Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 169

172

шать, на 6 стаканов этой смеси влить 1/2 стакана рома и добавить 300 г сахара. Если напиток слишком крепкий, его можно разбавить водой.

НАЛИВКА МЯТНАЯ

15 стаканов спирта и 102 г сушеной перечной мяты смешать в стеклянном сосуде, плотно его закупорить и поставить в теплое место на 4—бдней. Сделать сироп из 8 стаканов воды и 820 г сахара, остудить, влить в спирт и профильтровать 1—2 раза.

НАЛИВКА НЕЖНАЯ

Эту наливку можно готовить из малины, черной смородины или крыжовника.

В Ю-литровую бутыль влить 7 литров сырой воды, добавить

3 кг сочных ягод, влить бутылку водки, хорошо взболтать, неплотно закрыть пробкой и обвязать горлышко бутыли холстиной, холстину закрепить шнурком и поставить бутыль на подоконник на 15 суток. Каждый день бутыль надо встряхивать. К концу второй недели ягоды будут перемещаться снизу вверх и сверху вниз. Это свидетельство того, что наливка готова. Тогда ее надо процедить через несколько слоев марли в другую бутыль, дать несколько дней отстояться и разлить в бутылки, обязательно еще раз процеживая через марлю. Бутылки для хранения надо брать обязательно из-под шампанского или сидра, иначе они впоследствии не выдержат внутреннего давления. Наливать наливку в бутылки следует не доверху. Пробки надо обвязать веревками или прикрутить мягкой проволокой, как это делается с бутылками с сидром. Бутылки поставить в сухой песок горлышком вниз в прохладном месте, лучше всего в подвале. В таком состоянии их необходимо выдержать полтора-два месяца, после этого наливку можно подавать к столу. Если какая-либо из бутылок лопнет, то это наилучший сигнал, что наливка готова окончательно. Нежная наливка долго храниться не может — не более 4—5 месяцев. Самое подходящее время воспользоваться наливкой — Рождество или Новый год. *    .    -' ■

Новости
Рюити Сакамото анонсировал выпуск своего альбома после болезни
Рюити Сакамото, музыкант, продюсер и композитор Японии, сделал объявление о том, что выпустит свой новый альбом после того, как он пройдет курс лечения от рака. Данная пластина будет выпущена впервые после 2009 года и выхода альбома под названием «Out of Noise».
Американская драма «Приступы» получила главный приз фестиваля в Норвегии
Драма американского режиссера Анны Роуз Холмер "Приступы" (The Fits) завоевала главную награду кинофестиваля TIFF в норвежском городе Тромсё, предает корреспондент РИА Новости с церемонии закрытия фестиваля.
Платье Дженнифер Лопес лопнуло на премии People’s Choice Awards
Актриса и певица Дженнифер Лопес оконфузилась во время церемонии награждения премии People’s Choice Awards, сообщают американские СМИ. 47-летняя звезда выбрала для мероприятия обтягивающее черное бархатное платье из предосенней коллекции 2017 года модельера Рима Акры.
Автор рассказов о Винни-Пухе Алан Милн родился 135 лет назад
Автор популярных во всем мире детских рассказов о Винни-Пухе Алан Милн родился 135 лет назад. Несмотря на то, что произведение про медвежонка полюбили во всем мире, был один недовольный читатель - сам Кристофер Робин.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика