Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 126

129

ВИНОГРАДНОЕ

Вам понадобится: виноград, вода.

Подготовленные ягоды винограда сладких сортов раздавить, протереть через сито и уваривать на сильном огне, постоянно помешивая, до полной готовности. Если взять виноград кислых сортов, то для улучшения вкуса к виноградному можно добавить яблочное пюре: на 1 кг виноградного — 100    150г

яблочного пюре.

ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг ягод черной смородины, 1,25—

1,5 кг сахара.

Подготовленные ягоды бланшировать в кипящей воде, поместив их в дуршлаг, после чего горячими протереть их через сито. Поместить полученное пюре в таз и, нагрев его до кипения, добавить половину сахара. Варить 15—20мин до полного растворения сахара. Затем добавить остальной сахар и уварить до готовности.

Готовое повидло горячим расфасовать в сухие нагретые банки, закрыть крышками и перевернуть вверх дном. После охлаждения до 40—50 °С банки поставить вверх крышками.

РЯБИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг рябины, 600—700 г сахара. Подготовленные плоды залить небольшим количеством воды, поставить на слабый огонь и варить до мягкости. Когда ягоды станут мягкими, протереть их через сито и поставить полученное пюре на огонь, немного проварить, а затем добавить сахар. Варить, постоянно помешивая, до готовности, после чего горячим разложить в подготовленные банки, остудить, а затем закрыть полиэтиленовыми крышками.

5-Zagotovka produktov


 
Новости
Восемь женщин обвинили Моргана Фримена в сексуальных домогательствах
В американских СМИ появилась информация о том, что восемь женщин обвинили известного актера Моргана Фримена в сексуальных домогательствах.
В первом конкурсе «Miss BRICS International» победила россиянка
В результате, в финале первого конкурса "Miss BRICS International" безоговорочную победу одержала наша соотечественница Елена Вервекина.
Появились первые кадры из нового мультсериала создателя «Симпсонов»
Невероятный интерес к проекту объясняется фигурой его создателя — для Мэтта Грейнинга, отца легендарных "Симпсонов" и "Футурамы", это первая новая анимационная работа за 20 лет.
Михайловский замок в Петербурге полностью восстановят
Комплекс Михайловского замка в Петербурге, входящего в Русский музей, полностью восстановят в течение ближайших трех лет, сообщает РИА "Новости".
              Яндекс.Метрика
     
 
.