Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 196

199

Затем влить кофейный экстракт и спирт (или водку), хорошо перемешать, процедить через ситечко и разлить в бутылки.

ЛИКЕР КОФЕЙНЫЙ №3    '

100 г черного молотого кофе, 250 мп воды (дня кофе), 500 мл 96-градусного спирта, 1 папочка ванили; для сиропа: 1 кг сахара, 750 мп воды Настаивать 8 суток спирт с палочкой ванили. Из сахара и воды сварить сироп, постоянно снимая пену. Сварить крепкий кофе из свежеподжаренного молотого. Когда сироп и кофе полностью остынут, смешать их и вылить в спирт. Ваниль вынуть, ликер хорошо взболтать, разлить в бутылки и плотно закупорить пробками. Такой ликер пригоден к употреблению через 2—3 месяца.

ЛИКЕР КОФЕЙНЫЙ №4

50 г натурального молотого кофе, 1 л водки, 250 г сахара, 1 стакан воды    .

Кофе залить стаканом воды и довести до кипения. Отвар выдержать сутки в плотной закрытой посуде. Процедить в большую емкость, влить водку, добавить сахар и подогревать, пока сахар не разойдется. Затем ликер профильтровать через марлю до полной прозрачности. Выдержать ликер в бутылках несколько дней, тогда он наберет больший аромат, но можно подавать его к столу и сразу по приготовлении.

ЛИКЕР КОФЕЙНЫЙ №5

50 г кофе натурального черного в зернах, 1,5 стакана воды, 600 мл коньяка; для сиропа: 2,5 стакана сахара, 1,5 стакана воды и 1 ч. л. лимонного сока

Сварить свежемолотый кофе. Плотно закрыть посуду крышкой и выдержать кофейный отвар в течение суток. Из сахара и воды сварить густой сироп. Добавить в сироп лимонный сок, процеженный кофейный отвар и коньяк. Налить ликер в бутылку и выдержать 2—3 недели.    -

Новости
Культовый японский режиссер Сэйдзюн Судзуки умер в возрасте 93 лет
Культовый японский режиссер Сэйдзюн Судзуки умер в возрасте 93 лет, сообщает агентство Франс-пресс. Судзуки пришел в кино в конце 1940-х. Долгое время он снимал только триллеры и детективы.
«Санкт-Петербург Арена» прошла испытание концертом
На стадионе "Санкт-Петербург Арена" сегодня прошел первый концерт. В музыкальном фестивале "Радио Зенит" приняли участие многие известные исполнители. Так, перед петербуржцами и гостями города выступили "Би-2", "Чайф", "Секрет", "Танцы Минус" и другие популярные группы и музыканты.
Компании Бекмамбетова и Бондарчука названы лидерами кинопроизводства
Не обошлось в списке и без новичков. Так, в этом году к лидерам кинопроизводства присоединилась "Продюсерская компания Игоря Толстунова", занимавшаяся производством фильма "Ледокол", и "ВБД груп", из-под крыла которой вышли комедии "Кухня в Париже", "Страна чудес" и "СуперБобровы".
Режиссер фильма о событиях в Донбассе рассказал о прототипах героев
Режиссер Владимир Бортко, который готовится к съемкам художественного фильма о событиях в Донбассе и Новороссии по роману Александра Проханова "Убийство городов", рассказал, что все герои картины имеют реальных прототипов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика