Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 123

126

в течение 3—4 дней, перемешивая дважды в сутки. Потом процедить смесь через полотняный мешок, стараясь выжать побольше жидкости. Добавить сок апельсинов и лимонов. Убедившись в том, что кислотный показатель правильный, всыпать сахар, хорошо размешать. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Дальше поступать как обычно.

ВИНО ИЗ ЦВЕТКОВ БУЗИНЫ №2

10 соцветий бузины, 1 кг сахара, 4 л воды, 2 лимона, винные

дрожжи

Промыть цветки, очистить от цветоножек, дать им время стечь и залить теплой водой, прокипяченной с сахаром. Добавить лимон (хорошо очищенный или не подвергавшийся химической обработке), нарезанный кружочками, удалив косточки, добавить омоложенные винные дрожжи. Оставить бутыль, закрытую марлей, для брожения на неделю. Затем через шланг слить жидкость, процедить ее и снова поставить для брожения, закрыв сосуд водяным затвором. После завершения брожения разлить жидкость в бутылки, закрыв их прочной винтовой пробкой. Вино имеет приятный вкус.

ВИНО ИЗ ГВОЗДИКИ

4.5    кг цветков гвоздики, 1,25 кгсахара, 2 апельсина, 2лимона,

4.5    л кипятка, танин, дрожжи

Высыпать головки цветков в ведро, смешав с тонко нарезанной апельсинной и лимонной кожурой. Залить кипятком, накрыть ведро и дать постоять 3—4 дня, перемешивая смесь два раза в день. Затем сцедить жидкость через полотняный мешок, выжав из цветков как можно больше жидкости. Добавить выжатый из апельсинов и лимонов сок и проверить кислотность, корректируя ее добавлением лимонной кислоты, если необходимо. Всыпать сахар, он должен полностью раствориться. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Далее поступать как обычно.

 
Новости
Кирилл Серебренников получил французский орден Искусств и литературы
Российский режиссер Кирилл Серебренников получил орден Искусств и литературы Франции. Об этом сообщила посол Французской Республики в РФ Сильви-Аньес Берманн.
Мединский открыл выставку Кандинского в Эр-Рияде
Министр культуры России Владимир Мединский открыл выставку работ Василия Кандинского в Эр-Рияде. Работы знаменитого абстракциониста представлены в Эр-Рияде впервые. Выставка открылась в рамках программы «Культура России в Эр-Рияде», передает пресс-служба Минкультуры России.
Экс-солистка «Непары» вышла на сцену с новым партнером
Экс-солистка «Непары» уже нашла новое место работы: теперь она выступает с Владимиром Курто в составе коллектива «Два океана». Накануне она впервые после долгого перерыва вышла на большую сцену. Виктория и Владимир выступили на городском фестивале в Тушино.
Крис Хемсворт хочет сыграть в «Звездных войнах»
Актер Крис Хемсворт рассказал о желании сыграть в новых "Звездных войнах", сообщает портал We Got This Covered. Об этом он рассказал на круглом столе во время комикс-конвента ACE Comic Con.
              Яндекс.Метрика
     
 
.