251
вые пакеты, герметично закрыть и положить на хранение в морозильник.
РЯБИНА
Вам понадобится: красная и черноплодная рябина.
Плоды красной и черноплодной рябины вымыть, обсушить и заморозить в натуральном виде.
АРБУЗ
Вам понадобится: арбуз.
Арбуз вымыть, нарезать кусочками, сложить в полиэтиленовые пакеты и быстро заморозить. Хранить при температуре —18 °С и относительной влажности не менее 90 %.
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ
ТЫКВА . . .
Вам понадобится: тыква, сахар.
Тыкву вымыть и очистить от кожуры и семян. Нарезать кусочками, после чего обсыпать сахаром. Выдержать до выделения сока, поставить на огонь и варить до готовности, затем охладить, расфасовать в полиэтиленовые пакеты порциями по 500 г и поместить в морозильник.
Перед употреблением разморозить при комнатной температуре.
ТОМАТЫ *
Вам понадобится: помидоры.
Для замораживания следует выбирать только мелкие или средних размеров спелые помидоры. Плоды очистить от пло