Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 159

162

КЛЮКВЕННОЕ

Вам понадобится на 1 литровую банку: 1,2 кг свежих ягод клюквы.

Зрелые ягоды перебрать, промыть, высыпать в кастрюлю и бланшировать в течение 5 мин. Горячую массу протереть через дуршлаг или редкое сито.

Пюре прокипятить, разлить в подготовленные банки, накрыть прокипяченными крышками и, поставив в кастрюлю с горячей водой, стерилизовать в течение 8—20 мин, в зависимости от емкости банки. После стерилизации банки немедленно закатать, перевернуть вверх дном и оставить на сутки.

ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг ягод черной смородины, 100 мл воды.

Ягоды отделить от кистей, перебрать и промыть. В кастрюлю влить полстакана воды, дать ей закипеть, всыпать смородину и распарить под крышкой в течение 2—3 мин (с момента закипания). В горячем виде протереть через сито.

Поставить пюре на слабый огонь, довести до кипения, после чего сразу разлить в сухие горячие банки и закатать.

Такое пюре можно фасовать не только в банки, но и в бутылки вместимостью 3—Юл, которые следует немедленно укупорить.

ВИШНЕВОЕ '

Вам понадобится на 1 литровую банку: 1 кг вишен. Спелые свежие ягоды промыть, обсушить на полотенце и удалить косточки. Потушить под крышкой в течение 10 мин в собственном соку и протереть через волосяное сито.


Новости
Вышел новый трейлер четвёртого сезона «Шерлока»
Видео анонсирует третью серию четвёртого сезона, который стартует 1 января 2017 года. Последняя серия четвертого сезона "Шерлока" получила название "The Last Problem" ("Последнее дело").
Ирина Алферова получила высший орден Болгарии
Актриса Алферова Ирина получила орден Дружбы народов Болгарии за существенный вклад в развитие духовно-культурных отношений между Россией и Болгарией. В церемонии награждения присутствовал посол Болгарии в России Коцев Бойко.
В сети представлен первый трейлер нового «Человека-паука»
В сети Интернет был презентован первый трейлер нового фильма «Человек-паук», главные роли в котором исполнили Том Холланд и Роберт Дауни-младший. В рамках шоу Jimmy Kimmel Live состоялась премьера двухминутного видеоролика.
Шварценеггер сыграет в российско-китайском продолжении «Вия»
Арнольд Шварценеггер сыграет в российско-китайской ленте «Путешествие в Китай: Тайна железной маски», которая является продолжением путешествий Джонатана Грина из фильма 2014 года «Вий». Как сообщает ТАСС, американский актер исполнит роль начальника Тауэра.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика