Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 228

231

при температуре 80—85 °С, а затем досушивать при температуре 65 °С.

На солнце можно сушить только зрелый горох.

&

СТРУЧКОВЫЙ ГОРОШЕК

Вам понадобится: стручковый горошек, соль, вода.

Молодые стручки сахарного горошка очистить от жилок, опустить в кипящую соленую воду и сразу же откинуть на сито. Когда вода стечет, разложить на полотне. Когда стручки обсохнут, сложить их на сито и по несколько раз ставить в теплую печь, чтобы высохли.

СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ

Вам понадобится: спаржевая фасоль, вода

Для сушки пригодна овощная фасоль, убранная в самом начале образования семян. Перезревшая фасоль для сушки непригодна. Овощная фасоль должна быть переработана в день сбора.

Бобы перебрать, вялые и испорченные удалить. Затем отрезать кончики, удалить волокнистые нити, разрезать на кусочки длиной 2—3 см, промыть в холодной воде и подвергнуть бланшировке в кипящей воде в течение 3—4 мин. После бланшировки фасоль охладить, разложить на лотки и сушить в духовке при температуре 65—70 °С в течение 5—6 часов.

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ (СПОСОБ 1)

Вам понадобится: стручки сладкого перца.

Спелые плоды сладкого перца разложить в теплом помещении для провяливания на несколько дней. Затем плоды подвязать за ножки так, чтобы они не касались друг друга, и вы

 
Новости
Фестиваль «Таврида — АРТ» посетили более 45 тысяч зрителей
Первый в России фестиваль творческих сообществ "Таврида — АРТ" посетили более 45 тысяч зрителей, сообщили организаторы. Мероприятие прошло в Капсельской бухте на юго-восточном побережье Крыма.
Туктамышева поменяла музыку в новой короткой программе
По мнению фигуристки, первоначальный вариант не будет понятен аудитории Елизавета Туктамышева поменяла музыку в новой короткой программе. По замыслу хореографа Ше-Линн Бурн постановка должна была быть под песню «Drumming Song» британской группы Florence and the Machine.
Жерар Депардье сыграет генсека Брежнева
Режиссером фильма выступил хорват Лордан Зафранович. Картина будет рассказывать о вводе советских войск в 1968 году в Прагу и подавлении антисоветского мятежа. Главным героем фильма станет лидер общественно-политических реформ 1968 года в Чехословакии Александр Дубчек.
На Ямале откроют арт-резиденцию для молодых талантов
Первая очередь появится в Салехарде, потом арт-резиденции также будут возведены в Новом Уренгое и Ноябрьске. Губернатор Дмитрий Артюхов лично пообщался на фестивале «Таврида» с молодыми талантами округа. По итогам встречи он сообщил, о намерении создать на базе арт-резиденции студию звукозаписи.
              Яндекс.Метрика
     
 
.