Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 191

194

АЙВОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг айвы, 350—400 г сахара, 4 г лимонной кислоты, соль.

Взять только хорошо вызревшие плоды, вымыть, разрезать на 4—8 частей, очистив от семян, положить в подсоленную воду (1 ст. ложка соли на 2 л воды). Промыть в проточной воде, опустить в кипящую воду и варить до размягчения 5—

7 мин. Готовые дольки уложить в банки по плечики и залить кипящим сиропом, приготовленным на отваре, в котором варилась айва. Пастеризовать при температуре 85 °С от 15 до 20 мин, в зависимости от емкости банок.

АЙВОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ

Вам понадобится: 500 г айвы, 500 г яблок, 300—400 г сахара, 1 л воды.

Фрукты вымыть, разрезать на кусочки, удалив сердцевину, поместить в подготовленные банки и залить горячим сахарным сиропом, затем пастеризовать.

Яблоки желательно брать некислых сортов.    ,

АЙВОВЫЙ С ПЕРСИКАМИ И ВИНОГРАДОМ

Вам понадобится: 500 г айвы, 400 г персиков, 100 г винограда, 300—400 г сахара, 1 л воды.

Подготовить айву и персики, уложить в банки, переслаивая их ягодами винограда. Залить кипящим сахарным сиропом, затем пастеризовать 15—20 мин.

АЙВОВЫЙ С ПЕРСИКАМИ

Вам понадобится: 500гайвы, 500 г персиков, 300—400 г сахара, 1 л воды.


 
Новости
В усадьбе Станиславского открывается фестиваль региональных театров
Откроется летний фестиваль «Вишневым квестом» в постановке Сергея Безрукова. По словам режиссера, форма квеста (театральной загадки) обусловлена тем, что эскиз спектакля по пьесе «Вишневый сад» будет показан в интерьерах усадьбы Станиславского, где рождалось знаменитое произведение.
В Москве прошел музыкальный фестиваль Bosco Fresh Fest
В музее-заповеднике "Царицыно" 24 и 25 июня прошел IV ежегодный фестиваль актуальной музыки Bosco Fresh Fest. На пяти сценах выступили 68 музыкантов и творческих коллективов.
В Ростове пройдёт джазовый open-air
В Ростове пройдёт джазовый open-air. Уличный концерт состоится на открытой площадке перед Донской публичной библиотекой в рамках проекта «Библиджаз». На протяжении нескольких лет проект успешно реализуется в библиотеке и имеет множество поклонников.
Бриллиантовые часы Аль Капоне проданы на аукционе за 85 тысяч долларов
Самым дорогим лотом стали инкрустированные бриллиантами карманные часы известного гангстера Аль Капоне – их продали за них 85 тысяч долларов. А рукопись его музыкальной пьесы "Юмореска" ушла с молотка за 18 тысяч долларов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.