Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 202

205

ЛИКЕР МОЛОЧНО-ЯИЧНЫЙ №1    '

1 стакан молока, 1 стакан сахара, 6 яиц, 1 стакан водки, ванилин на кончике ножа

Вскипятить стакан молока, растворить в нем сахар, остудить. Взбить яичные желтки и добавить в молоко. Затем медленно влить стакан водки. Хорошо размешать, взбить и добавить ванилин. Настаивать 10 дней.

ЛИКЕР МОЛОЧНО-ЯИЧНЫЙ №2

1 стакан концентрированного молока, 1 стакан водки, 500 мл воды, 1 стакан сахара, 4 яичных желтка

Водку смешать с концентрированным молоком и водой. Смесь поставить на огонь и, помешивая, довести до первых пузырьков, а затем охладить. Яичные желтки тщательно отделить от белков. Взбить сахар с яичными желтками. Охлажденную молочную смесь миксером смешать с желтково-сахарной смесью. Ликер можно пить и в таком виде, но можно добавить чайную ложку хорошего растворимого кофе.

ЛИКЕР «МОЛНИЯ»

1    л красного сухого вина, 500 мл рот иш коньяка, ванилин, 800 г сахара, 10—20 мп вишневой эссенции

В сухое красное вино долить ром (коньяк), добавить ванилин и сахар. Хорошо взболтатьдо полного растворения сахара. Затем ликер процедить. Можно добавить 10—20г вишневой эссенции.

ЛИКЕР МЯТНЫЙ №1    /

2    кг кудрявой мяты, 2 кг перечной мяты, 3 л винного спирта, кожура 4 лимонов, 3 л воды, 2 л сахарного сиропа

Свежие листья кудрявой и перечной мяты тщательно вымыть, добавить лимонную кожуру, запить винным спиртом и водой. Через 24 часа перегнать надистилляционном аппарате и добавить к перегону сахарный сироп, подкрасить ликер в зеленый цвет.

 
Новости
Юный пермяк может поехать на «Детское Евровидение»
У мамы Кирилла несколько судимостей, а отец оставил его. Победителей конкурса определяли зрители НТВ через СМС-голосование. Теперь Кирилл Есин поедет на отборочный тур конкурса «Детское Евровидение» в ноябре этого года.
Джамала заступилась за оголившегося на сцене Евровидения пранкера
Украинская певица Джамала в интервью изданию "Обозреватель" впервые прокомментировала инцидент со скандальным украинским блогером и пранкером Виталием Седюком, который во время ее выступления оголился на сцене Евровидения, выскочив на сцену с австралийским флагом.
Юные рязанки попали в национальный отбор «Детского Евровидения-2017»
Рязанская группа «Кудри» попала в национальный отбор «Детского Евровидения-2017». Об этом сообщается в сообществе коллектива "ВКонтакте".
В июне Евпаторию посетит немецкая творческая делегация
В отделе по связям с общественностью местной администрации рассказали, что 15 июня музыканты симфонического оркестра Людвигсбурга вместе с евпаторийцами проведут большой творческий вечер "Дружба остается с нами навсегда" в театре имени Пушкина.
              Яндекс.Метрика
     
 
.