Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 181

184

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ

Вам понадобится: 1 л земляничного сока, 1,5 кг сахара.

Сок подогреть, растворить в нем сахар, накрыть крышкой идо-вести до кипения. Когда закипит, отставить его до полного охлаждения, затем снова довести до кипения. Так проделать еще 3 раза, после чего доварить до готовности на слабом огне.

ЗЕМЛЯНИЧНО-СМОРОДИНОВОЕ

. Вам понадобится: 500 мл земляничного сока, 500 мл сока белой смородины, 500—700 г сахара.

Свежевыжатые соки поставить в холодное место на несколько часов. Когда появится осадок, соки аккуратно слить, смешать с сахаром и на слабом огне варить до готовности, периодически снимая пену. Готовое желе в горячем состоянии разлить в банки и закатать.

МАНДАРИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 л мандаринового сока, 1,2 кг сахара. Сок налить в кастрюлю, поставить на огонь, добавить сахар и нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Когда сахар растворится, профильтровать сок и уварить его до уменьшения первоначального объема на 1/4— 1/5 часть. Горячее желе расфасовать в банки.

ПАСТИЛА

Пастила — это сваренное с сахаром или без сахара протертое фруктовое пюре, сильно сгущенное при варке, а затем высушенное на солнце или в сушилке.


 
Новости
Джоан Роулинг закончила работу над сценарием «Фантастических тварей 2»
Британская писательница Джоан Роулинг завершила работу над сценарием второго фильма серии «Фантастические твари и где они обитают». Об этом автор написала в своем Twitter в ответ на вопрос поклонницы.
В сети появился первый трейлер фильма «Салют-7»
Опубликован первый трейлер фильма "Салют-7", который рассказывает о спасении советской космической станции, переставшей отвечать на сигналы с Земли.
Иван Дорн отменил концерт в Одессе, продажа билетов прекращена
В театральных кассах Одессы прекратили продажу билетов на концерт поп-певца, который был запланирован в клубе "Ибица" 9 июня. Об этом сообщили на сайте официального билетного агентства Concert.ua.
Дирижер Гергиев стал самым высокооплачиваемым деятелем культуры в РФ
Согласно отчетам о доходах руководителей подведомственных организаций, которые 29 мая опубликовало Министерство культуры РФ, Гергиев стал самым высокооплачиваемым деятелем культуры в стране. На втором месте оказался художественный руководитель Малого драматического театра Лев Додин.
              Яндекс.Метрика
     
 
.