Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 126

129

ВИНОГРАДНОЕ

Вам понадобится: виноград, вода.

Подготовленные ягоды винограда сладких сортов раздавить, протереть через сито и уваривать на сильном огне, постоянно помешивая, до полной готовности. Если взять виноград кислых сортов, то для улучшения вкуса к виноградному можно добавить яблочное пюре: на 1 кг виноградного — 100    150г

яблочного пюре.

ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг ягод черной смородины, 1,25—

1,5 кг сахара.

Подготовленные ягоды бланшировать в кипящей воде, поместив их в дуршлаг, после чего горячими протереть их через сито. Поместить полученное пюре в таз и, нагрев его до кипения, добавить половину сахара. Варить 15—20мин до полного растворения сахара. Затем добавить остальной сахар и уварить до готовности.

Готовое повидло горячим расфасовать в сухие нагретые банки, закрыть крышками и перевернуть вверх дном. После охлаждения до 40—50 °С банки поставить вверх крышками.

РЯБИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг рябины, 600—700 г сахара. Подготовленные плоды залить небольшим количеством воды, поставить на слабый огонь и варить до мягкости. Когда ягоды станут мягкими, протереть их через сито и поставить полученное пюре на огонь, немного проварить, а затем добавить сахар. Варить, постоянно помешивая, до готовности, после чего горячим разложить в подготовленные банки, остудить, а затем закрыть полиэтиленовыми крышками.

5-Zagotovka produktov


Новости
Студент из Владивостока снял фильм о легендах Пидана
Студент из Владивостока снял фильм о горе Пидан. Презентация картины пройдёт во Владивостокском государственном университете экономики и сервиса 28 февраля, сообщает РИА «Восток-Медиа».
Студия старинного танца приглашает на Детский весенний бал в Иркутске
В Иркутске пройдет детский весенний бал в духе дворянства XIX века. Он начначен на май, до этой даты, конечно, еще далеко, но готовиться к балу надо уже сейчас. Итак, с 1 марта в иркутской усадьбе Сукачева начинается подготовка.
На вручении «Оскаров» почтят память актера Билла Пэкстона
Знаменитый режиссер Джеймс Кэмерон призвал во время вручения "Оскаров" почтить память американского актера Билла Пэкстона, скончавшегося в воскресенье на 62-м году жизни.
В Театре-Театре стартует фестивальная весна
27 февраля труппа Пермского академического Театра-Театра начинает фестивальное турне по крупнейшим престижным форумам. 27 февраля в Москве на площадке Центра им. Вс.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика