Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 228

231

при температуре 80—85 °С, а затем досушивать при температуре 65 °С.

На солнце можно сушить только зрелый горох.

&

СТРУЧКОВЫЙ ГОРОШЕК

Вам понадобится: стручковый горошек, соль, вода.

Молодые стручки сахарного горошка очистить от жилок, опустить в кипящую соленую воду и сразу же откинуть на сито. Когда вода стечет, разложить на полотне. Когда стручки обсохнут, сложить их на сито и по несколько раз ставить в теплую печь, чтобы высохли.

СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ

Вам понадобится: спаржевая фасоль, вода

Для сушки пригодна овощная фасоль, убранная в самом начале образования семян. Перезревшая фасоль для сушки непригодна. Овощная фасоль должна быть переработана в день сбора.

Бобы перебрать, вялые и испорченные удалить. Затем отрезать кончики, удалить волокнистые нити, разрезать на кусочки длиной 2—3 см, промыть в холодной воде и подвергнуть бланшировке в кипящей воде в течение 3—4 мин. После бланшировки фасоль охладить, разложить на лотки и сушить в духовке при температуре 65—70 °С в течение 5—6 часов.

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ (СПОСОБ 1)

Вам понадобится: стручки сладкого перца.

Спелые плоды сладкого перца разложить в теплом помещении для провяливания на несколько дней. Затем плоды подвязать за ножки так, чтобы они не касались друг друга, и вы

Новости
U2 продала за сутки больше миллиона билетов на концерты мирового турне
Ирландская рок-группа U2 продала более 1 миллиона 100 тысяч билетов на концерты объявленного в середине января тура по Северной Америке и Европе, сообщил организатор концертов Live Nation. Тур группы посвящен 30-летию альбома The Joshua Tree, принесшего группе премию Грэмми.
Фильм «Иллюзия любви» с Марион Котийяр и Луи Гаррелем вышел в прокат
В российском прокате с 19 января 2017 появился фильм Николь Гарсиа "Иллюзия любви". Как актрису мы знаем Николь Гарсиа еще по фильмам "Мой американский дядюшка" и "Жандарм женится". Всего же в ее фильмографии около ста кинолент.
Андрей Пронин назвал «тайный сюжет» Пушкинского театрального фестиваля
Арт-директор Пушкинского фестиваля Андрей Пронин назвал «тайный сюжет фестиваля» - это религия и театр. «Мы об этом вслух не говорим, но так есть», - заявил он на пресс-конференции 20 января, передаёт корреспондент Псковского агентства информации.
Легион сверхспособностей: Еще один из мира Marvel
Главные роли сыграли Дэн Стивенс, известный по сериалу «Аббатство Даунтон», и Рейчел Келлер, заявившая о себе в сериале «Фарго». «Легион» предлагает совершенно новый взгляд на «Людей Икс» и вселенную Marvel. Его главный герой Дэвид Холлер – сын профессора Ксавье и одной из его пациенток.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика