Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 181

184

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ

Вам понадобится: 1 л земляничного сока, 1,5 кг сахара.

Сок подогреть, растворить в нем сахар, накрыть крышкой идо-вести до кипения. Когда закипит, отставить его до полного охлаждения, затем снова довести до кипения. Так проделать еще 3 раза, после чего доварить до готовности на слабом огне.

ЗЕМЛЯНИЧНО-СМОРОДИНОВОЕ

. Вам понадобится: 500 мл земляничного сока, 500 мл сока белой смородины, 500—700 г сахара.

Свежевыжатые соки поставить в холодное место на несколько часов. Когда появится осадок, соки аккуратно слить, смешать с сахаром и на слабом огне варить до готовности, периодически снимая пену. Готовое желе в горячем состоянии разлить в банки и закатать.

МАНДАРИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 л мандаринового сока, 1,2 кг сахара. Сок налить в кастрюлю, поставить на огонь, добавить сахар и нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Когда сахар растворится, профильтровать сок и уварить его до уменьшения первоначального объема на 1/4— 1/5 часть. Горячее желе расфасовать в банки.

ПАСТИЛА

Пастила — это сваренное с сахаром или без сахара протертое фруктовое пюре, сильно сгущенное при варке, а затем высушенное на солнце или в сушилке.


 
Новости
Михалков откроет барбершоп «Сибирский цирюльник»
Режиссер Никита Михалков собирается открыть собственный барбершоп под названием Le Barbier de Siberie («Сибирский цирюльник»).
Сергей Урсуляк начинает съемки сериала по роману Алексея Иванова
Известный российский режиссёр Сергей Урсуляк приступает к съемкам сериала по роману пермского писателя Алексея Иванова «Ненастье».
Warner Bros. озвучила дату выхода второй части «Оно»
Напомним, сценарий к второй части фильма напишет все тот же Гэри Доберман, о том, что он уже начал работать над ним СМИ сообщили 7 сентября 2017 года.
В Москве бесплатно покажут фильмы с Олегом Ефремовым
С 1 по 9 октября сеть «Москино» бесплатно покажет фильмы с участием актера Олега Ефремова.
              Яндекс.Метрика
     
 
.