Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 121

124

и дрожжи. Поставить в теплое место (18—24°С)для брожения. Перемешать после прекращения выделения газа. Дать отстояться 3 дня и процедить. Закупорить и оставить на 12 месяцев. Затем разлить в бутылки, закупорить их и положить горизонтально в прохладное темное место на несколько месяцев.

ЛИМОННОЕ ВИНО

12 крупныхлимонов, 4,5 л кипятка, на 4,5 л сока — 6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей

Нарезать лимоны ломтиками, залить кипятком и настаивать три дня. Процедить и измерить количество сока. Добавить сахар и дрожжи. Поставить в теплое место (18—24 °С) для брожения. Перемешать после прекращения выделения газа. Дать отстояться 3 дня и процедить. Закупорить и оставить на 12 месяцев. Затем разлить в бутылки, закупорить их и положить горизонтально в прохладное место на несколько месяцев.

ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ВИНО

50 апельсинов, 10 лимонов, 2,8 кг сахара, 2 ведра воды, 6 ст. л. пивныхдрожжей, 2 бутылки белого вина

Растворить сахар в воде, добавить лимонный сок и дрожжи и оставить бродить в течение двух суток. Снять цедру с лимонной и апельсинной кожуры, добавить ее к бродящей массе, а также добавить сок, отжатый из апельсинов. Дать перебродить еще трое суток, после чего слить в бочку, добавить вино и закупорить на 5 или 6 месяцев. Готовое вино разлить в бутылки.

ВИНО ИЗ ЧАЯ

1,2 л крепкого чая, 2 стакана сахара, 50—125 г изюма, сок

1 лимона

Заварить чай обычным способом, добавить сахар, изюм и лимонный сок. Оставить бродить в течение 2 недель. Затем процедить и дать дозреть в течение нескольких месяцев. После этого вино готово к употреблению. _    ,

 
Новости
Представлен проект реновации Барнаульского сереброплавильного завода
В Барнауле представили проект реновации Барнаульского сереброплавильного завода. Проект представил архитектор Александр Деринг. Концепция была подготовлена в рамках фестиваля-практикума «ЗАВОД».
Малахов написал напутственные слова новому ведущему «Пусть говорят»
Телеведущий Андрей Малахов написал напутственные слова новому ведущему передачи "Пусть говорят" Дмитрию Борисову.
Хабаровчан приглашают бесплатно посмотреть отечественные фильмы
Мероприятие приурочено к Году экологии, 100-летию Октябрьской революции, а также к Дню кино. В дальневосточной столице акцию организуют музей имени Гродекова и «Совкино». Фильмы хабаровчане будут смотреть в кинотеатре под открытым небом в арке музея имени Гродекова.
Малахов подтвердил свой переход на «Россию 1»
Известный телеведущий Андрей Малахов рассказал в интервью порталу Wday.ru о том, что действительно переходит работать на «Россию 1». На телеканале он будет продюсировать собственное ток-шоу.
              Яндекс.Метрика
     
 
.