Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 159

162

КЛЮКВЕННОЕ

Вам понадобится на 1 литровую банку: 1,2 кг свежих ягод клюквы.

Зрелые ягоды перебрать, промыть, высыпать в кастрюлю и бланшировать в течение 5 мин. Горячую массу протереть через дуршлаг или редкое сито.

Пюре прокипятить, разлить в подготовленные банки, накрыть прокипяченными крышками и, поставив в кастрюлю с горячей водой, стерилизовать в течение 8—20 мин, в зависимости от емкости банки. После стерилизации банки немедленно закатать, перевернуть вверх дном и оставить на сутки.

ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг ягод черной смородины, 100 мл воды.

Ягоды отделить от кистей, перебрать и промыть. В кастрюлю влить полстакана воды, дать ей закипеть, всыпать смородину и распарить под крышкой в течение 2—3 мин (с момента закипания). В горячем виде протереть через сито.

Поставить пюре на слабый огонь, довести до кипения, после чего сразу разлить в сухие горячие банки и закатать.

Такое пюре можно фасовать не только в банки, но и в бутылки вместимостью 3—Юл, которые следует немедленно укупорить.

ВИШНЕВОЕ '

Вам понадобится на 1 литровую банку: 1 кг вишен. Спелые свежие ягоды промыть, обсушить на полотенце и удалить косточки. Потушить под крышкой в течение 10 мин в собственном соку и протереть через волосяное сито.


 
Новости
Толстой инициировал проверку фильма режиссера из «Правого сектора»
Зампред Государственной Думы России Петр Толстой инициировал проверку фильма режиссера из «Правого сектора»* под названием «Война ради мира».
Forbes назвал самую высокооплачиваемую певицу в мире
Стало известно имя самой высокооплачиваемой певицы в мире.
Актриса Мелисса Гилберт обвинила в домогательствах Оливера Стоуна
Американская актриса Мелисса Гилберт обвинила в домогательствах режиссера Оливера Стоуна, инцидент произошел в во время проб на фильм "Дорз" (1991), в котором актриса так и не снялась, заявила она в эфире радиостанции Sirius XM.
Натали Портман заявила, что постоянно подвергалась домогательствам
Американская актриса Натали Портман, прославившаяся еще в совсем юном возрасте ролью Матильды в фильме Люка Бессона «Леон», заявила, что сталкивалась с домогательствами практически каждый раз, когда приступала к работе над очередным фильмом.
              Яндекс.Метрика
     
 
.