Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 123

126

в течение 3—4 дней, перемешивая дважды в сутки. Потом процедить смесь через полотняный мешок, стараясь выжать побольше жидкости. Добавить сок апельсинов и лимонов. Убедившись в том, что кислотный показатель правильный, всыпать сахар, хорошо размешать. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Дальше поступать как обычно.

ВИНО ИЗ ЦВЕТКОВ БУЗИНЫ №2

10 соцветий бузины, 1 кг сахара, 4 л воды, 2 лимона, винные

дрожжи

Промыть цветки, очистить от цветоножек, дать им время стечь и залить теплой водой, прокипяченной с сахаром. Добавить лимон (хорошо очищенный или не подвергавшийся химической обработке), нарезанный кружочками, удалив косточки, добавить омоложенные винные дрожжи. Оставить бутыль, закрытую марлей, для брожения на неделю. Затем через шланг слить жидкость, процедить ее и снова поставить для брожения, закрыв сосуд водяным затвором. После завершения брожения разлить жидкость в бутылки, закрыв их прочной винтовой пробкой. Вино имеет приятный вкус.

ВИНО ИЗ ГВОЗДИКИ

4.5    кг цветков гвоздики, 1,25 кгсахара, 2 апельсина, 2лимона,

4.5    л кипятка, танин, дрожжи

Высыпать головки цветков в ведро, смешав с тонко нарезанной апельсинной и лимонной кожурой. Залить кипятком, накрыть ведро и дать постоять 3—4 дня, перемешивая смесь два раза в день. Затем сцедить жидкость через полотняный мешок, выжав из цветков как можно больше жидкости. Добавить выжатый из апельсинов и лимонов сок и проверить кислотность, корректируя ее добавлением лимонной кислоты, если необходимо. Всыпать сахар, он должен полностью раствориться. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Далее поступать как обычно.

 
Новости
Юные кинозрители во Владивостоке пострадали от решения Минкульта
Министерство культуры РФ приняло решение перенести начало проката британского семейного кинофильма «Приключения Паддингтона 2» с 18 января на 1 февраля 2018 года в связи с тем, что изначальная дата совпадала с премьерой другой картины, сообщает ТАСС со ссылкой на компанию «Вольга».
Открывается выставка картин волгоградского композитора
Оперетты Морозова более 20 лет идут в Волгоградском музыкальном театре, пишет пресс-служба Казачьего театра, но мало кому известно об увлечении композитора живописью: Морозов написал более 100 картин.
Названы 100 лучших фильмов всех времен
Рейтинг лучших кинокартин всех времен, по версии зрителей, возглавил «Волшебник из страны Оз» 1939 года выпуска режиссера Виктора Флеминга.
Амурский тигр из приморского заповедника сыграет в сериале Netflix
Американская телекомпания Netflix выпустит экологический проект, в первой серии которого сыграет амурский тигр из Сихотэ‐Алинского заповедника Приморья.
              Яндекс.Метрика
     
 
.