Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 167

170

на маленьком огне до готовности. Для улучшения вкуса в конце варки добавить лимонную кислоту.

Расфасовать кипящий джем в банки, накрыть крышками и стерилизовать 15—25 мин (в зависимости от емкости банок), после чего закрыть.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ

Вам понадобится: 1 кг земляники, 1 кг сахара, 1 стакан сока из яблок или крыжовника.

Взять спелые ягоды земляники, отделить крупные от мелких. Ягоды покрупнее отложить, а мелкие растереть ложкой. Целые ягоды засыпать сахаром, добавить растертые и тщательно перемешать. Выдержать смесь несколько часов, после чего поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая. Когда сахар полностью растворится, добавить соки варить до готовности с небольшими перерывами. Нужно следить, чтобы ягоды, которые были целыми, не раздавились и не разварились.

Готовый джем расфасовать в банки горячим и закрыть.

КЛУБНИЧНЫЙ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Вам понадобится: 2 кг клубники, 800 г красной смородины, 2 кг сахара.    *    '

Подготовленные ягоды клубники поместить в таз, добавить измельченную на мясорубке смородину и пересыпать сахаром. Оставить смесь на 14 часов, после чего проварить 15 мин. Отцедить ягоды, а сироп продолжать варить, пока его капля не будет падать шариком на дно стакана с холодной водой. В готовое желе опустить отцеженные ягоды и варить до готовности.

Перед расфасовкой в банки джем следует охладить.


Новости
HyperX запускает реалити-шоу «Битвы геймеров» с призами для зрителей
Компания HyperX объявила о запуске в СНГ масштабного реалити-шоу «Игровой дом 2» «Битвы геймеров». В битве за главный приз — эксклюзивный контракт с HyperX — сойдутся звезды киберспорта, популярные стримеры, блогеры и другие члены сообщества.
В новой части у Человека-паука появятся крылья
Летом следующего года состоится премьера новой части легендарной кинокартины "Человек-паук: Возвращение домой". Отмечается, костюм главного супергероя мира теперь оснастили крыльями. Тизер из предстоящей ленты был представлен в рамках фестиваля Comic Con в Бразилии.
В Москве назовут лауреатов литературной премии «Большая книга»
Имена трех лауреатов Национальной литературной премии "Большая книга" назовут на торжественной церемонии, которая состоится во вторник в Доме Пашкова в Москве. Об этом ТАСС рассказал директор премии Георгий Урушадзе.
Фонд Владимира Николаева поддержал проект «Танцуют Все»
Фонд Владимира Николаева является одним из главных спонсоров проекта «Танцуют все». Куратор социальных проектов Фонда Владимира Николаева Дарья Райчук, состоящая в жюри конкурса, отметила, что все номера получились очень яркими и зрелищными, а некоторые моменты даже растрогали членов жюри.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика