Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 299

ПРИЛОЖЕНИЕ

Таблица I. Химический состав плодов и ягод, % на сырую массу

Плоды н ягоды

Вода

Сахар

Кислоты

Пектиновые вещества

Дубильные

вещества

Семечковые плоды

Айва

78—88

5,0—12,62

0,8—1,8

0,7—1,9

0,42—0,66

Груши

83—85

7,4—16,0

0,1 —1,4

0,3—0,8

0,02—0,12

Яблоки

крупноплод

ные

86—89

9,8—22,6

0,2—0,6

0,6—2,1

0,03—0,27

Яблоки

мелкоплод

ные

76—88

9,8—14,4

0,9—3,2

0,2—0,6

0,06—0,46

Рябина

52—81

5,0—13,0

1,5—3,0

0,4—0,6

0,20—1,20

Косточковые плоды

Алыча

87—89

4,5—6,1

3,0—3.9

0,3—0,6

3,02—0,028

Абрикосы

83—87

Я*

ъ

1

ог

о

0,2—2,5

0,4—1,2

0,02—0,10

Вишни

77—87

8,4—14,5

0,9—2,3

0,4—0,6

0,13—0,34

Кизил

82—86

7,1 —10,4

2,0—3,0

0,6—0,9

0,5—0,7

Сливы

79—86

8,7— (5,6

0,4—1,5

0,6—2,0

0,05—0,24

Черешни

74—85

9,9—17,0

0,5—1,0

0,2—0,3

0,03—0,21

"Е&рн

88—90

7,0—8,3

1,8—2,5

0,9—1,5

0,90—1,70

Ягодные

Земляника

89—92

5,1—9,1

0,8—2,0

0,9—1,6

0,12—0,41

Малина

84—86

Г4.6-Ю.0

1,2—2,0

0,5-0,9

0,13—0,30

Крыжовник

84—89

8,7—9,5

2,1—2,3

0,6—1,6

0,12—0,20

Смородина

черная

76—88

5,0—11,0

2,3—3,5

1,0-2,5

0,33—0,42

Брусника

82—87

6,1—8,0

1,9—2,5

0,2—0,3

0,17—0,33

Клюква

88—90

2,0-6,0

2,0—3,5

0,4 —1,3

Черника

84—88

5,0—8,0

1,0—1,3

0,4—0,7

0,2—0,40

Облепиха

74—82

2,4—5,0

1,4—3,8

0,3—0,5

0,02—0,12

Новости
В Красноярске состоится закрытие XI Зимнего суриковского фестиваля искусств
Сегодня, 24 января, состоится закрытие XI Зимнего суриковского фестиваля искусств. Красноярские художники, писатели, деятели искусства и культуры возложат цветы к памятнику В.И. Сурикова в музее-усадьбе художника на Ленина, 98.
В Сочи приезжает интерактивное кино
Развитие сюжета во время просмотра определят сами зрители благодаря технологии CtrlMovie, с помощью которой можно полностью погрузиться в кино, вплоть до ощущения времени: пауза при принятии решения, как и в настоящей жизни, повлияет на судьбу героя, пишет Макс Портал Сочи.
Василий Шукшин в цирке Розовского
Что же касается сценографии, здесь тоже есть свои секреты. При тщательном отборе предметов, минимализм должен присутствовать во всем, не умаляющим художественный замысел. Вот и на этот раз, попадая в маленький зал, зрители видят на белом заднике портрет Шукшина, а в центре сцены садовую скамейку.
Британский министр поставил на Brexit и с тех пор пьёт в офисе бесплатно
Британский политик Дэвид Дэвис рассказал изданию The Independent, как удачно поставил на выход Великобритании из Евросоюза (Brexit).
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика