Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 197

200

ЭКСПРЕСС-ЛИКЕР ИЗ КОФЕ №1

100 г кофе, 1 л водки, 200 г сахара

Сварить очень крепкий черный кофе. Отцедить, вылить в кастрюлю, куда предварительно высыпать сахар, растопить сахар на водяной бане. Затем залить водкой. Профильтровать.

ЭКСПРЕСС-ЛИКЕР ИЗ КОФЕ №2

1 ст. л. растворимого кофе, 1 стакан воды, 1/2 стакана сахара,

1    стакан водки

Смешать кофе, воду и сахар и, подогревая, растворить сахар, добавить водку, перемешать, охладить и дать постоять.

ЛИКЕР КОФЕЙНЫЙ С МОЛОКОМ

200 г молотого черного кофе, 1 л спирта, 5 г ванили, 1,8 кг сахара, 400 г сырого молока, 200 мл кипяченой воды

В чистом спирте 8 дней настаивать 200 г кофе и ваниль. Время от времени настой нужно взбалтывать. Настоявшийся раствор процедить через фильтровальную бумагу. Затем добавить к нему сырое молоко, стакан чистой кипяченой воды и сахар. После 4—5 дней отстаивания взболтать и настаивать еще 5 дней, затем профильтровать.

ЛИКЕР КОФЕЙНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ    '

2    апельсина, 24 зерна кофе, 1 л водки, 500 г сахара, ваниль

В кожуре апельсинов сделать ножом небольшие надрезы, чтобы между кожурой и мякотью поместилось кофейное зерно. Под кожурой у каждого апельсина поместить по 12 зерен. Затем эти апельсины положить в стеклянную банку, залить водкой, добавить сахар и немного ванили. Банку герметически закупорить. Напиток настаивать 40 дней. Время от времени банку встряхивать, чтобы сахар растворялся. По истечении срока банку открыть, апельсины отжать в настой, ликер процедить через марлю и поставить отстаиваться на несколько дней. ...... =

 
Новости
В Орле обсудят скандальную «Матильду»
В Орле состоится обсуждение скандального фильма Алексея Учителя «Матильда».
В Москве пройдет международный фестиваль спектаклей для детей «Гаврош»
Известные режиссеры, актеры, кукольники проведут мастер-классы для детей и профессионалов, пройдет литературный квест, творческий урок о французских новаторах в искусстве.
«Джазовая Казань» вошла в топ-3 популярных осенних фестивалей
Джазовый фестиваль в Казани занял третье место в рейтинге самых популярных осенних джазовых фестивалей России в этом году.
На фестиваль «Золотая осень» в Москву привезут 200 сортов сыра
Гости фестиваля «Золотая осень» в Москве смогут отведать 200 сортов сыра из разных регионов России, сообщает пресс-служба мэра.
              Яндекс.Метрика
     
 
.