Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 150

153

АРБУЗНОЕ

Вам понадобится: 400 г арбузной мякоти, 800 г сахара, 1 стакан воды, 3 лимона.

Арбузную мякоть без семян порезать на кусочки, поместить в кастрюлю с небольшим количеством воды и сварить до мягкости. На терке снять с лимонов цедру, затем выдавить сок. Приготовить сироп из половины сахара, стакана воды и сока лимонов, добавить к нему цедру и соединить с арбузной массой. Варить на слабом огне, постепенно добавляя оставшийся сахар, до загустения варенья.

Горячее варенье разложить в подготовленные банки и закатать.

ДЫННОЕ

Вам понадобится: 1 кг дыни, 1 кг сахара, 400 мл воды, ванилин, лимонная кислота.

Очищенную от кожуры и семян дыню нарезать кубиками со сторонами 2—Зсм. Бланшировать в кипящей воде 3—5мин, в зависимости от спелости, и охладить.

Перед варкой кусочки дыни залить сиропом. Часть сиропа оставить для последующей заливки. Варить в 3 приема с перерывом в 8 часов, добавляя перед каждой очередной варкой сироп. Перед последней варкой добавить ванилин и лимонную кислоту.

ТЫКВЕННОЕ

Вам понадобится: 1 кг мякоти тыквы, 1,4 кг сахара, 300 мл воды, 1 лимон.

Подготовленную тыкву нарезать маленькими кубиками (1,5 х

1,5 см). Приготовить сироп из воды и сахара, добавить сок лимона и опустить в сироп тыкву.


 
Новости
Джонни Депп в шутку предложил убить Дональда Трампа
Ранее Джонни Депп сыграл Дональда Трампа в комедийном 50-минутном фильме «Искусство заключать сделки». Президент США регулярно становится объектом для шуток, в том числе связанных с его возможным убийством.
Джоан Роулинг рассказала, кто был прадедушкой Гарри Поттера
Британская писательница, автор серии книг о юном волшебнике Джоан Роулинг заявила, что у Гарри Поттера есть прадедушка Генри (для близких — Гарри). Об этом сообщает "РИА Новости" со ссылкой на Independent.
Мария Захарова рассказала историю создания песни открытия ММКФ
Официальный представитель МИД Мария Захарова рассказала историю создания своей песни "Верните память", прозвучавшей на открытии Московского международного кинофестиваля, сообщает РИА Новости.
Бесплатные показы отечественного кино начнутся на ВДНХ с 24 июня
Кинофильмы советских и российских режиссеров начнут показывать с 24 июня бесплатно в павильоне исторического парка «Россия - моя история» на ВДНХ, сообщил РИАМО в пятницу представитель пресс-службы парка.
              Яндекс.Метрика
     
 
.