Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 123

126

в течение 3—4 дней, перемешивая дважды в сутки. Потом процедить смесь через полотняный мешок, стараясь выжать побольше жидкости. Добавить сок апельсинов и лимонов. Убедившись в том, что кислотный показатель правильный, всыпать сахар, хорошо размешать. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Дальше поступать как обычно.

ВИНО ИЗ ЦВЕТКОВ БУЗИНЫ №2

10 соцветий бузины, 1 кг сахара, 4 л воды, 2 лимона, винные

дрожжи

Промыть цветки, очистить от цветоножек, дать им время стечь и залить теплой водой, прокипяченной с сахаром. Добавить лимон (хорошо очищенный или не подвергавшийся химической обработке), нарезанный кружочками, удалив косточки, добавить омоложенные винные дрожжи. Оставить бутыль, закрытую марлей, для брожения на неделю. Затем через шланг слить жидкость, процедить ее и снова поставить для брожения, закрыв сосуд водяным затвором. После завершения брожения разлить жидкость в бутылки, закрыв их прочной винтовой пробкой. Вино имеет приятный вкус.

ВИНО ИЗ ГВОЗДИКИ

4.5    кг цветков гвоздики, 1,25 кгсахара, 2 апельсина, 2лимона,

4.5    л кипятка, танин, дрожжи

Высыпать головки цветков в ведро, смешав с тонко нарезанной апельсинной и лимонной кожурой. Залить кипятком, накрыть ведро и дать постоять 3—4 дня, перемешивая смесь два раза в день. Затем сцедить жидкость через полотняный мешок, выжав из цветков как можно больше жидкости. Добавить выжатый из апельсинов и лимонов сок и проверить кислотность, корректируя ее добавлением лимонной кислоты, если необходимо. Всыпать сахар, он должен полностью раствориться. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Далее поступать как обычно.

Новости
Оркестр Гленна Миллера отметит юбилей концертом в Москве
Оркестр Гленна Миллера сегодня даст концерт в Московском международном Доме музыки. Согласно информации от организаторов мероприятия, оно будет приурочено к 80-летнему юбилею коллектива.
Четыре спектакля готовят в Алтайском театре драмы к весне
Четыре новых спектакля войдут в репертуар Алтайского краевого театра драмы весной 2017 года. 7, 8 и 9 апреля на основной сцене покажут спектакль "Зойкина квартира" по пьесе Михаила Булгакова. Режиссером постановки стал выпускник ГИТИСа Алексей Логачев.
Организаторы «Золотой малины» готовятся назвать худших из худших
Как сообщили организаторы, объем «кино-мусора», выпущенного в 2016-м, оказался настолько внушительным, что число претендентов по каждой номинации возросло до 6. В числе актеров, которые могут получить «Золотую малину», можно выделить Бена Аффлека, Джонни Деппа, а также Джареда Лето.
Группа «Сколот» впервые выступит в Твери
В Твери 21 марта впервые должна выступить одна из лучших фолк-роковых групп России, которая называется "Сколот". Концерт команды пройдет в клубе "Бигбен". Необычная музыкальная группа «Сколот» была создана в Тамбове в 2005 году.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика