Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 167

170

на маленьком огне до готовности. Для улучшения вкуса в конце варки добавить лимонную кислоту.

Расфасовать кипящий джем в банки, накрыть крышками и стерилизовать 15—25 мин (в зависимости от емкости банок), после чего закрыть.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ

Вам понадобится: 1 кг земляники, 1 кг сахара, 1 стакан сока из яблок или крыжовника.

Взять спелые ягоды земляники, отделить крупные от мелких. Ягоды покрупнее отложить, а мелкие растереть ложкой. Целые ягоды засыпать сахаром, добавить растертые и тщательно перемешать. Выдержать смесь несколько часов, после чего поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая. Когда сахар полностью растворится, добавить соки варить до готовности с небольшими перерывами. Нужно следить, чтобы ягоды, которые были целыми, не раздавились и не разварились.

Готовый джем расфасовать в банки горячим и закрыть.

КЛУБНИЧНЫЙ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Вам понадобится: 2 кг клубники, 800 г красной смородины, 2 кг сахара.    *    '

Подготовленные ягоды клубники поместить в таз, добавить измельченную на мясорубке смородину и пересыпать сахаром. Оставить смесь на 14 часов, после чего проварить 15 мин. Отцедить ягоды, а сироп продолжать варить, пока его капля не будет падать шариком на дно стакана с холодной водой. В готовое желе опустить отцеженные ягоды и варить до готовности.

Перед расфасовкой в банки джем следует охладить.


 
Новости
Две радиостанции Украины оштрафовали за отсутствие украинских песен
Решением Национального совета Украины по вопросам телевидения и радиовещания две радиостанции — «Общественное радио» и «Буковинская волна» — оштрафованы за нарушение закона о количестве песен на государственном языке, сообщила газета «Известия».
Бутылка вина вместо эстафетной палочки. В Крыму прошёл необычный забег
Команда виноделов Кубани, которая выиграла в забеге, пробежала эстафету за пять минут. Организаторы фестиваля отмечают, что в процессе соревнования не было разбито ни одной бутылки вина, несмотря на то, что участники постоянно держали их в руках, бежали с ними и быстро передавали друг другу.
Казанцам покажут «Роковое искушение» на сутки раньше премьеры
На экраны России картина "Роковое искушение" выходит 27 июля, но жители столицы Татарстана смогут его увидеть на сутки раньше премьеры. Новый американский драматический триллер Софии Копполы снят по роману писателя Томаса Куллинана.
Трейлер восьмой части «Пилы» появился в Сети
В сети Интернет опубликован трейлер восьмой части фильма ужасов «Пила». Предыдущая серия знаменитого «хоррора» увидела свет семь лет назад, в 2010-м году.
              Яндекс.Метрика
     
 
.