122    Огород на зависть всем

25 см). При сильных морозах дополнительно засыпают снегом.

Внутрь жердевого конуса на палке вводят термометр. При похолоданиях оба торцевых отверстия в тоннеле заделывают соломенными тюками или мешками, набитыми сеном. Заделывают и трубы-отдушины. В теплую сухую погоду вентиляционные трубы и торцевые отверстия открывают на ночь.

Снегование. При загнивании капусты весной и невозможности хранить ее в подвале кочаны переносят на снег. Такой способ называют снегованием. Лучше всего его применять, когда снег становится плотным и влажным.

Для этой цели выбирают ровную площадкуи утрамбовывают снег слоем 20-30 см. На него рядами укладывают кочаны усеченным конусом. Каждый ряд пересыпают снегом слоем 8-10 см. Высота штабеля

1-1,25 м. Такой бурт укрывают снегом слоем 1 м и утрамбовывают его лопатой. Для предотвращения подтаивания к снегу добавляют хворост либо еловые ветки. Сверху размещают опилки или солому, затем устанавливают термометр. Температура должна находиться на уровне примерно 0°С. Появляющиеся воронки немедленно заделывают сначала снегом, потом прикрывают опилками и лапником.