрерывном помешивании. Добавить сахар, размешать и варить до полного загустения.

Готовое повидло разлить в заранее приготовленные банки.

КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛИРОВАННОЕ    ,

Вам понадобится: 1 кг клубничного пюре, 0,5 кг пюре из смородины или недоспелых яблок, 1 кг сахара.

В пюре из клубники добавить пюре из смородины или из недоспелых яблок, содержащих большее количество пектина. Смешать продукты и варить до необходимой густоты. Затем горячим разложить в заранее подготовленные банки и закатать.    '    '

КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛИРОВАННОЕ С ЛИМОНАМИ

Вам понадобится: 2 кг клубники, 1,5 кг лимонов, 1,25 кг сахара.

Промыть и перебрать клубнику, а лимоны очистить от кожуры, оставив тонкий белый слой мякоти, и нарезать маленькими кубиками. Соединить клубнику и лимоны и поставить смесь на огонь. Когда плоды начнут выделять сок, добавлять


Новости
В Москве состоится февральский свадебный фестиваль
В Москве пройдёт февральский свадебный фестиваль WFEST. Действо пройдёт в лофте «Надежда». В эти выходные лофт «Надежда» на Трёхгорной мануфактуре ожидает много молодожёнов.
В Перми пройдет седьмой фестиваль пианиста Дениса Мацуева
В филармонии Перми пройдет седьмой фестиваль известного российского пианиста Дениса Мацуева. Данное международное событие состоится в рамках программы «Всероссийские филармонические сезоны». Фестиваль будет длиться три мартовских дня: с 7 по 9 число.
Ветеран отметил 100-летие в компании сотни женщин
В Австралии ветеран Второй мировой войны по имени Дуг Канингем отметил свой 100-летний юбилей в компании сотни женщин.
Диана Арбенина под аккомпанирование Юрия Башмета выступила в Сочи
Диана Арбенина в составе группы "Ночные снайперы" спела под аккомпанемент Государственного симфонического оркестра «Новая Россия». Руководителем коллектива был народный артист СССР Юрий Башмет. Концерт прошел в прошлую среду в Сочи.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика