Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 123

126

в течение 3—4 дней, перемешивая дважды в сутки. Потом процедить смесь через полотняный мешок, стараясь выжать побольше жидкости. Добавить сок апельсинов и лимонов. Убедившись в том, что кислотный показатель правильный, всыпать сахар, хорошо размешать. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Дальше поступать как обычно.

ВИНО ИЗ ЦВЕТКОВ БУЗИНЫ №2

10 соцветий бузины, 1 кг сахара, 4 л воды, 2 лимона, винные

дрожжи

Промыть цветки, очистить от цветоножек, дать им время стечь и залить теплой водой, прокипяченной с сахаром. Добавить лимон (хорошо очищенный или не подвергавшийся химической обработке), нарезанный кружочками, удалив косточки, добавить омоложенные винные дрожжи. Оставить бутыль, закрытую марлей, для брожения на неделю. Затем через шланг слить жидкость, процедить ее и снова поставить для брожения, закрыв сосуд водяным затвором. После завершения брожения разлить жидкость в бутылки, закрыв их прочной винтовой пробкой. Вино имеет приятный вкус.

ВИНО ИЗ ГВОЗДИКИ

4.5    кг цветков гвоздики, 1,25 кгсахара, 2 апельсина, 2лимона,

4.5    л кипятка, танин, дрожжи

Высыпать головки цветков в ведро, смешав с тонко нарезанной апельсинной и лимонной кожурой. Залить кипятком, накрыть ведро и дать постоять 3—4 дня, перемешивая смесь два раза в день. Затем сцедить жидкость через полотняный мешок, выжав из цветков как можно больше жидкости. Добавить выжатый из апельсинов и лимонов сок и проверить кислотность, корректируя ее добавлением лимонной кислоты, если необходимо. Всыпать сахар, он должен полностью раствориться. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Далее поступать как обычно.

Новости
Мультфильм «Волки и овцы» получил премию «Золотой единорог» в Лондоне
Мультфильм «Волки и овцы» получил премию «Золотой единорог» в Лондоне. Эту награду вручили в рамках Недели российского кино в столице Великобритании как лучшему анимационному фильму.
Школьница из Ванино дважды стала лауреатом Art-Premium People Awards
Лауреаты и дипломанты отборочного этапа мировой премии Art-Premium People Awards в области исполнительского искусства стали участниками грандиозного гала-концерта.
Новый фильм Скорсезе выйдет в прокат в оригинале с субтитрами
Новый фильм обладателя "Оскара" снят по роману японского писателя Сюсаку Эндо. В российский прокат "Молчание" выйдет 26 января, причём без дубляжа, на оригинальном языке с субтитрами.
Бритни Спирс отметила 35-летие на сцене
В конце выступления знаменитости ведущий мероприятия Райан Сикрест вышел на сцене, куда привезли большой торт. Шоумен поздравил Бритни Спирс с круглой датой, а артистка благодарила публику за теплый прием. Она также была признательна своим поклонникам за сюрприз и поздравления в свой адрес.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика