Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 201

204

ЛИКЕР МАЛИНОВЫЙ №5    '    ■

3 кг спелой малины, 800 г красной смородины, 1,6 кг земляники, 75 г корицы, 12 г мускатного ореха, 12 г гвоздики, по 20 капель кедрового и тминного масла, 10 капель гвоздичного масла; для сиропа: 2,5 кг сахара и 5,5 л воды

Специи истолочь, смешать с ягодами и залить 10 л водки, настаивать 2—3 недели в тепле. Затем смешать с охлажденным сиропом, сваренным из сахара и воды. Снова процедить и дня улучшения вкуса добавить масла, растворенные в воде.

ЛИКЕР МАНДАРИНОВЫЙ

15 мандаринов, 2 лимона, 250 мл спирта, 850 г сахара, 1,5 л воды, 5—6 шт. гвоздики, немного корицы

Тонко нарезанную кожуру мандаринов и лимонов, гвоздику и корицу опустить в бутылку и залить чистым спиртом. Через 5—

6 недель процедить эту эссенцию и смешать с остывшим сиропом, приготовленным из сахара и воды.

ЛИКЕР МВДОВЫЙ

500 г липового или ольхового меда, 500 мл спирта, по 1 ст. л. сосновых почек, зверобоя, листьев смородины, иван-чая, мелиссы, мяты, брусники

Смешать все компоненты, настаивать месяц, затем процедить и разлить в бутылки.

ЛИКЕР МОЛОЧНЫЙ

500 мл молока или сливок, 300 мл водки, 6—7 яичных желтков,

1 стакан сахара, ванилин на кончике ножа

Жирное молоко или сливки вскипятить и затем остудить, помешивая. Из сахара, яичных желтков и ванилина взбить гоголь-моголь. Влить в молоко водку (если очень крепкая, разбавить водой до 45—50°) и, медленно помешивая, влить в ранее полученную смесь. Дать отстояться полчаса, собрать пену. -    »

Новости
Создатели мультсериала «Футурама» выпустят мобильную игру
Как известно, мультсериал «Футурама» был официально закрыт в 2013 году. Его создатели хотели продолжить его в виде комикса и кукольного шоу, но проекты оказались провальными. Разрабатываемая игра будет доступна для iOS-устройств, а также для смартфонов и планшетов Android.
Диана Арбенина и Юрий Башмет выступили на фестивале в Сочи
Известная солистка группы «Ночные снайперы» Диана Арбенина выступила на фестивале в Сочи под аккомпанемент симфонического оркестра «Новая Россия», которым руководит Юрий Башмет. Выступление происходило в рамках десятого Фестиваля международных искусств в городе Сочи.
Jay Z станет первым рэпером, попавшим в Зал славы авторов песен
Американский рэп-исполнитель Jay Z станет первым представителем своего музыкального направления, присутствующим в Нью-Йоркском Зале славы авторов песен. Соответствующую новость распространило информагентство ТАСС, ссылающееся на официальных представителей организации Songwriters Hall.
Артисты «Квартета И» помогли собрать деньги для саратовского интерната
Все собранные средства направят на реализацию проектов фонда «Бюро добрых дел», в том числе на помощь вольским подопечным.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика