Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 196

199

Затем влить кофейный экстракт и спирт (или водку), хорошо перемешать, процедить через ситечко и разлить в бутылки.

ЛИКЕР КОФЕЙНЫЙ №3    '

100 г черного молотого кофе, 250 мп воды (дня кофе), 500 мл 96-градусного спирта, 1 папочка ванили; для сиропа: 1 кг сахара, 750 мп воды Настаивать 8 суток спирт с палочкой ванили. Из сахара и воды сварить сироп, постоянно снимая пену. Сварить крепкий кофе из свежеподжаренного молотого. Когда сироп и кофе полностью остынут, смешать их и вылить в спирт. Ваниль вынуть, ликер хорошо взболтать, разлить в бутылки и плотно закупорить пробками. Такой ликер пригоден к употреблению через 2—3 месяца.

ЛИКЕР КОФЕЙНЫЙ №4

50 г натурального молотого кофе, 1 л водки, 250 г сахара, 1 стакан воды    .

Кофе залить стаканом воды и довести до кипения. Отвар выдержать сутки в плотной закрытой посуде. Процедить в большую емкость, влить водку, добавить сахар и подогревать, пока сахар не разойдется. Затем ликер профильтровать через марлю до полной прозрачности. Выдержать ликер в бутылках несколько дней, тогда он наберет больший аромат, но можно подавать его к столу и сразу по приготовлении.

ЛИКЕР КОФЕЙНЫЙ №5

50 г кофе натурального черного в зернах, 1,5 стакана воды, 600 мл коньяка; для сиропа: 2,5 стакана сахара, 1,5 стакана воды и 1 ч. л. лимонного сока

Сварить свежемолотый кофе. Плотно закрыть посуду крышкой и выдержать кофейный отвар в течение суток. Из сахара и воды сварить густой сироп. Добавить в сироп лимонный сок, процеженный кофейный отвар и коньяк. Налить ликер в бутылку и выдержать 2—3 недели.    -

 
Новости
Фестиваль «Нашествие» начался в Тверской области
Фестиваль открыла группировка «Ленинград». 18 июля на фестивале "Нашествие" выступает "Ленинград", Глеб Самойлов и "Северный флот".
Серебренников стал почетным доктором французского университета
Кирилл Серебрянников получил звание почетного университета Париж — Нантер. Об этом сегодня сообщил ТАСС со ссылкой на организаторов Авиньенского фестиваля. Именно там состоялась премьера театрального спектакля Серебренникова «Outside».
HBO перезапустит сериал «Сплетница»
Создатели сериала «Сплетницы» собираются перезапустить проект на сервисе HBO, пишет РИА Новости. Отмечается, что в новой версии сериала будет 10 часовых серий. Работать над перезапуском будут те же продюсеры, что снимали оригинальную «Сплетницу».
Хавьер Бардем может сыграть короля Тритона в ремейке «Русалочки»
Кажется, у звезды сериала «Бруклин 9-9» Терри Крюса нет шансов попасть в игровой ремейк «Русалочки». Актер хотел примерить на себя образ короля Тритона, однако западные издания поделились слухом, что взять трезубец в руки может Хавьер Бардем.
              Яндекс.Метрика
     
 
.