Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 167

170

на маленьком огне до готовности. Для улучшения вкуса в конце варки добавить лимонную кислоту.

Расфасовать кипящий джем в банки, накрыть крышками и стерилизовать 15—25 мин (в зависимости от емкости банок), после чего закрыть.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ

Вам понадобится: 1 кг земляники, 1 кг сахара, 1 стакан сока из яблок или крыжовника.

Взять спелые ягоды земляники, отделить крупные от мелких. Ягоды покрупнее отложить, а мелкие растереть ложкой. Целые ягоды засыпать сахаром, добавить растертые и тщательно перемешать. Выдержать смесь несколько часов, после чего поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая. Когда сахар полностью растворится, добавить соки варить до готовности с небольшими перерывами. Нужно следить, чтобы ягоды, которые были целыми, не раздавились и не разварились.

Готовый джем расфасовать в банки горячим и закрыть.

КЛУБНИЧНЫЙ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Вам понадобится: 2 кг клубники, 800 г красной смородины, 2 кг сахара.    *    '

Подготовленные ягоды клубники поместить в таз, добавить измельченную на мясорубке смородину и пересыпать сахаром. Оставить смесь на 14 часов, после чего проварить 15 мин. Отцедить ягоды, а сироп продолжать варить, пока его капля не будет падать шариком на дно стакана с холодной водой. В готовое желе опустить отцеженные ягоды и варить до готовности.

Перед расфасовкой в банки джем следует охладить.


 
Новости
Хабенский рассказал об отношении к своему фильму «Собибор»
Фильм рассказывает о подвиге советского офицера Александра Печерского, которому удалось поднять восстание узников концлагеря на территории оккупированной Польши в период Второй мировой войны.
В Сеть попало видео падения Бейонсе с сестрой на сцене
Ранее в сети появилось видео падения певицы Веры Брежневой. Исполнительница рухнула на сцене во время концерта в Москве.
Ольга Бузова сыграет в спектакле «Мужчина нарасхват» в Сочи
23 апреля в Сочи в рамках российских гастролей состоится показ спектакля "Мужчина нарасхват", главную роль в котором исполняет телеведущая, певица, актриса кино (а с некоторых пор и театра) Ольга Бузова.
Энтони Хопкинс опубликовал странное видео
Известный актер Энтони Хопкинс на днях удивил своих поклонников странным видео.
              Яндекс.Метрика
     
 
.