Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 166

169

затем вскипятить с сахаром, добавив на каждые пол-литра жидкости 200 г сахара, дать вскипеть 5 раз, снимая пену, остудить и разлить в бутылки. Хранить в прохладном месте.

Этим способом можно делать наливку из любых ягод и плодов.

НАЛИВКА КУМАНИЧНАЯ

Взять одну часть меда и пять частей спелой куманики. Растереть ягоды и смешать с медом, залить водкой, объем которой в 6 раз превышает массу ягод (например, если ягод 500 г, то водки 3 л), и варить, снимая пену. Затем, сняв с огня, процедить, дать перебродить и устояться еще раз, разлить в бутылки, закупорить и хранить в погребе или другом холодном месте.

наливкалимонная №1

С 10 лимонов очистить кожуру и положить ее в бочонок. Добавить пригоршню стружек древесины лесного ореха, налить 12 л старого виноградного вина, добавить 400 г сахара. Сколько наливки при употреблении будет отлито, столько же вина надо доливать.

НАЛИВКАЛИМОННАЯ №2

У этой наливки особенно тонкий вкус и аромат. Взять 1 Олимо-нов, 12 л вина, 1,2 кг сахара и 25 г корицы. Лимоны натереть на терке, корицу крупно истолочь. Все это залить вином, закупорить и поставить на 10дней.

НАЛИВКАЛИМОННАЯ №3

С 6 свежих лимонов срезать цедру и растереть с 800 г сахара. Оставшуюся мякоть лимонов проколоть деревянной зубочисткой, положить в банку и насыпать сверху растертую с сахаром цедру. Залить 1,2 л водки и поставить банку на солнце на 6 недель или до тех пор, пока лимоны не опустятся на дно банки. Затем наливку слить и разлить в бутылки. ■    ■    •    •

Новости
Артист Nebolshого театра отметит свой юбилей на сцене
27 января, Александр Алексеевич Наугольнов, артист NEBOLSHOГО театра, отметит свой юбилей.
Актер Джек Николсон завершил карьеру
О факте ухода актёра на пенсию поведал общественности его друг и коллега артист Питер Фонд.
Катерина Корс презентовала сингл «Сами по себе»
Яркая исполнительница Катерина Корс презентовала новый сингл, о работе над которым она рассказала в эксклюзивном интервью журналу FRM.
Мединский поручил провести проверку по фильму «Взломать блогеров»
Министр культуры Владимир Мединский поручил провести проверку финансирования фильма "Взломать блогеров" продюсера Тимура Бекмамбетова. Об этом министр заявил в ответ на обращение в "Твиттере".
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика