Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 150

153

АРБУЗНОЕ

Вам понадобится: 400 г арбузной мякоти, 800 г сахара, 1 стакан воды, 3 лимона.

Арбузную мякоть без семян порезать на кусочки, поместить в кастрюлю с небольшим количеством воды и сварить до мягкости. На терке снять с лимонов цедру, затем выдавить сок. Приготовить сироп из половины сахара, стакана воды и сока лимонов, добавить к нему цедру и соединить с арбузной массой. Варить на слабом огне, постепенно добавляя оставшийся сахар, до загустения варенья.

Горячее варенье разложить в подготовленные банки и закатать.

ДЫННОЕ

Вам понадобится: 1 кг дыни, 1 кг сахара, 400 мл воды, ванилин, лимонная кислота.

Очищенную от кожуры и семян дыню нарезать кубиками со сторонами 2—Зсм. Бланшировать в кипящей воде 3—5мин, в зависимости от спелости, и охладить.

Перед варкой кусочки дыни залить сиропом. Часть сиропа оставить для последующей заливки. Варить в 3 приема с перерывом в 8 часов, добавляя перед каждой очередной варкой сироп. Перед последней варкой добавить ванилин и лимонную кислоту.

ТЫКВЕННОЕ

Вам понадобится: 1 кг мякоти тыквы, 1,4 кг сахара, 300 мл воды, 1 лимон.

Подготовленную тыкву нарезать маленькими кубиками (1,5 х

1,5 см). Приготовить сироп из воды и сахара, добавить сок лимона и опустить в сироп тыкву.


Новости
Певица из Воронежа заняла второе место в рейтинге лучших сопрано мира
11 января портал bachtrack.com опубликовал итоги минувшего года в мире классической музыки. фото - irinalungu.com Второе место в рейтинге «Самые востребованные сопрано мира» у нашей землячки, оперной певицы Ирины Лунгу.
Всемирный день The Beatles отмечают 16 января
Всемирный день легендарной группы The Beatles (World Beatles Day) был назначен решением ЮНЕСКО на 16 января. Как известно заядлым «битломанам», именно в этот день 60 лет назад молодые Леннон, Маккартни и Харрисон появились на сцене паба The Cavern в Ливерпуле.
Скончался автор книги о депрессии Марк Фишер
Культуролог, музыкальный теоретик и писатель Марк Фишер скончался в возрасте 48 лет. Об этом сообщила его жена Зоуи Фишер. Как она заявила местным СМИ, ее супруг совершил самоубийство.
Художник Павленский угрожал пострадавшей актрисе ножом
Каким-то чудом актриса уговорила Петра и Оксану отпустить ее, после чего обратилась с заявлением в правоохранительные органы. Режиссер также отметил, что Слонина ушла от Павленского и Шалыгиной с порезами на руках и "практически без одежды".
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика