Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 312

Содержание

Вступление.................................................5

Вино.........................................................7

Виноградное вино...........................................9

Сухие вина.............................................14

Полусладкие и сладкие вина..............................15

Хранение виноградного вина.............................16

Рецепты виноградных вин................................16

Плодово-ягодные вина...................................24

Тара и оборудование.....................................35

Подготовка плодово-ягодного и растительного сырья.........42

Получение сока.........................................43

Приготовление (составление) сусла.......................46

Брожение...............................................59

Снятие вина с осадка....................................64

Тихое брожение.........................................66

Подслащивание десертных и ликерных вин..................68

Созревание вина........................................69

Обработка вина........................................70

Определение достоинств и недостатков вина................73

Предохранение вина от болезней...........................75

Рецепты домашних вин из плодов и ягод....................78

Вино из овощей.........................................118

Вино из злаков, цитрусовых и чая..........................122

Вина из растительного сырья.............................125

Рецепты вин из растительного сырья.......................125

Игристые вина..........................................133

Рецепты игристых вин..................................133

Крепкие домашние вина.................................136

Рецепты крепких домашних виц..........................136

 
Новости
Телеведущий Роман Бабаян переходит с ТВЦ на НТВ
Телеведущий Роман Бабаян сообщил, что покидает телеканал ТВЦ и переходит на НТВ, где будет вести новую программу.
Минкульт РФ поддержал съёмки трёх фильмов о лётчиках
Министерство культуры РФ поддержало съёмки трёх фильмов о лётчиках.
Луди Линь может сыграть Лю Кана в экранизации Mortal Kombat
Канадец китайского происхождения Луди Линь сыграл Зака в перезагрузке «Могучих рейнджеров» и капитана Мёрка в «Аквамене». А недавняя роль бойца Лэнса в «Чёрном зеркале» может стать для него судьбоносной. Ведь благодаря ей он стал кандидатом на роль Лю Кана в новой экранизации Mortal Kombat.
Иван Охлобыстин представил свою автобиографию
Книгу-автобиографию представил российский актер и писатель Иван Охлобыстин 16 августа.
              Яндекс.Метрика
     
 
.