Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 112

115

или многослойной марлей и поставить в теплое место на 2—

3 недели. Жидкость слить, а ягоды вновь засыпать сахаром и повторить сбраживание, сделать так 2—3 раза. Далее поступать как обычно.

Оставшиеся семена можно использовать для приготовления спиртовых лекарственных вытяжек. Это вино обладает целебными свойствами.

ВИНО ИЗ ТЕРНА

2,5 кг терна, 1,5 кг сахара, 1 л воды, дрожжи

Зрелые свежие или подмерзшие плоды промыть, положить в кастрюлю, залить кипятком и немного проварить. После того как масса остынет, вылить ее в бутыль для брожения, добавить забродившие дрожжи и часть (примерно l/З) остывшего сахарного сиропа, который нужно приготовить заранее. Размешать все и закрыть водяным затвором. Через неделю в бутыль добавить оставшийся сахарный сироп, размешать, закрыть водяным затвором и оставить на неделю. После окончания брожения (плоды опустятся на дно и прекратится выделение пузырьков углекислого газа) содержимое бутыли процедить, перелить в другую бутыль, дать добродить еще 1 неделю, а потом жидкость профильтровать и перелить в бутылки. Вино приобретает прозрачный красный цвет.

ВИНО ИЗ ФИЗАЛИСА

Ягоды физалиса освободить от пузырей и плодоножек и от той части плодоножки, которая входит в ягоду (ее вынимают ножом). Вполне зрелые и перебранные ягоды растереть в мезгу. Мезгу выложить в мешочек и хорошо отпрессовать. Сок собрать в эмалированную, глиняную или стеклянную посуду. После отделения всего сока мезгу удалить. В чистую профильтрованную воду всыпать сахарный песок или колотый сахар и, когда растворится, прокипятить сироп, снимая пену. На

1 кг сока физалиса — 1 кг сахара и 1 л воды. Готовое сусло

Новости
Против Стивена Кинга подан иск на $500 млн за плагиат
Кинг признавался, что читает «The Rook», утверждает портал. Автор комикса считает, что это не совпадение, и требует взыскать с Кинга компенсацию в $500 млн. При этом иск появился одновременно с выходом тизера будущего фильма «Темная башня», снятого по романам Кинга.
Юрий Лоза прокомментировал ситуацию с «Евровидением»
Музыкант Юрий Лоза считает, что организаторы международного песенного конкурса "Евровидение-2017" хотят сохранить "хорошую мину при плохой игре", так как любая страна должна быть сразу дисквалифицирована за решение не допускать кого-то из участников на конкурс.
В соцсетях высмеяли презентацию Киева к Евровидению-2017
Жители Украины в соцсетях назвали "стыдом" презентационный ролик Киева, приуроченный к конкурсу песни Евровидение-2017, сообщает Strana.ua. Видео появилось во вторник вечером на странице МИД Украины в Facebook.
Вышел трейлер фильма «Валериан и город тысячи планет» Люка Бессона
Вышел трейлер фантастического фильма "Валериан и город тысячи планет" Люка Бессона. Ролик опубликован в официальном твиттере картины.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика