Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 181

184

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ

Вам понадобится: 1 л земляничного сока, 1,5 кг сахара.

Сок подогреть, растворить в нем сахар, накрыть крышкой идо-вести до кипения. Когда закипит, отставить его до полного охлаждения, затем снова довести до кипения. Так проделать еще 3 раза, после чего доварить до готовности на слабом огне.

ЗЕМЛЯНИЧНО-СМОРОДИНОВОЕ

. Вам понадобится: 500 мл земляничного сока, 500 мл сока белой смородины, 500—700 г сахара.

Свежевыжатые соки поставить в холодное место на несколько часов. Когда появится осадок, соки аккуратно слить, смешать с сахаром и на слабом огне варить до готовности, периодически снимая пену. Готовое желе в горячем состоянии разлить в банки и закатать.

МАНДАРИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 л мандаринового сока, 1,2 кг сахара. Сок налить в кастрюлю, поставить на огонь, добавить сахар и нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Когда сахар растворится, профильтровать сок и уварить его до уменьшения первоначального объема на 1/4— 1/5 часть. Горячее желе расфасовать в банки.

ПАСТИЛА

Пастила — это сваренное с сахаром или без сахара протертое фруктовое пюре, сильно сгущенное при варке, а затем высушенное на солнце или в сушилке.


Новости
Певица из Воронежа заняла второе место в рейтинге лучших сопрано мира
11 января портал bachtrack.com опубликовал итоги минувшего года в мире классической музыки. фото - irinalungu.com Второе место в рейтинге «Самые востребованные сопрано мира» у нашей землячки, оперной певицы Ирины Лунгу.
Всемирный день The Beatles отмечают 16 января
Всемирный день легендарной группы The Beatles (World Beatles Day) был назначен решением ЮНЕСКО на 16 января. Как известно заядлым «битломанам», именно в этот день 60 лет назад молодые Леннон, Маккартни и Харрисон появились на сцене паба The Cavern в Ливерпуле.
Скончался автор книги о депрессии Марк Фишер
Культуролог, музыкальный теоретик и писатель Марк Фишер скончался в возрасте 48 лет. Об этом сообщила его жена Зоуи Фишер. Как она заявила местным СМИ, ее супруг совершил самоубийство.
Художник Павленский угрожал пострадавшей актрисе ножом
Каким-то чудом актриса уговорила Петра и Оксану отпустить ее, после чего обратилась с заявлением в правоохранительные органы. Режиссер также отметил, что Слонина ушла от Павленского и Шалыгиной с порезами на руках и "практически без одежды".
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика