Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 124

127

помешивании. Для того чтобы повидло было более густой консистенции, количество сахара необходимо уменьшить до 600 г на 1 кг пюре.

Готовое повидло расфасовать горячим в сухие нагретые банки, герметично закрыть и, не переворачивая банки, охладить.

ПЕРСИКОВОЕ

Вам понадобится: 2 кг персиков без косточек, 400 г сахара.

Очень спелые персики тщательно вымыть, удалить косточки, уложить в кастрюлю и варить до загустения при непрерывном помешивании. Добавить сахар, размешать и варить до полного загустения.

Готовое повидло разлить в заранее приготовленные банки.

КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛИРОВАННОЕ    ,

Вам понадобится: 1 кг клубничного пюре, 0,5 кг пюре из смородины или недоспелых яблок, 1 кг сахара.

В пюре из клубники добавить пюре из смородины или из недоспелых яблок, содержащих большее количество пектина. Смешать продукты и варить до необходимой густоты. Затем горячим разложить в заранее подготовленные банки и закатать.    '    '

КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛИРОВАННОЕ С ЛИМОНАМИ

Вам понадобится: 2 кг клубники, 1,5 кг лимонов, 1,25 кг сахара.

Промыть и перебрать клубнику, а лимоны очистить от кожуры, оставив тонкий белый слой мякоти, и нарезать маленькими кубиками. Соединить клубнику и лимоны и поставить смесь на огонь. Когда плоды начнут выделять сок, добавлять


 
Новости
140 лет назад родился автор «Черного квадрата» Казимир Малевич
Добавим, что Малевич был не только художником, но еще и философом, теоретиком, одним из первых концептуалистов.
«Гофманиада» заинтересовала немецких и французских прокатчиков
Мультфильм "Гофманиада", созданный киностудией "Союзмультфильм", заинтересовал немецких и французских прокатчиков.
95-летие Франко Дзеффирелли отметят в Кремле
Юбилей итальянского художника, режиссера, сценариста Франко Дзеффирелли, которому 12 февраля исполнилось 95 лет, отметят в Москве 2 марта в Государственном кремлевском дворце (организатор Фонд Елены Образцовой).
Незрячая певица из Казани прошла отбор в шоу «Голос. Дети»
На красную кнопку нажал Валерий Меладзе. Повернувшись к сцене, наставник не смог сдержать слез: маленькая певица – незрячая.
              Яндекс.Метрика
     
 
.