120    Огород на зависть всем

позволяет значительно снизить укрывной слой, особенно земли. Вместо нее можно использовать пленку.

Траншеи. Представляют собой канавы, выкопанные в земле, различной глубины и ширины, с прямыми или наклонными стенками. Существует несколько разновидностей траншей, но чаще используют глухие и вентилируемые. Длина глухих траншей 5-6 м, ширина по верху

— 1, по дну 0,7, глубина — 0,8-1 м. При большей длине через каждые 5-6 м делают перемычки, чтобы не распространялись болезни, а овощи можно было использовать по мере надобности, выбирая их при оттепели из каждого сектора отдельно.

Картофель и овощи закладывают в траншею почти до уровня грунта или выше его на 30-35 см в виде двухскатной крыши.

Толщина соломенно-земляного укрытия такая же, как в буртах. Его выводят за края траншеи не менее чем на 65 см.

Овощи лучше хранятся в траншеях с охлаждаемым дном и свободной циркуляцией воздуха в верхней части. При этом в торцах из дощатых коробов сооружают вертикальные вентиляционные каналы (40x60 см), доходящие до дна траншеи. На дно укладывают деревянные продольные лаги, которые перекрывают обрезками жердей или досок, образуя таким образом решетчатое дно. Такие траншеи заполняют овощами до поверхности земли и выше на 50-60 см.

Продукцию закладывают при температуре воздуха 4— 5°С. Укладывают ее с середины траншеи ровными слоями, переслаивая землей или песком. Каждый слой овощей изолируют друг от друга не менее чем на 3 см.

Укрывают овощи в траншеях землей слоем 20-25 см. С наступлением заморозков (-1,5°С) толщину укрытия увеличивают до 60-70 см. В сильные морозы, когда темпе