При создании «овощных цветников» можно отдать предпочтение декоративным овощным культурам. Для этих целей идеально подойдут листовые салаты. Размещать растения можно как угодно, например, можно создать грядку-ассорти и дополнить ее бордюром из настурции или бархатцев. Прелесть сочетания овощной зелени и летников заключается еще и в том, что они будут радовать глаз в течение всего лета. Также великолепно сочетание цветущей фасоли и люпина.

Можно высаживать цветы и на традиционных грядках — с морковью и свеклой. При этом лучше отдать предпочтение однолетникам, которые в большинстве своем цветут с июня по сентябрь. К примеру, шикарно выглядят фиолетовые листья обычной свеклы на фоне ярко-красных однолетних георгинов. К моркови можно «подселить» левкой или маленькие группы агростеммы. А можно просто украшать овощные грядки или даже картофельные посадки цветочными бордюрами. Для этих целей идеально подойдут маргаритка, портулак, агератум, диморфотека или уже упомянутые бархатцы и настурция.

При создании настоящих овощных цветников важно учитывать высоту, степень разрастания и сроки цветения, дабы растения не мешали друг другу развиваться, а посадка сохраняла декоративность практически весь сезон. В целом, такой цветник создать достаточно просто.

Например, на заднем плане группами разместить желтый лилейник, карликовую фасоль и календулу. Перед ними можно расположить настурцию, заполняя таким образом пустующие места и избавляясь от прополки. С одного края цветника высадить ирисы, а с другого — обычный зеленый лук. Оставшееся пространство переднего плана заполнят овощные культуры с декоративными листьями. Можно даже посадить свеклу, разместив ее как бы по углам квадрата, а его середину заполнить листовым салатом.

230