Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 241

244

быстро портятся. Сушеная дичь чрезвычайно легка и поэтому незаменима в дальних походах. Хранится сушеная дичь в сухом месте, лучше всего в холщовых мешках, подвешенных у потолка. Из сушеной дичи можно готовить неплохой суп, сильно ее разваривая, или даже просто жевать, как сухари.

СУШКА ДИЧИ

Вам понадобится: мясо птицы, солевой раствор.

Ощипанную и выпотрошенную птицу тщательно промыть, после чего в мясистых частях тушки надо сделать глубокие надрезы, до кости. После этого птицу примерно на 2—3 мин опустить в кипящий раствор соли такой крепости, чтобы брошенная в него сырая картофелина не тонула. Затем птицу подвесить для просушки на ветру под солнцем на двое-трое суток. Закончить сушку следует в русской печи, куда дичь подвешивается или ставится на 10—12часов.

 
Новости
Артисты ансамбля песни и пляски Балтфлота завершили гастроли в Польше
Артисты ансамбля песни и пляски Балтийского флота (БФ) завершили гастрольное турне по Польше, сообщил в воскресенье представитель БФ капитан первого ранга Роман Мартов.
Альберт Филозов нашел последнее пристанище в доме бывшей жены
Артиста увезли умирать к бывшей жене и сыну, которых он когда-то оставил ради новой любви. восстановили хронику событий последних дней Альберта Леонидовича. Альберт Филозов всегда хотел умереть на сцене.
В Чебоксарах выбрали команду-победителя фестиваля фейерверков
В субботу, 24 июня, в Чебоксарах под занавес Дня Республики подвели итоги Международного фестиваля фейерверков. При определении победителя наряду с мнением жюри учитывалось и голосование зрителей. Гран-при завоевала команда «Пироснаб-Поволжье» (Чебоксары).
Бузова швырнула яйцо в лицо ведущему шоу «Битва экстрасенсов»
Российская певица и звезда шоу «Дом-2» Ольга Бузова швырнула яйцо в лицо ведущему программы «Битва экстрасенсов» Сергею Сафроноу. Данный казус произошел на съемках выпуска «Сплетницы».
              Яндекс.Метрика
     
 
.