Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 204

207

ЛИКЕР ПЕРСИКОВЫЙ №1    “    ‘

1 кг персиков, 1 л спирта, 1 л сахарного сиропа

Очистить спелые персики от косточек, нарезать кусочками и опустить в бутылку, залить спиртом и на 1 месяц выставить на солнце. Процедить и смешать с густым сахарным сиропом, профильтровать, разлить в бутылки и хранить в горизонтальном положении.

ЛИКЕР ПЕРСИКОВЫЙ №2

8 л виноградных дрожжей, 800 г толченых персиковых косточек, 1,5 кг спелых персиков, сахар, водка

В дрожжи добавить толченые персиковые косточки, перегнать

2 раза, полученный спирт смешать с водкой в пропорции 1:1. Персики измельчить, залить полученной смесью, настаивать 10 дней и еще раз перегнать. Подсластить, всыпав на каждый литр по 400 г сахара. Тщательно перемешать и процедить.

ЛИКЕР ПЕРСИКОВЫЙ №3

1 кг персиков, 1 л спирта или водки, 1 кг сахара, 1—2 шт. ’ гвоздики, 500 мл воды

Персики вымыть и размять. Косточки истолочь и залить 500 мл спирта. Пюре из персиков протереть через сито, смешать с сахаром и выдержать 2 дня, затем снова протереть через сито и добавить остаток спирта. Полученную массу смешать с залитыми спиртом косточками и добавить измельченную гвоздику. Профильтровать и разлить.

ЛИКЕР ИЗ ПЕРСИКОВЫХ ИЛИ АБРИКОСОВЫХ КОСТОЧЕК

200—250 г персиковых косточек или 250 г вишневых косточек,

"    3 л водки, 1 кг сахара, 1 л воды    г

Персиковые или абрикосовые косточки растолочь в металлической ступке, смешать с таким же количеством целых вишневых косточек. Настоять в течение трех недель в водке, взбалтывая каждую неделю. Затем слить настоянную водку, процедить

 
Новости
У обезглавленной русалки с дома Николаевых появилось «QR-лицо»
На месте утраченного скульптурного изображения русалки на стене дома Николаевых на Садовой улице появился арт-объект под названием «Неполноценная реальность». Его автором стал художник Lonesome_Grass.
Умер народный артист Северной Осетии Аскер Махмудов
17 августа скончался Заслуженный артиста СОАССР, народного артист Северной Осетии Аскер Махмудов.
Съёмки фантастического фильма «Вратарь галактики» завершатся осенью
Режиссёр Джаник Файзиев осенью завершит съёмки фантастической картины «Вратарь галактики», работа над которой началась в 2017 году и сдвигалась из-за финансового кризиса, сообщил президент VII Российского фестиваля короткометражного кино «Короче» в Калининграде, председатель правления Ассоциации продюсеров кино и телевидения и продюсер картины Сергей Сельянов.
Автор «Игры престолов» рассказал, как сериал повлиял на окончание книг
Автор серии романов "Песнь Льда и Пламени", которая стала основой сериала "Игра престолов", Джордж Мартин завил, что не изменит окончание романов из-за неоднозначного окончания телевизионного шоу. Об этом он сказал в интервью The Guardian.
              Яндекс.Метрика
     
 
.