Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 236

239

положить в него обжаренные с луком грибы, добавить промытый рис, перец, соль и варить до готовности.

При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

СУШЕНЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ ПО-СТРОГАНОВСКИ

Вам понадобится: 40 г сушеных белых грибов, 1 стакан молока, 40 г сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, 1 луковица, 1 ч. ложка томата, 1 ст. ложка острого томатного соуса,

1 ч. ложка пшеничной муки, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.

Грибы перебрать, хорошо промыть, замочить в горячем кипяченом молоке и дать набухнуть. Затем нарезать соломкой, обжарить в масле, обсыпать мукой, вновь обжарить. Добавить томат, предварительно прогретый с маслом, сметану и пассерованный, мелко нашинкованный репчатый лук, посолить, размешать и вновь прогреть.

Подавать в горячем виде, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа, с жареным картофелем, салатом из свежих овощей.

СУШЕНЫЕ ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Вам понадобится: 20 г сушеных белых грибов, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки пшеничной муки высшего сорта, 40 г сливочного масла, соклимона, зелень укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.

Сушеные грибы промыть холодной водой, поместить в посуцу, залить водой и дать постоять 6 часов. Затем воду слить в другую посуду, грибы переложить в дуршлаг, сполоснуть холодной водой, переложить их в воду, в которой они намокли, и сварить. Готовые грибы откинуть на сито, а грибной бульон использовать для супов или соусов. Грибы положить в сотейник, добавить пассерованный мелко нарезанный репчатый лук.

Новости
Юлия Самойлова может спеть на «Евровидении» виртуально
Важный идеологический принцип нашего конкурса заключается прежде всего в том, что он никаким образом не связан с политикой, и к тому же, учитывая обстоятельства, в которых Юлии Самойловой был запрещен въезд на территорию Украины, нам очень важно найти выход из положения, чтобы певица наравне со всеми смогла спеть на конкурсе.
Вышел новый трейлер ремейка «Спасателей Малибу»
Спасатели будут пытаться предотвращать угрозу исчезновения пляжа, которая исходит от одной нефтяной компании. Напомним, речь идет о перезапуске известной франшизы 90-х годов. Роли в ремейке играют Приянка Чопра, Александра Даддарио, Зак Эфрон и Дуэйн Джонсон.
По Москве с 24 марта начнет курсировать «музыкальный» пикап
В Москве 24 марта стартует рекламная акция в честь международного конкурса акапельного пения «Московская весна a cappella». По центральным улицам Москвы будет курсировать пикап с музыкантами, которые будут давать концерты прямо с кузова автомобиля.
Путин наградил президентской премией брянского актера
В списке оказался 32-летний брянский актер Антон Шагин. За исполнение ролей классического и современного репертуара артист получит 2,5 млн рублей, сообщается на официальном сайте президента РФ. Отметим, что Шагин вырос в Карачеве.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика