Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 312

Содержание

Вступление.................................................5

Вино.........................................................7

Виноградное вино...........................................9

Сухие вина.............................................14

Полусладкие и сладкие вина..............................15

Хранение виноградного вина.............................16

Рецепты виноградных вин................................16

Плодово-ягодные вина...................................24

Тара и оборудование.....................................35

Подготовка плодово-ягодного и растительного сырья.........42

Получение сока.........................................43

Приготовление (составление) сусла.......................46

Брожение...............................................59

Снятие вина с осадка....................................64

Тихое брожение.........................................66

Подслащивание десертных и ликерных вин..................68

Созревание вина........................................69

Обработка вина........................................70

Определение достоинств и недостатков вина................73

Предохранение вина от болезней...........................75

Рецепты домашних вин из плодов и ягод....................78

Вино из овощей.........................................118

Вино из злаков, цитрусовых и чая..........................122

Вина из растительного сырья.............................125

Рецепты вин из растительного сырья.......................125

Игристые вина..........................................133

Рецепты игристых вин..................................133

Крепкие домашние вина.................................136

Рецепты крепких домашних виц..........................136

 
Новости
Гребенщиков спел гостям ПМЭФ матерную песню
Накануне первого дня Петербургского международного экономического форума прошел закрытый концерт, на котором для гостей мероприятия выступили известные российские исполнители, в том числе Борис Гребенщиков.
Минкульт отозвал прокатное удостоверение у иностранного мультфильма
Члены Экспертного советы при министерстве Культуры предложили перенести премьеру мультфильма «Распрекрасный принц» на дату не ранее 28 июня 2018 года, об этом 23 мая сообщили «Ведомости».
Оззи Осборн рассказал о своем главном страхе
Один из основателей группы Black Sabbath и «крестный отец хэви-метала» Оззи Осборн в преддверии концертов в Москве и Санкт-Петербурге, которые пройдут в рамках его прощального тура, пообщался с российскими журналистами.
СМИ рассказали о культурных мероприятиях в рамках ПМЭФ
В рамках Петербургского международного экономического форума проходят культурные мероприятия.
              Яндекс.Метрика
     
 
.