Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 312

Содержание

Вступление.................................................5

Вино.........................................................7

Виноградное вино...........................................9

Сухие вина.............................................14

Полусладкие и сладкие вина..............................15

Хранение виноградного вина.............................16

Рецепты виноградных вин................................16

Плодово-ягодные вина...................................24

Тара и оборудование.....................................35

Подготовка плодово-ягодного и растительного сырья.........42

Получение сока.........................................43

Приготовление (составление) сусла.......................46

Брожение...............................................59

Снятие вина с осадка....................................64

Тихое брожение.........................................66

Подслащивание десертных и ликерных вин..................68

Созревание вина........................................69

Обработка вина........................................70

Определение достоинств и недостатков вина................73

Предохранение вина от болезней...........................75

Рецепты домашних вин из плодов и ягод....................78

Вино из овощей.........................................118

Вино из злаков, цитрусовых и чая..........................122

Вина из растительного сырья.............................125

Рецепты вин из растительного сырья.......................125

Игристые вина..........................................133

Рецепты игристых вин..................................133

Крепкие домашние вина.................................136

Рецепты крепких домашних виц..........................136

 
Новости
Режиссер «Мстителей» отказался от работы над фильмом про Бэтгёрл
Уидон известен по картинам "Мстители" и "Мстители: Эра Альтрона" для Marvel, он также снимал сериалы "Баффи – истребительница вампиров" и "Светлячок".
Режиссер «Звездных войн» рассказал о начале съемок девятого эпизода
Режиссер Джей Джей Абрамс рассказал, что съемки нового, девятого эпизода «Звездных войн» запланированы на конец июля 2018 года.
На Берлинале показали фильм Содерберга «Не в себе», снятый на смартфон
В рамках Берлинского кинофестиваля состоялся показ триллера американского кинорежиссера Стивена Содерберга под названием «Не в себе», снятого им на камеру смартфона.
Макрон исполнит роль в спектакле «Петя и волк» в Елисейском дворце
Французский президент Эмманюэль Макрон сыграет роль в симфонической сказке Сергея Прокофьева «Петя и волк», постановка которой состоится в Елисейском дворце.
              Яндекс.Метрика
     
 
.