Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 204

207

БОЯРЫШНИКОВЫЙ

Вам понадобится: 2—3 кг ягод.

Ягоды перебрать, вымыть и пропустить через мясорубку. Мезгу переложить в приемник соковарки. Поставить заполненный приемник на сборник сока, налить в парообразователь воду. Накрыть соковарку крышкой и поставить на огонь. По мере наполнения сборника сок из него сливать.

Полученный сок профильтровать, нагреть до кипения и кипятить 3—4 мин. Разлить горячий сок в подготовленные банки, накрыть кипячеными крышками и пастеризовать при температуре 85—90°С 15—ЗОмин.

БРУСНИЧНЫЙ

Вам понадобится: на 1 кг брусники — 1л воды.

Бруснику тщательно перебрать, аккуратно вымыть, размять, подогреть мезгу на слабом огне для лучшего выделения сока и поместить под пресс. Сок довести до кипения и сразу же консервировать методом горячего разлива.

Перед употреблением сок необходимо немного разбавить водой.

ГОЛУБИКОВЫЙ С МЕДОМ

Вам понадобится на 1 л сока: 100 г меда.

Поместить подготовленные ягоды в эмалированный таз, налить немного воды и кипятить на слабом огне до полного размягчения. В процессе кипения ягоды размять. Разваренную массу профильтровать через два слоя марли, уложенной на дуршлаг. Полученный сок нагреть до кипения, добавить мед, дождаться, пока он полностью растворится, и профильтровать через несколько слоев марли. Снова нагреть до кипения и горячим разлить в сухие подогретые банки. Напол

Новости
Группа «Пилот» представила клип о переселении душ
Группа «Пилот» сняла клип о переселении душ. Этот ролик создан специально под песню «Безмятежность». На этой неделе музыкальная группа «Пилот» показала свои фанатам новый ролик на песню «Безмятежность».
Евровидение 2017: Грузию представит Тако Гачечиладзе
Грузию на 62-ом международном конкурсе песни "Евровидение 2017" в Киеве представит Тако Гачечиладзе. Имя победительницы стало известно в результате финала национального отбора, который прошел в Тбилисском концертном зале. На сцене с конкурсными песнями выступили 25 исполнителей и музыкальных групп.
Режиссер Василий Сигарев покажет тулякам свой фильм «Страна ОЗ»
Со зрителями встретятся режиссёр Василий Сигарев и актриса Яна Троянова, исполнившая главную роль в фильме.
Фильм белоруса про робота-уборщика выиграл фестиваль мобильного кино
Белорусский режиссер Кирилл Нонг получил Гран-при конкурса мобильного кино velcom Smartfilm. Нонг снял простую понятную, но тем и отличающуюся от большинства заявок молодых режиссеров картину о доминировании роботов над людьми.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика