Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 299

ПРИЛОЖЕНИЕ

Таблица I. Химический состав плодов и ягод, % на сырую массу

Плоды н ягоды

Вода

Сахар

Кислоты

Пектиновые вещества

Дубильные

вещества

Семечковые плоды

Айва

78—88

5,0—12,62

0,8—1,8

0,7—1,9

0,42—0,66

Груши

83—85

7,4—16,0

0,1 —1,4

0,3—0,8

0,02—0,12

Яблоки

крупноплод

ные

86—89

9,8—22,6

0,2—0,6

0,6—2,1

0,03—0,27

Яблоки

мелкоплод

ные

76—88

9,8—14,4

0,9—3,2

0,2—0,6

0,06—0,46

Рябина

52—81

5,0—13,0

1,5—3,0

0,4—0,6

0,20—1,20

Косточковые плоды

Алыча

87—89

4,5—6,1

3,0—3.9

0,3—0,6

3,02—0,028

Абрикосы

83—87

Я*

ъ

1

ог

о

0,2—2,5

0,4—1,2

0,02—0,10

Вишни

77—87

8,4—14,5

0,9—2,3

0,4—0,6

0,13—0,34

Кизил

82—86

7,1 —10,4

2,0—3,0

0,6—0,9

0,5—0,7

Сливы

79—86

8,7— (5,6

0,4—1,5

0,6—2,0

0,05—0,24

Черешни

74—85

9,9—17,0

0,5—1,0

0,2—0,3

0,03—0,21

"Е&рн

88—90

7,0—8,3

1,8—2,5

0,9—1,5

0,90—1,70

Ягодные

Земляника

89—92

5,1—9,1

0,8—2,0

0,9—1,6

0,12—0,41

Малина

84—86

Г4.6-Ю.0

1,2—2,0

0,5-0,9

0,13—0,30

Крыжовник

84—89

8,7—9,5

2,1—2,3

0,6—1,6

0,12—0,20

Смородина

черная

76—88

5,0—11,0

2,3—3,5

1,0-2,5

0,33—0,42

Брусника

82—87

6,1—8,0

1,9—2,5

0,2—0,3

0,17—0,33

Клюква

88—90

2,0-6,0

2,0—3,5

0,4 —1,3

Черника

84—88

5,0—8,0

1,0—1,3

0,4—0,7

0,2—0,40

Облепиха

74—82

2,4—5,0

1,4—3,8

0,3—0,5

0,02—0,12

 
Новости
Путин присвоил Анне Большовой звание заслуженной артистки РФ
Президент России Владимир Путин присвоил почетное звание "Заслуженный артист РФ" актрисе театра и кино Анне Большовой. Соответствующий указ опубликован во вторник на официальном портале правовой информации.
Facebook отметил 20-летие выхода первой книги о Гарри Поттере
Восемь фильмов о Гарри Поттере заработали более 7 млрд долларов в мировом прокате. Создатели Facebook специально к юбилею любимой многими поколениями читателей волшебной сказки запустили «пасхалки» для фанатов.
В сети опубликован трейлер новой части фильма «Елки»
Как сообщают создатели ленты, бюджет фильма составит порядка 180 миллионов рублей.В интернете появился трейлер фильма «Елки новые» - продолжения популярной российской новогодней комедии. Планируется, что сама лента выйдет на экраны 21 декабря этого года.
Стоун снова сравнил критику фильма о Путине с романом «1984»
Американский режиссер Оливер Стоун снова сравнил критику фильма «Интервью с Путиным» с романом Джорджа Оруэлла «1984», сообщила «Газета.ru». По мнению режиссера, многие материалы в прессе о фильме выражали ненависть к российскому президенту.
              Яндекс.Метрика
     
 
.