Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 156

159

БРУСНИЧНАЯ НАЛИВКА №2    '    “    '

Чтобы приготовить наливку по этому рецепту, все нужно делать точно так же, как говорится в предыдущем, только заливать бруснику надо не настоянной на полыни водкой, а чистой и насыпать брусники 1/2 бутыли.

БРУСНИЧНАЯ НАЛИВКА №3

Насыпать в бочку ягоды брусники, залить водкой и водой (соотношение водки и воды 3:1). Выдержать 2 недели, потом слить наливку в другую бочку, подсластить сиропом, дать отстояться и разлить в бутылки.

НАЛИВКА ИЗ ВАРЕНЬЯ

Эта наливка готовится практически из любого варенья. Варят обыкновенное варенье или берут готовое, но при этом понадобится больше воды. Когда варенье готово, его заливают водкой (на 1 л водки — 400 мл варенья) и дают настояться 5—8 дней. После того как наливка настоится, напиток аккуратно сливают в другую емкость и дают отстояться, затем, если образуется осадок, наливку аккуратно снимают с осадка и хранят обычным способом. Хорошие наливки этого вида готовят из вишни, черной смородины, малины, сливы.

ВИНОГРАДНАЯ НАЛИВКА    ;

На Юл наливки: 6 кг винограда, 2,1 кг сахара, 3 стакана воды

Спелый виноград вымыть и дать воде стечь. Ягоды отделить от кистей и удалить гнилые. Затем ягоды поместить в баллон, добавить сахар или сахарный сироп, установить водяной затвор и поставить баллон в теплое место для брожения на 30—35дней. Потом водяной затвор снять, наливку отфильтровать через марлю и вату, разлить в бутылки и закупорить. Чтобы добыть как можно больше экстрактивных веществ, ягоды, оставшиеся после фильтрования наливки, размять, поместить в баллон и залить

 
Новости
Тарантино рассказал о выходе расширенной версии «Однажды в Голливуде»
Режиссер рассказал, что первоначальная версия фильма была более четырех часов, потом ее сократили. Однако Тарантино решил, что многие персонажи потеряли важные сцены. По этой причине он хочет вернуть ряд сцен в картину.
Нетребко и Эйвазов отказались выступить на Дворцовой в День города
Концерт был запланирован на 26 мая Концерт "Классика на Дворцовой" серьезно изменен. От участия в событии отказались два его хедлайнера – Анна Нетребко и Юсиф Эйвазов. Об этом сегодня, 24 мая, сообщил комитет по культуре Петербурга.
Кантемир Балагов получил приз Каннского кинофестиваля за фильм «Дылда»
Российский режиссёр Кантемир Балагов получил приз Каннского кинофестиваля за лучшую режиссуру. Кинолента постановщика под названием "Дылда" победила в секции "Особый взгляд". Об этом сообщает телеканал "Дождь"
Эрнст объявил победителя шоу «Голос. Дети»
В финале и суперфинале шоу юная исполнительница, наставницей которой была певица Светлана Лобода, спела песни Love the Way You Lie (Эминем и Рианна) и «Ты здесь» (Игорь Николаев). Зрители усомнились в честности голосования, после чего началась проверка.
              Яндекс.Метрика
     
 
.