Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 144

147

ЧЕРНИЧНОЕ    "

Вам понадобится: 1 кг черники, 800 г сахара, 200 мл воды.

Спелые ягоды тщательно вымыть, высыпать в приготовленный кипящий сироп и варить в течение 20 мин на очень слабом огне, периодически снимая пену.

Готовое варенье разлить горячим в подготовленные банки и закатать.

МАЛИНОВОЕ (СПОСОБ 1)

Вам понадобится: 1 кг малины, 1,5 кг сахара, 800 мл воды. Подготовленную малину поместить в таз и залить приготовленным сахарным сиропом на 3—4часа. Сироп слить в другую посуду и, прокипятив его в течение 5—7 мин, снова залить им малину. Аккуратно встряхнуть таз, чтобы ягоды утонули в сиропе, и снова поставить варить.

Варить до готовности при легком кипении, после чего разлить в приготовленные стерилизованные банки и закатать.

МАЛИНОВОЕ (СП000Б 2)

Вам понадобится: 1 кг малины, 1 кг сахара, 3 г лимонной кислоты.

Засыпать подготовленные ягоды половиной сахара, взятого для варки варенья, и поставить в холодное место на 6—8часов. Образовавшийся сок слить, добавить остальной сахар, сварить сироп и немного его охладить. Затем положить в сироп малину, осторожно встряхнуть, чтобы ягоды полностью погрузились в жидкость, и поставить варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Готовое варенье разлить в подготовленные банки.


 
Новости
Показ «Матильды» на «Кино Экспо» в Петербурге перенесли на 20 сентября
Показ фильма Алексея Учителя "Матильда" на Международном форуме "Кино Экспо", который проходит в Санкт-Петербурге, перенесен со вторника на среду, 20 сентября.
60-летняя Линда Хэмилтон вернётся к роли Сары Коннор
Линда Хэмилтон, сыгравшая роль Сары Коннор в первых двух частях «Терминатора», приняла предложение вновь сниматься в картине.
Путин поздравил Кобзона на юбилейном концерте в Кремлевском дворце
Президент России Владимир Путин поздравил народного артиста СССР Иосифа Кобзона на юбилейном концерте от имени миллионов людей.
Дом кино отказался от показа «Матильды» на открытии сезона
Скандал вокруг фильма "Матильда", в котором рассказывается об отношениях Николая II с балериной Матильдой Кшесинской, возник в связи с разгоревшимся ранее спором режиссера картины и депутатом Госдумы Натальей Поклонской.
              Яндекс.Метрика
     
 
.