Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 121

124

и дрожжи. Поставить в теплое место (18—24°С)для брожения. Перемешать после прекращения выделения газа. Дать отстояться 3 дня и процедить. Закупорить и оставить на 12 месяцев. Затем разлить в бутылки, закупорить их и положить горизонтально в прохладное темное место на несколько месяцев.

ЛИМОННОЕ ВИНО

12 крупныхлимонов, 4,5 л кипятка, на 4,5 л сока — 6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей

Нарезать лимоны ломтиками, залить кипятком и настаивать три дня. Процедить и измерить количество сока. Добавить сахар и дрожжи. Поставить в теплое место (18—24 °С) для брожения. Перемешать после прекращения выделения газа. Дать отстояться 3 дня и процедить. Закупорить и оставить на 12 месяцев. Затем разлить в бутылки, закупорить их и положить горизонтально в прохладное место на несколько месяцев.

ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ВИНО

50 апельсинов, 10 лимонов, 2,8 кг сахара, 2 ведра воды, 6 ст. л. пивныхдрожжей, 2 бутылки белого вина

Растворить сахар в воде, добавить лимонный сок и дрожжи и оставить бродить в течение двух суток. Снять цедру с лимонной и апельсинной кожуры, добавить ее к бродящей массе, а также добавить сок, отжатый из апельсинов. Дать перебродить еще трое суток, после чего слить в бочку, добавить вино и закупорить на 5 или 6 месяцев. Готовое вино разлить в бутылки.

ВИНО ИЗ ЧАЯ

1,2 л крепкого чая, 2 стакана сахара, 50—125 г изюма, сок

1 лимона

Заварить чай обычным способом, добавить сахар, изюм и лимонный сок. Оставить бродить в течение 2 недель. Затем процедить и дать дозреть в течение нескольких месяцев. После этого вино готово к употреблению. _    ,

 
Новости
Александр Сокуров удостоен спецпремии Гильдии киноведов и кинокритиков
Режиссер Александр Сокуров удостоен специальной премии имени бывшего президента Гильдии киноведов и кинокритиков Мирона Черненко (1931-2004) "За честь и достоинство".
Министром культуры России стала Ольга Любимова
Министром культуры Российской Федерации назначена глава департамента кинематографии этого ведомства Ольга Любимова. Соответствующий указ подписал сегодня, 21 января, президент России Владимир Путин.
Что говорила новый министр культуры Ольга Любимова о российском кино
Новым министром культуры назначена Ольга Любимова. Она сменила на этом посту Владимира Мединского, который возглавлял ведомство рекордные восемь лет - с 2012 года.
Министр культуры Любимова удалила или скрыла свои записи в ЖЖ
Министр культуры Ольга Любимова удалила или скрыла свои записи от пользователей в своем блоге в LiveJournal. Однако некоторые записи министра сохранились на сайте Web Archive. В частности, глава Минкультуры признавалась, что не любит балет, оперу, классическую музыку, музеи и театры.
              Яндекс.Метрика
     
 
.