Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 211

214

литровые — 15 мин. Затем банки закатать, перевернуть вверх дном и оставить на сутки.

КАПУСТНО-СВЕКОЛЬНО-КЛЮКВЕННЫЙ

Вам понадобится: 2 л сока из капусты, 2 л сока из свеклы и 1 л сока из клюквы.

Приготовить соки из капусты, из свеклы и из клюквы. Смешать эти соки. Смесь соков разлить в подготовленные сухие банки и пастеризовать при 90 °С: полулитровые банки —

15 мин, литровые — 20 мин, трехлитровые — 30 мин. Закатать банки, перевернуть вверх дном и оставить на сутки.

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

АБРИКОСЫ (СПОСОБ 1)

Вам понадобится: 2—3 кг абрикосов.

Мелкоплодные сорта абрикосов с интенсивно окрашенной мякотью перебрать, вымыть и консервировать без предварительной бланшировки. Уложенные в подготовленные банки плоды залить соком с мякотью, подогретым до температуры 90—95 "С. Банки установить в кастрюлю с водой, подогретой до 70 °С, и стерилизовать 25 мин, после чего герметично закрыть.

АБРИКОСЫ (СПОСОБ 2)

Вам понадобится: 1 кг абрикосов, 1/2 стакана воды.

Абрикосы .разрезать на половинки, удалить косточки, а плоды уложить в кастрюлю, добавить воду и держать под крышкой на слабом огне, периодически помешивая, до тех пор, пока

Новости
Джек Николсон завершил актерскую карьеру
Стало известно, что голливудский актер Джек Николсон завершает актерскую карьеру. Об этом в интервью The Sun рассказал друг 79-летнего артиста Питер Форд, пишут «Известия». Форд рассказал, что точные причины ухода друга из кинобизнеса ему неизвестны.
В Воронеже откроется бесплатная выставка основателя русского поп-арта
В галерее Камерного театра (ул. Карла Маркса, 55а) 20 января откроется выставка живописи «Темы» художника Михаила Рогинского. Его называют одним из самых важных российских художников второй половины XX века.
Медведев поздравил худрука театра имени Вахтангова с 65-летием
Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев поздравил художественного руководителя Государственного академического театра имени Евгения Вахтангова Римаса Туминаса с 65-летием, отметив его редкий режиссерский талант.
Эмир Кустурица откроет школу режиссуры и актерского мастерства
Речь идет о создании школы режиссуры и актерского мастерства, которая откроет свои двери для первой группы обучающихся в сентябре. По замыслу режиссера, она станет еще одним украшением Андричграда, культурным бастионом, который был создан для того, чтобы защитить европейскую культуру.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика