Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 197

200

ЭКСПРЕСС-ЛИКЕР ИЗ КОФЕ №1

100 г кофе, 1 л водки, 200 г сахара

Сварить очень крепкий черный кофе. Отцедить, вылить в кастрюлю, куда предварительно высыпать сахар, растопить сахар на водяной бане. Затем залить водкой. Профильтровать.

ЭКСПРЕСС-ЛИКЕР ИЗ КОФЕ №2

1 ст. л. растворимого кофе, 1 стакан воды, 1/2 стакана сахара,

1    стакан водки

Смешать кофе, воду и сахар и, подогревая, растворить сахар, добавить водку, перемешать, охладить и дать постоять.

ЛИКЕР КОФЕЙНЫЙ С МОЛОКОМ

200 г молотого черного кофе, 1 л спирта, 5 г ванили, 1,8 кг сахара, 400 г сырого молока, 200 мл кипяченой воды

В чистом спирте 8 дней настаивать 200 г кофе и ваниль. Время от времени настой нужно взбалтывать. Настоявшийся раствор процедить через фильтровальную бумагу. Затем добавить к нему сырое молоко, стакан чистой кипяченой воды и сахар. После 4—5 дней отстаивания взболтать и настаивать еще 5 дней, затем профильтровать.

ЛИКЕР КОФЕЙНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ    '

2    апельсина, 24 зерна кофе, 1 л водки, 500 г сахара, ваниль

В кожуре апельсинов сделать ножом небольшие надрезы, чтобы между кожурой и мякотью поместилось кофейное зерно. Под кожурой у каждого апельсина поместить по 12 зерен. Затем эти апельсины положить в стеклянную банку, залить водкой, добавить сахар и немного ванили. Банку герметически закупорить. Напиток настаивать 40 дней. Время от времени банку встряхивать, чтобы сахар растворялся. По истечении срока банку открыть, апельсины отжать в настой, ликер процедить через марлю и поставить отстаиваться на несколько дней. ...... =

Новости
Столичный ресторан «Воронеж» вошел в список лучших ресторанов мира
Столичный ресторан "Воронеж" на Пречистинке вошел в перечень лучших ресторанов мира по версии La Liste. Список состоял из тысячи названий, и среди них были 17 российских заведений. Вот и "Воронеж" оказался в их числе.
Чем удивила Национальная Музыкальная премия в Кремле
Агилера поразила зрителей, лев Лещенко спел "на лабутенах", а роботы устроили хип-хоп батл В Кремлевском дворце с размахом прошло вручение уже второй Российской Национальной Музыкальной премии, победителей на которой определяет профессиональное жюри, около 160 представителей музиндустрии от продюсеров до журналистов.
Собянин отметил итоги реставрации памятников архитектуры в Москве
Всего, начиная с 2011 года, в Москве отреставрировано 719 объектов.
СМИ: Макгрегор сыграет роль немого моряка в сериале «Игра престолов»
Ирландский боец смешанного стиля Конор Макгрегор сыграет роль немого моряка в сериале "Игра престолов", утверждает The Sun. Ранее глава UFC Дана Уайт подтвердил участие Макгрегора в съемках сериала, однако не сообщил, кого спортсмен сыграет.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика